ခဲဟင်းလျာ အိုက်စလန်၏ အဆိုပါလက်ရာမြောက်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်နိုင်ပေမယ့်အတန်ငယ်ထူးခြားသည်နှင့်၎င်း၏ပရိသတ်များတွေ့ပါဖို့သေချာပါသည်။ ပင်မဟင်းလျာများတိုင်းပြည်နှင့်ကျွန်းများ၏အခြေအနေမှာရာသီဥတု၏ပိုင်ထိုက်သောနှင့်ဆက်နွယ်သောပင်လယ်စာနှင့်သိုးသငယ်ကို, ရှိပါတယ်။ ဒေသခံများရှိသမျှတို့, High-ကယ်လိုရီအစားအစာ၏ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပြီးနောက်ရှိသမျှသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုချမ်းသောကာလ၌အလှနျအရေးကွီးစွမ်းအင်လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုပေးနိုင်သည်။
သငျသညျအိုက်စလန်မှဆွဲဆောင်နေတယ်ဆိုရင်, အမျိုးသားရေးအစားအစာလည်းစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်အထဲတွင်သော်လည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားလွန်းခက်ခဲကြောင့်မခေါ်နှင့်အချို့သောပုံမှန်မဟုတ်သော, ရောင်စုံဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ တော်တော်နက်ရှိုင်းသော - ဒါဟာအများကြီးဟင်းလျာများ၏အမြစ်များသည်ကိုမှတ်သားရပါမည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများရှေးဟောင်းဗိုက်ကင်းများကတီထွင်, ဒါပေမယ့်ယခုတိုင်အောင်ဒီအစားအစာအိုက်စလန်အတွက်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်နေဆဲခဲ့ကြသည်။
ရေထွက်အစားအစာ
စသည်တို့ကို, သောက်သည်, ကြော်, ငန်: သမုဒ္ဒရာရေနားမှာရှိသမျှသောနှစ်ဖက်ကနေအိုက်စလန်, ကဒေသခံတွေငါးနှင့်ပင်လယ်စာ၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာအံ့သြစရာကြီးစိုးသည်မဟုတ်, အားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှပုံစံများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား
ဒါဟာအချက်အပြုတ်လက်ရာ, ချဉ်းကပ်လမ်းများအတွက်, အသေးအဖွဲပင်သည်ငါတို့အဘို့, herring, ကော့နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းနှင့်အရသာရောက်ရေချိုငါးများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောတစ်နည်းနည်းထူးဆန်းနေပေမည်။
နီးပါးသစ်သားမဟုတ်လျှင်သို့သော်ငါးအများစုရိုးရှင်းစွာ, တကအစိုင်အခဲအောင်, အခြောက်လှန်း။ အရည်ကျိုထောပတ်အတွက် Pre-နှစ်ပြီးသော "ခြောက်သွေ့" အစာစားခြင်း။
လူကြိုက်အများဆုံး "အရည်" ပန်းကန်ကဒီမှာတိုင်းမိသားစုနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၎င်း၏အကြီးအမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်သောပုံမှန်ထက်ငါးဖမ်းဟင်းချိုဖြစ်ပါသည်။ သူကတောင်ချက်ပြုတ်တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောစာရွက်ဟင်းချိုကွဲပြားခြားနားသောညားများအတွက်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောထွက်လှည့်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ borscht - ငါတို့ကဲ့သို့!
စကားမစပ်, အိုက်စလန်ဒီတိုင်းပြည် waterfowl ၏အမဲလိုက်အပေါ်တစ်ဦးတားမြစ်ချက်နဲ့ပတ်သက်တဲ့, လောကီသားတို့သည်ကွန်ဗင်းရှင်းဖို့ acceded မရှိသေးပေသောကွောငျ့, ဝေလငါးအသားကနေစလောင်းများကွိုးစားနိုင်ပါလိမ့်မည်။
အသား
လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာ - ဤသိုးသငယ်ကို။ ကျွန်းတွင်သိုးတစ်များပြား - အများအားဖြင့်ယင်း၏တောင်ပိုင်းပိုငျးတှငျဤကမ်းခြေ High-grade ကိုတိရိစ္ဆာန်မွေးမြူရေးရာသီဥတုများအတွက်, ပျော့ပျောင်းသောသာယာသောနှင့်သင့်လျော်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှလှူဒါန်းခဲ့သောပင်လယ်ကွေ့ Stream ကဆေးကြောနေကြသည်။ အကြောင်းမူကား,
အဆိုပါစလောင်းများအနက်သိုးသငယ်ကိုအသုံးပြုချက်ပြုတ်ဘို့ ( ပို. မကြာခဏနှင့် - သိုးသငယ်), ထွက်ရပ်: သောက်သည်သိုးသငယ်ကို, mutton ဟင်းချို, mutton ဝက်အူချောင်း။
