များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကဲ့သို့အသားကနေကိုပြင်ဆင် Kebabs ။ ဒါကြောင့်လျော့နည်းဖက်တီးအသားဖြစ်ပါသည်ကတည်းကအများကြီးလျော့နည်းပြုပါကသူတို့အမဲသား မှစ. , ပန်းကန်မကြာခဏလည်းခြောက်သွေ့ခက်ခဲတဲ့တတ်၏။ ထိုသို့မဟုတ်ခဲ့ကြောင်း, ဒါကြောင့်ပဲစနစ်တကျစိမ်သင့်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေအမဲသားကနေအရည်ရွှမ်း kebab marinade များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။
ကီဝီနှင့်အတူကင်အမဲသားများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 245 ဂရမ်;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကီဝီ - 3 PCs; ။
- သံပုရာ - 1-2 PCs; ။
- အမဲသား - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားအပိုင်းပိုင်း, ဆားနှင့်အတူပွတ်တိုက်, နံ့သာမျိုးကိုခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်သံပုရာ၏, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ရရှိလာတဲ့အသားအရောအနှောကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ညဥ့်မှာအအေးထဲမှာ marinade အတွက်အသားထားခဲ့ပါ။ ကီဝီနံနက် Add တစ်ငံပြာရည်အတွက်သကြားနှင့်အတူထောင်း။ ဤသည် kebabs ချက်ပြုတ်မတိုင်မီတစ်နာရီခန့်၌ပြစ်မှားမိရပါမည်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်သည်အထိရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဖြန်း, အသားနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းပြောင်းတစ် skewer အပေါ်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားပေါ်၌ထားလေ၏။
Mayonnaise နှင့်အတူအမဲသား၏ shish kebab များအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise 67% အဆီ - 370 ဂရမ်;
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏သံပုရာ, အသေးစား grater သို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့သုံးခွံကအခြောက်။ Sami အဘိဓါန်ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ် lemons ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အမဲသားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise လောင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ အချောသည်အထိဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကောင်းသော။ အချို့ဆားအမဲသား Add အဆိုပါ marinade လောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာ Blanking နှင့် 10 နာရီကြာချမ်းသောကာလ၌အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ ထိုအခါ kebabs ကြော်။
ရှာလကာရည်နှင့်အတူအမဲသား၏ shish kebab များအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 290 ဂရမ်;
- အမဲသား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကိုဘာဘီကျူး - 35 ဂရမ်,
- 45 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
Melenko ကြက်သွန်နီ shinkuem, အရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, နံ့သာမျိုး။ ရရှိသောအလေးချိန်အမဲသားဖြည့်ပါ။ လက်စွဲအသားအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်း marinated ခဲ့ရောမွှေပါ။ 6 နာရီများအတွက်အအေးအသားဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး shish kebab ကြော်။
အမဲသား၏ Skewers - အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်တစ်စာရွက် marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားဇာတိပကတိအား;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- ခြောက်သွေ့သောအပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 175 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 45g;
- ကြက်သွန်နီ - 275 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဖျက်စီးကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနီ, စပျစ်ရည်နှင့်သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်း Add ဆားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရလဒ်အသားအရောအနှောဖြည့်ပါနဲ့ 8 နာရီများအတွက်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်သင်တစ်ဦး shish kebab ကြော်နိုင်ပါတယ်။