Ballroom ကစပိန်အစားအစာ, လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းစပ် gazpacho ဟင်းချိုမှာပြင်ဆင်ကြ၏။ သငျသညျဆက်ဆက်က၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေမယ့်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုအရသာကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီး gazpacho ၏အေးဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 490 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 280 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 180 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူသွား - 1 pc; ။
- ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ - 240 ml ကို;
- သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ (လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
- svezheperemolotye ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3-5 PCs ။
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာအအေးဟင်းချို, gazpacho ပြင်ဆင်နေငရုတ်ကောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ မီးဖို၏အမြင့်ဆုံးအပူချိန်အထိနွေးပြီးတော့ချက်ချင်းမိနစ်အနည်းငယ်မှ packet ကိုပြောင်းလဲရန်အကြောင်းတဆယ်မိနစ်ထားလေ၏။ ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသူ၏အရေကိုချွတ်ယူကလွယ်ကူစေပါလိမ့်မယ်။ လည်းမျိုးစပါးနှင့်ပင်စည်နှင့်အတူအမျိုးအနွယ်ကိုသေတ္တာများနှင့်တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းငရုတ်ကောင်း၏ဇာတိပကတိ Extract လုပ်ပါ။
ပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်စနစ်တကျခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ရဲ့ထိပ်တန်း crosswise notched နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဇောက်ချပါဝင်လာ, အဲဒီနောက်ရေခဲရေထဲသို့တူညီသောငွေပမာဏ။ ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေခွံကိုဖယ်ရှားထိုကဲ့သို့သောထိတ်လန့်ကုထုံးမယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသောဖွစျလိမျ့မညျပြီးနောက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ဇာတိပကတိ၏ကျန်တစ်ဝက်အတွက်ထို့နောက် peeled အသီး Cut Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာငရုတ်ကောင်းမှပေးပို့ပါ။ ဒါ့အပြင်ဇီယာစေ့အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ, သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်လောင်း, ခွံမပါဘဲ, ကြက်သွန်ဖြူţine peeled နှင့်ကုန်တယ်သခွားသီးရှိပါတယ်တင်သော။ အခုတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ svezheperemolotym ရာသီညျကြိမြန်နှုန်းမြင့်မှာလုပ်ငန်းများ၌အစိတ်အပိုင်းများကိုသန့်စင်သော Blender, Transform, ပဲတစ်မော်တာအတွက်ပွတ်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်နှင့် croutons ဖြည့်စွက်အတူအလှဆင်ခြင်း, ဟင်းချိုဟာပြားပေါ်သူဖြစ်ရမည်သွန်းလောင်း။
စာရွက် - ပူပြင်းတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 970 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 340 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- ပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - တစ်ဦးကြီးတွေစည်း;
- ကြီးစွာသောကျောက် iodized ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပူဒီစာရွက်ငါ၏အခရမ်းချဉ်သီးပေါ် gazpacho နှင့်ယခင်စာရွက်ထဲမှာအကြံပေးချက်များကိုသုံးပြီး, အရေခွံရှင်းလင်းစေပါတယ်။ ထိုနောက်မှအချပ်ထဲသို့သစ်သီးဖြတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏။ prepurified ငရုတ်ကောင်းထိပ်တန်း decompose လိုက်သည်ကို strips တွေ။ Next ကိုမြှားလှည့်။ ဒါဟာ shinkuem ကွင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းပွဲသံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစိတ်အပိုင်းများဖွဲ့စည်းမှုပြီးဆုံး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွန့်ပစ်ခြင်းကွန်တိန်နာလေးဆယ်မိနစ် 160 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူ။ အချိန်အခြေခံ၏ချုံးပြီးနောက်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဟင်းချိုဖြည့်စွတ်ပြီးတော့ကအခြားဆယ်မိနစ်ပေးပါ။
အခုဆိုရင်သင်သာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့် croutons သို့မဟုတ် crackers နှင့်အတူအစေခံဖို့ပန်းကန်ကိုဆောင် ခဲ့. တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖွင့်ရန်ရှိသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ခြင်းမရှိဘဲအပိုင်းပိုင်းထားခဲ့ပါနှင့်အရာကြွင်းလေ pyurirovannoy အလေးချိန်သူတို့နှင့်အတူရောထွေးနိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 980 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 380 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အသီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းသီးတောင့် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Tabasco (ဆော့စ်) - 4 ပေါက်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ Blender ၌အစေ့နှင့်ရိုးတံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်စူးရှမှသည်။ ထို့အပြင်တစ်ဦးသန့်စင်သောပြင်ဆင်မှုမှသံလွင်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်လာကြတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းအံသွားစရာမလိုဘဲ, ကြက်သွန်ဖြူခွံဟာ peeled နှင့်ကုန်တယ်သခွားသီးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ mass နောက်ထပ်မျိုးစပါးနှင့်အရေခွံ၏အကျိုးအပဲ့များစွန့်, တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့် triturated, ပြီးတော့ Tabasco add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဘို့အစမုန်ဖြူလိုအပ်ကြောင်း, နှိုးဆော်, အအေးများနှင့်ဟင်းချိုဖလားဖိတ်နှင့် croutons ဖြည့်စွက်ကျွေးမွေးခဲ့သည်။