ရိုင်းတိရစ္ဆာန်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အသားဟင်းလျာများ၏အခြားမျိုး - Partridge, သမင်, ပင်လယ်ခြင်္သေ့။
ငါတို့အဘို့အစဉ်အလာအသား၏အခြားအမျိုးပေါင်း, အများစုမှာဥရောပကနေကျွန်းမှဆောင်ခဲ့သဖြင့်, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ကုန်ကျစရိတ်၏အတော်လေးမြင့်မားသည်နေကြသည်။ သဘာဝကျကျနှင့်နွားငယ်သားဟင်းလျာများ, ဒါမှမဟုတ်ဥပမာ, ဝက်သားဒီတော့ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ ဟုတ်ကဲ့, အိုက်စလန်၏အမျိုးသားရေးအစားအစာပိုင်ကြပါဘူး။
အပါအ
ကံမကောင်းစွာပဲဘေးထွက်ဟင်းလျာများကြောင့်ကွဲပြားခြားနားကြသည်မဟုတ်။ အကြောင်း, သို့သော်နောက်တဖန်အိုက်စလန်အတွက်ရာသီဥတု၏ပိုင်ထိုက်သောကြောင့်။ မြေယာမွေးဖွားကွဲပြားခြားနားကြောင်း, ထို့ကြောင့်အထွက်နှုန်းလည်းပေါများနေကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါအဓိကအားကျွန်းအာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥအပေါ်စိုက်ပျိုး။
ထို့နောက်သီးနှံအနည်းဆုံးအချို့မျိုးရဖို့, ဖန်လုံအိမ်လိုနေတယ်။ ထို့ကြောင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အထူးသဖြင့်အသီးကုန်းမကြီးဥရောပကနေတင်သွင်းနေကြသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များတွင် - ပိုပြီးတက်ကြွမွေးမြူပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်များမှတစ်ဆင့် - ပို. ပို. မကြာခဏအဓိကသင်တန်းများမှတစ်ဦးအဖြည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များသုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့အဖြစ်။
တိုင်းတပါးမှယူဆောင်ခဲ့သော
ထိုပြည်၌အမှန်တကယ်ဗိုက်ကင်းများကစည်ပင်ခဲ့ပါတယ်အခါရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့်အိုက်စလန်အတိတ်ကြမ်းတမ်းပေးထား, ကရိုးရာဒေသခံအစားအစာထဲမှာပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ပင်ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများပေးအပ်ကြောင်းအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ပဲထူးခြားတဲ့မဟုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပင်အို၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်နက်ရှိုင်း, ခရီးသွားဧည့်အကြားခံစားချက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ပေမယ့်
အိုက်စလန်အတွက်ထူးခြားဆန်းပြားအစားအစာသည်သူ၏အစာအိမ်၏မြို့တော်ယုံကြည်သောသူတို့အဖို့အကြံပြုသည်။ အိုးနှင့်သင့်မိတ်ဆွေများနှင့်အသိအကျွမ်းဖို့ကိုချွတ်ပြသချင်သောသူတို့အား။ ဒါကြောင့်အိုက်စလန်ရဲ့ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများကြားတွင်မှတ်သားဖွယ်သုံးခု:- hákarl;
- လိပ်ခေါင်း;
- hritspungur ။
| | |
Hákarlသူပြင်ဆင်အတိအကျဘယ်လောက်ဖတ်ရှုပြီးနောက်အော့နှလုံးနာ။ လအနည်းငယ်မြေ၌ဖြစ်ပြီးအဲဒီမှာပြိုကွဲရာဒါ, ဒီငါးမန်း။ အဲဒီနောကျကရရှိသွားတဲ့နှင့်အသေးစားကိုချိုးဖဲ့ကျွေးမွေး၏။ သင်တန်း၏ကုန်ကျစရိတ် - ကောင်းကင်ပြာမြင့်။ စကားမစပ်, stingray အသားကနေဖန်ဆင်းတော်ဆင်တူတစ်ခုခု, ဒါပေမယ့်သူကမြေ၌သင်္ဂြိုဟ်ခြင်းကိုခံများနှင့်နေထဲမှာပြိုကွဲဖို့ကျန်ရစ်မခံခဲ့ရပါဘူး။
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးမှာ "အသား" တစ်ဦးလိုအပ်ရှိပါသည်။ ၎င်း၏အနံ့နှင့်အရသာအလွန်သာယာသောမဟုတ်ပါဘူးပေမယ့်။ Hákarlမျိုခြင်းနှင့်အစဉ်အမြဲခိုင်မာတဲ့နံဝိညာဉ်နှင့်အတူဆင်းကိုဆေးကြောဖြစ်လျှင်, အရသာသည်းခံဖို့လုံလောက်တဲ့ဆီးအထိဝါး။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အိုကျhákarlအလွယ်တကူကြေညက်ခြင်းနှင့်သက်ရှိများအတွက်အကျိုးဆက်များမပါဘဲကြောင်းပြောပေမယ့်အရက်သုံးစွဲခြင်းမရှိဘဲမပါလျှင်ပုံတကယ်ကမယုံကြည်ကြဘူး။
