သငျသညျဆိုပါကအများဆုံးအိမ်ရှင်မငါ့ဦးခေါင်းသို့အရသာညစာပြင်ဆင်နေ၏စိတ်ကူးမလာကြဘူးနဲ့တူ, ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အားသာချက်ယူပါ။ ဤဆောင်းပါးကြောင့်မိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့ညစာအဘို့မွှေး porcini မှိုကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်တောင်းလာလိမ့်မယ်။
ညစာ porcini မှိုနှင့်အတူ Salsola
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 150 g နဲ့;
- ချဉ်မှို - 150 g နဲ့;
- အမဲသား - 200 ဂရမ်;
- Pickled - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
- နေကြာဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သောက်ရေ - 2.8 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 220 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်အမဲသားကိုထည့်ပြီးဆားရေထဲမှာ 1.5 နာရီကပြုတ်။ ထိုအခါပြုတ်အမဲသား strips တွေကိုခွဲနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့ပြန်ပို့ပေးပါ။
ဦးထုပ်ပါးလွှာခွံနှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ထုတ်ဆေးကြော horoshenechko အဖြူရောင်မှို။ ကျနော်တို့ပြီးသားသူမ၏ရေနံအတွက်မီးခိုးနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိမှိုကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ Next ကိုကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ၏ကြီးမားသော Cube သို့သူတို့ကိုငါမိတ်ဆက်ပေးနှင့် grater ချဉ်မှတဆင့်ပြီးလျှင်, ဒီမှာကုန်တယ်ချဉ်မှိုထည့်ပါ။ ထို့နောက် 10 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်မှိုနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အကောင်းတစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်မျှတည်ထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းအပေါင်းတို့, ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းဝယ်ယူသည်အထိကြော်ဖို့ Continue ။ ထိုအခါအသားဟင်းရည်နှင့်အတူအိုးထဲသို့အရာအားလုံးရွှေ့ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ် hodgepodge များအတွက်ချက်ပြုတ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပန်းကန်ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာ, သင့်အကြိုက်မှတစ်ဦးချင်းစီအတွက်သံလွင်သံပုရာချဉ်မုန့်ထား၏။
ညစာအဘို့အမှိုနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 600 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 160 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- Laurel ရွက် - 4 PCs ။
- နေကြာဆီ - 70-80 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မှိုအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်လျှော်ကြ၏။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအရပိုလျှံအရည်မှိုယိုလာသောအခါပြီးနောက်ကနွေးဖို့ရေနံနှင့်အတူတစ်ဦး Teflon ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်ဦးထုပ်သည်အထိတပြင်လုံးကိုအဖြူရောင်မှို, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးအသေးပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့။
သေးငယ်သောဖျက်စီးရမဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်မီးဖိုချောင်ဆားကောင်းတစ်ခုဖျန်းအနည်းငယ်ရေနံဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သူမ၏လက်များနှင့်ဝေမျှ Mnemonic ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာစကားများကိုလှိုင်။
အခုတော့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုသွန်းလောင်းရန်မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ၌ pulverized ခဲ့သည့်လှပသောရွှေကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥမှကြော်။ ဤသည်ကိုလည်းအားလုံးကြီးတွေဇွန်းရောမွှေနှင့် 15 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူပေါ်အိုးစွပ်ပြုတ်ထား, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, Laurel ရွက်ထားတော်မူ၏။