အဘယ်သူသည်အများဆုံးအရသာအစားအစာများကောင်းကင်အနံ့ရှိသင့်ကြောင်းနည်းဟုမေးသော် ဒိန်ခဲ၏အောက်ပါစာရင်း - ကြောင်းတစ်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းသက်သေ။
1. Taleju
ခြော, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌ဒါ-ဒါဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တခြားမကောင်းတဲ့-အနံ့ဒိန်ခဲနှင့်မတူဘဲဒီထုတ်ကုန်ဒါအနံ့မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါပျော့ texture နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာများအတွက်သူ၏မေတ္တာ။ မိမိအအများစုသို့သော်ကမ္ဘာကျော်ဒိန်ခဲ၏အရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့, ဟောင်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှတင်းကြပ်စွာလိုက်နာဘယ်မှာကြီးမားတဲ့စက်ရုံနို့ထွက်ပစ္စည်းထဲမှာထားပြီးနွားမရဲ့နို့ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ စကားမစပ် Taleju အချို့သောအရပ်တွင်သာထုတ်လုပ်: Lombardi, Piedmont, Navarra, Veneta ၏ဒေသ။
2. Stilton
အပြာရောင် Stilton ထပ်တလဲလဲအင်္ဂလိပ်ဒိန်ခဲရှင်ဘုရင်၏အတောင်းဆိုခဲ့သည်။ ထိုသို့ "မွှေး" အနံ့ရစေပါကအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ဘဝ polakomtes ဆဲဒီ yummy ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ texture အဖြစ်, မြည်းကြိုးကိုဖြည်ပျော့ပျောင်းသော creamy နှင့် elastic ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲအဟောင်း, ကပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ချမ်းသာသူကအရသာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်။ ဒါဟာတပြင်လုံးကိုအိုမင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 9 ရက်သတ္တပတ်ကြာကြောင်းစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဝိသေသအပြာသွေးပြန်ကြော Stilton ထိုးသံမဏိတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ဖွဲ့စည်းရန်။ ဒီအဘို့, ရဲ့, ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း, လေထိုးဖောက်မှုဆိုပါစို့။ သငျသညျကိုယုံပေမယ့်ခြောက်လယနေ့ကမ္ဘာပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းသောမည်မဟုတ် (!) ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူဒီထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်လိုင်စင်ရနေကြသည်။
3. နံဆရာတော်
နှင့်မျှမတို့ကျနော်တို့မည်သူမဆိုမှားယှငျးဖို့ကြိုးစားနေကြသည်မဟုတ်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ပဲတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနာမကိုအမှီဖွင့်ပေမယ့်မနှစ်မြို့ဖွယ်-ကြိုင်, အင်္ဂလိပ်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသစ်တော်သီး cider ၏ဖန်ဆင်းထားတဲ့သစ်တော်သီး၏အမျိုးပေါင်းရာမှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအားလုံးလစဉ်လတိုင်းသံဃာဒိန်ခဲကိုလျှော်ဖို့ကသို့နှစ်ပြီးသောခဲ့ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုအတူစတင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အတိုင်း, စိုထိုင်းဆနှင့်ဒိန်ခဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဆား၏မရှိခြင်းရှည်လျားသောခြေအိတ်များနှင့်စိုစွတ်သောလက်သုတ်ပုဝါဝတ်ဆင်ထားပုံနဲ့တူတဲ့အနံ့ဖွဲ့စည်းအထူး microflora ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒီနေသော်လည်း, ဒိန်ခဲ, နှင့်အနံ့၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာတို့သည် malodorous အပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
4. Limburger
ဤသည်လူကြိုက်အများဆုံးအရသာဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်ဘယ်လ်ဂျီယံ, သြစတြီးယား, နယ်သာလန်နှင့်ဂျာမနီမှာဖြန့်ဝေသည်။ ဂျာမန်ဒိန်ခဲခြေအိတ်သို့မဟုတ်အမွှေးနံ့သာများကဲ့သို့အနံ့။ အဲဒါကိုယုံကြည်ပေမယ့်အနံ့ (အဆင်သင့်) ဆေးအထီးခန္ဓာကိုယ်၎င်း၏အနံ့ဆင်တူမထားပါနဲ့။ mm-မီတာ ... yummy! ရုံဒိန်ခဲ၏ရငျ့လူ့ချွေး၏အနံ့တာဝန်ရှိသည်တိကျတဲ့ဘက်တီးရီးယားပါဝငျသညျ။ ဒါပေမဲ့ဒီကတဦးတည်းစားသောမဆိုလိုပါ။ အမြားအပွားများက adored Limburger ။ ၎င်း၏အရသာငန်, ostropryany ။ ဒါဟာပန်းသီး cider, ဘီယာ, အနီစပျစ်ရည်, အာလူး, အနက်ရောင်မုန့်နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။