လိပ်ခေါင်း - သိုး၏ဦးခေါင်းကိုမျက်စိနှင့်အတူ။ ဒါဟာနှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အစေခံပြီးတော့, Marine သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းအနာစိမ်းသည်။
Hritspungur - ပြီးတော့သိုးဝှေး, whey အတွက် Pre-marinated နှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားနှင့်ဖုတ်။
ဆီကို
လန်ရိုးရာအစားအစာအထူးသဖြင့်ပျော်ရွှင်မဟုတ်ပါဘူး Desserts ။ ရသည်မှာ, တဖနျ, တူညီတဲ့သက်ရောက်မှုပြင်းထန်အတိတ် - ဗိုက်ကင်းခဲသူတို့ရဲ့ warlike သဘောသဘာဝအချိုပွဲစားရန်ခွင့်မပြုပါ, ချိုမြိန်ကြိုက်တယ်။
အိုက်စလန်အတွက်အမျိုးသားအချိုပွဲနေသောခေါင်းစဉ်: ဒေသခံသီး - သူတို့တာဝန်ထမ်းဆောင်လတ်ဆတ်သော, ချိုမြိန် pancakes ဖြစ်ကြသည် kleynor - စမ်းသပ်မှုနှင့် Skira ၏ပျော့ပျောင်းသော "ရှိတဲ့အကိုင်း" - ဒိန်ချဉ်, ထောပတ်။
အဖျော်ယမကာ
သဘာဝကျကျ, လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကဲ့သို့လူကြိုက်အများဆုံးသောက်စရာ - တစ်လွင်ပြင်, သန့်ရှင်းသောရေ။ ၎င်း၏အရည်အသွေးသည်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မြင့်မားသည်။ ရေကိုစင်ကြယ်၏နေရာတိုင်း, ကဖြောင့်ကိုထိပုတ်ပါအဖြစ်အားလုံးပွင့်လင်းအရင်းအမြစ် မှစ. , ကျွန်းပေါ်မှာရှိပါတယ်ယစ်မူးသည်။ သင်သည်အခြားအဖျော်ယမကာအကြောင်းပြောဆိုလျှင်,, ဝေး 18 ရာစုကနေနေဆဲဖြစ်သောလျှင်မနီးပါးလီတာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကော်ဖီသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ Solarkaffi - သွန်းလောင်းဂုဏ်ပြုတဲ့ပင်အထူးအားလပ်ရက်တီထွင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာကဖေး, စားသောက်ဆိုင်နှင့်ဤမျိုး၏အခြားထူထောင်မှု၏ကျယ်ပြန့်အများစုကော်ဖီကိုသာပထမဦးဆုံးအခွက်ကိုပေးဆောင်သည်, အခြားအားလုံးဧည့်သည်များအားအခမဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသောမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကချင်လျှင်။
လန်အမျိုးသားရေးအရက်သောက်brännvinဖြစ်ပါတယ် - အာလူးနဲ့ဇီကနေဖန်ဆင်းတော်သောမှောင်မိုက် schnapps ။
ယေဘုယျအားဖြင့်, အရက်အတော်လေးစျေးကြီးသောကြောင့်အလွန်ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, ဘီယာရှည်လျားသောကာလဖြစ်၏, တကပြီးပြည့်စုံပိတ်ပင်ထားတဲ့ကြီးနှင့်တရားဝင်သူ့ကိုကျွန်းမှကယ်လွှတ်ခြင်းငှါထုတ်လုပ်ရန်နှင့် 1989 ခုနှစ်တွင်မှသာအသုံးပြုနိုင်သည်ခွင့်ပြု!
လန်အစားအစာကြိုးစားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, လန်အစားအစာသိပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်မဟုတ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့, inimitable အစဉ်အလာရှိပါတယ်ရှိသောကြောင့်အဘယ်သူမျှမသံသယ, အာရုံစူးစိုက်မှုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ထိုသို့ထူးဆန်းတဲ့ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများနှင့် ပတ်သက်. ရုံမဟုတ်ဘူး။
သငျသညျအိုက်စလန်၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူချင်လျှင်, ဗိုက်ကင်း၏သားစဉ်မြေးဆက်ပြင်ဆင်နေ, စစ်မှန်တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူ, ဒီအံ့ဩဘွယ်သောအတိုင်းပြည်ကိုသွားရောက်လည်ပတ်ရန်သေချာစေပါ။
မော်စကိုကနေလေယာဉ် ရဂ်ဂျူဗစ် နှစ်ဆယ်နာရီခြောက်လနှင့်ခြောက်လအကြားကြာမြင့်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအစားထိုးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်, လေယာဉ်နှင့်လမ်းကြောင်းပေါ် မူတည်. ။