Cook ကအရသာဆန်လွန်းရိုးရှင်းသောလွယ်ကူပါတယ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ သင်ရုံတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, ရေနှင့်အတူအိုး၌သီးနှံလောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေလျှင်အခြားစီရီရယ်ကဲ့သို့ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း unappetizing ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအလေ့အကျင့်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအတှေ့အကွုံအပြီး, များစွာသောထမင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအံ့သြနေကြသည်။ ဆန်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်, ဒါကွဲပြားခြားနားကြောင့်ပွငျဆငျနိုငျဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။
ပုံကိုရှေးခယျြ
အမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများ, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာမှကြည်လင်ပြတ်သားစွာအပါအအောင်များအတွက်သင့်လျော်သော Dlinnozorny ဆန်။ ဒါဟာလျော့နည်းကစီဓါတ်များပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်အတူတူလျော့နည်းချောင်းကိုဖြစ်လိမ့်မည်။ Srednezorny ဆန်ဟင်းချိုနှင့် risotto အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဆန်ကွတ် crumbly ဘက်ပန်းကန်များသောအားဖြင့်ကထဲကဟင်းလျာများအတော်လေး viscous ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်, အရမ်းမလှယျကူ srednezornogo ။ အဆိုပါဆူရှီနှင့်လိပ်များ၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ် puddings, casseroles နှင့်နို့ယာဂု, စပါးကိုဆန်ပတ်လည်မှ a nice လမ်းများအတွက် - ကကောင်းစွာအတူတကွကပ်လျက်။ အရေးကြီးနှင့်ဆန်၏အရောင်: ဆန်ဖြူအဝါရောင်ထက်လျော့နည်းအသုံးဝင်သည်နှင့်အနည်းငယ်ပိုမြန်ဆိတ်ကွယ်ရာကျလိမ့်မည်။ ဘရောင်းနှင့်အနီရောင်ဆန်မျိုးပေါင်းအစားအစာများအတွက်အလွန်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ အဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်ထက်ပိုရှည်နှစ်ခုကြိမ်မှဝက်အတွင်းချက်ပြုတ်အနီရောင်နဲ့အညိုရောင်ဆန်အစေ့များနှင့်အချော form မှာသူတို့သမားရိုးကျဆန်မျိုးပေါင်းထက်အနည်းငယ်ပိုခက်ဖြစ်ကြသည်။ "တောရိုင်းဆန်" တင်းကြပ်စွာစကားပြော, ဆန်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီသီးနှံအစေ့ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်နေကြသည်ခန့် 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဤသည်ပျိုးပင်အလွန်အသုံးဝင်သည်, သို့သော်အရသာ - တစ်ဦးအပျော်တမ်း, တိကျတဲ့။
ရေ၌ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပထမဦးစွာသင်ကရေအေးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ရန်လိုအပ်သောအရာများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့မဆိုဆန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးမျက်နှာပြင်ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကပန်းကန်ထဲမှာထမင်းဆေးကြောဖို့ သာ. ကောင်း၏။ နောက်ဆုံးပေါ်ရေပွင့်လင်းဖြစ်သင့် - flush အချိန် 5 ဖြစ်နှင့် ပို. ပင်သင့်ပါတယ်။ (2 အစိတ်အပိုင်းများကိုရေအေးနှင့်အတူဆိုလိုသည်မှာသကြားနဲ့ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆန်နှင့်အနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း) စိမ်ယခုဆန်, ပို crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်ဒါကြောင့်။ ထိုအခါ solom စိုနှင့်ဆန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တစ်အိုးကင်းထဲမှာအကောင်းဆုံးလုပ်, သင်မူကားပြီနောက်ဟင်းအတွက်လို့ရတယ်။
လိုချင်သောရလဒ်ပေါ် မူတည်. ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုအချိုးအစားအတွက်။ 2 အစိတ်အပိုင်းများကိုရေ - ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုအချိုးအစားဆန် 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်တွင်အခြေခံထားပါသည်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်အောင်များအတွက်အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို: အစက်ပိုင်းဆိုင်ရာပျော့ဖတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ပါဘူး။ ဒါကဇွန်းနှိုးဆော်သည်မဟုတ်, မဟုတ်ရင်တစ်ဦးကြီးသည်ရ! (ထိုအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ) 8 မှ 20 မိနစ်အလတ်စား-အနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေညှစ်သည်။ ဒါဟာရေပူနဲ့အတူဆေးကြောခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, သင်ပြုလို့မရပါဘူး။ ပိုကောင်းတဲ့အခါဆန်နီးပါး Dowar - အစာအိမ်အဘို့ဤမျှလောက်အသုံးဝင်သော။
ဆန် dlinnozorny ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆန်နှင့်နေရာ၏ညာဘက်ငွေပမာဏနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ရေထက်သာလွန် 1.5-2 အဆပမာဏနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာဇွန်းကြိုးကိုင်ခြင်းမရှိဘဲ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း! အဖုံး latched နိုင်ပါတယ်ဖုံးလွှမ်းအနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ကွတ် 8-12 မိနစ် (အညိုရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အမျိုးပေါင်း - ရှည်မျက်မြင်လက်တွေ့ကြိုးစားနေသို့မဟုတ်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်), ယိုစီးမှု (ဆန်ခါသုံးနိုင်တယ်) ။ ဒါဟာပြုတ်ကိုရေနှင့်ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဆန်-ပတ်ပတ်လည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
40-60 မိနစ်ရေအေးထဲမှာစိမ်ပြီးတော့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပိုကောင်းတဲ့လက်ဆေးရေမစိမ်ခင် round ဆန်။ ထို့နောက်ရေညှစ်သည်
နို့နှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
10 မိနစ်ထက်မပိုပုံမှန်အတိုင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ဆန်ထမင်းချက်။ ပိုလျှံသောရေကိုပေါင်းစည်း။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းသည်ကပ်လျက် burner နို့, Pre-လက်မဆေးရေအိုးပြုတ်။ အနည်းငယ် undercooked ဆန်နို့ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 4. အဘို့အပြုတ်ကိုသင်သဘာဝကထောပတ်, စပျစ်သီးပျဉ်, ကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ (စသည်တို့ကိုသွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်, သင်္ဘောသဖန်းသီး,) တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်သည် - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။