5. Roquefort
ဒါဟာကမ္ဘာပေါ်မှာအများဆုံးစားရဒိန်ခဲတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာထူးဆန်းတဲ့အသံ, ဒါပေမယ့်မကြာသေးမီကသည်အထိ, ဒီထုတ်ကုန်သြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်တွင်ပိတ်ပင်ထားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Roquefort-sur-Soulzon အနီးရှိဒေသများရှိကုန်ကြမ်းသိုးရဲ့နို့ရည်ကနေထုတ်လုပ်နှင့် 2 ကီလိုမီတာဒေသခံထုံးကျောက်ဂူ KOMBALOV အရှည်သီးသန့်ပြုလုပ်ရင့်ကျက်နေသည်။ Roquefort တစ် buttery, creamy နှင့်ကြွပ်ဆတ် texture ရှိပါတယ်, နှင့်အနည်းငယ် ostrinkoy နှင့်အတူငန်, သူ့ savory မြည်းစမ်း။
6. တွေဖြစ်တဲ့က de Meaux
ဒါ့အပြင်တစ်ဦးတော်ဝင်ဒိန်ခဲကိုခေါ်။ ဒါဟာမိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်၏နာမတော်အောက်တွင်ပဲရစ်မြို့အနီးငယ်လေးတစ်မြို့မှာထုတ်လုပ်နေသည်။ ဒါဟာအဖြူရောင်မှိုတစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူ coated အသေးစားလုံးလေးများ၏ပုံစံရှိပါတယ်။ အမိုးနီးယားဆင်တူသည်ဤကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့နှင့်, ဒိန်ခဲခုနှစ်တွင် hazelnuts ၏အနံ့ရှိပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာ, ဒိန်ခဲမသာတဲ့သရေစာအဖြစ်စား, ဒါပေမယ့်လည်းအချိုပွဲနိုင်ပါသည်။
7. epuas
သူကနပိုလီယံဒိန်ခဲတစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ ယနေ့ကပြင်သစ်တွင်အများပြည်သူသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်သယ်ဆောင်ရန်တားမြစ်ထားသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာ, အ epuas ဘုန်းကြီးများ Cistercians ဖန်တီးခဲ့သည်။ အချိန် ripening ငါးခုမှရှစ်ပတ်ကြာကြာပါသည်။ ကုန်ကြမ်းနွားမနို့ကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲ, ရေနံကိတ်မုန့်အပေါ်ယံလွှာဘရန်ဒီကိုဆေးကြော။ စကားမစပ်သူတစ်ဦးအလွန်အနံ့အနံ့ရှိပါတယ်။
8. Camembert
ထိုသို့သောအမိုးနီးယား, ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်, succinic အက်ဆစ်အဖြစ်ဓာတုပစ္စည်းကြွယ်ဝနေသည်။ ထိုသို့တဆေးနှင့် truffles အရောအနှောများကဲ့သို့အနံ့။ ဒါဟာ unpasteurized နွားမရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းနှင့် 3 ပတ်ကြာရင့်ကျက်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။ ကဇွန်းနှင့်အတူစားရန်အကြံပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအဆီပြန် Camembert ပျော့ texture, ။
9. ပိုတငျးသည် L'Eveque
ဒါဟာအသက်အကြီးဆုံးနော်မန်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းစဉ်းစား။ ပိုတငျး-L'évêqueဒိန်ခဲ nevareny နှင့်နွားမနို့ကနေဖန်ဆင်းတော် unpressed ဒိန်ခဲကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ အစပိုင်းတွင်ပြုလုပ်-Norman ၏ Abbey ၏ဘုန်းကြီးတွေလုပ်လာတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာကွဲပြားအရသာရှိပါတယ်။ ဆမ်ဒိန်ခဲဒါဟာရွှံ့ဓာတ်ငွေ့အနံ့ thins, သင်မူကားတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်အထုပ်ထဲမှာသိုလှောင်, သင့်ရေခဲသေတ္တာနံချင်ကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျှင် ... ထောပတ်နှင့် hazelnuts ၏အနံ့, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အပေါ်ယံလွှာ။
10. ရောဂါ
ဒါဟာပြင်သစ်ဒိန်ခဲစပျစ်ရည်ကိုအတွက်ကိုဆေးကြော, ပြီးတော့နောက်ထပ်ရငျ့များအတွက်စိုစွတ်သောမြေအောက်ခန်းထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲခင့်နိုင်ငံတော်ကနဂါးဟုခေါ်သည်။ ကိုယ့်ဟာသူ့ရဲ့အရသာသိပ်ဆေးဒေါက်၏အနံ့ဆင်တူပါသည်။ ရောဂါ၏သမိုင်းအဘို့အဖြစ်, ထို့နောက်၎င်းတို့သည်ရောဂါ၏ချိုင့်သို့ရောက် လာ. သူပထမဦးဆုံးဘုန်းတော်ကြီးများ, အိုငျးရစျခဲ့ဟုဆိုသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကဒီအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်အနံ့ထုတ်ကုန်အောင်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုဆောင်ခဲ့လေ၏။