ယင်းဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူတိုင်းဖြစ်နိုင်ကိုခေါ် gelatin အသီးသို့မဟုတ်နို့ pudding အချိုပွဲကြိုးစားခဲ့သည်။ တစျခြိနျကအသုံးအများဆုံးတတိယသင်တန်းများကိုတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်များနှင့်ယနေ့ကနည်းနည်းမေ့လျော့နေသည်။ သို့သော်ကြီးမားသောဂျယ်လီများအသုံးပြုခြင်း။ ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးအပြင်အခြားအသုံးဝင်တဲ့အရေအတွက်ကိုရှိပြီးကျိန်းသေကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။

ကွဲပြားခြားနားသောအသီး-based တွေနဲ့အဖြစ်နို့နှင့်အတူအထူဂျယ်လီသို့မဟုတ်အရည်ကစီဓါတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ကြည့်ပါ။

အေးစက်နေတဲ့သီး၏ pudding ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မည်သည့်အေးခဲသီး - 320 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 2 ဌ;
• သကြား - 190 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 120-240, အ

ပြင်ဆင်မှု

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဆုံးသောပြင်းထန်သောအရသာဂျယ်လီလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီးမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကိုသာနွေရာသီအတွက်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကြှနျုပျတို့သညျဤအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲအောင်များအတွက်စာရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောအရာကိုအပါအဝင်အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံး, အေးခဲကြောင်းပေးတော်မူ၏။

စည်းဝေးရာသို့ရောက်ထမင်းချက်ဂျယ်လီ, အတင်းကျပ်အလွှာကနေဖျော်ရည်ခွဲထုတ်သည်, သီး defrost တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုခွဲကာဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်ရန်သေချာစေပါ။ နောက်ဆုံးဆူရေသွန်းလောင်းနေတဲ့နိမ့်ဆုံးမှအပူလျှော့ချ, အပူ, ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါရန်စွမ်းရည်ရှိသည်, အရောအနှောဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးသည်အထိရရှိလာတဲ့ဟင်းရည် filter ကို, အတင်းကျပ်သောအဘို့ကိုထုတ်ချပစ်သည်နှင့်အရည်ထပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နေသည်, berry သီးဖျော်ရည်ကိုအာလူးကစီဓါတ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်, မြို့သားများနှင့်သကြားပျော်ဝင်နေသည်။ ၎င်း၏ငွေပမာဏဂျယ်လီ၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆပေါ် မူတည်. ဆုံးဖြတ်သည်။ အရည်ရလဒ်အတော်လေးတစ်ရာ့နှစ်ဆယ်ဂရမ်နှင့်အလွန်ထူသောအဘို့ - ကနှစ်ဆစီဓါတ်ပါသွင်းထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

နောက်တကြိမ်မွှေးဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာပြင်းပြင်းထန်ထန်ဒယ်အိုးအနားကွပ်ရဲ့ contents နှိုးဆော်နေစဉ်, ကစီဓါတ်နဲ့ပါးလွှာစီးရောနှော berry သီးဖျော်ရည်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဒီအဖုမဆို admixture မရှိဘဲချောဂျယ်လီတစ်ယူနီဖောင်း texture များကိုပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းအလေးခြိနျအထိနွေးပေမယ့်တစ်ဦးအနာစိမ်းမပေးပါဘူး, နှင့်အပူကနေချော pudding ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တစ်ယိုထဲက pudding ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ယို - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• filtered ရေ - 3 ဌ;
• အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 180-300, အ

ပြင်ဆင်မှု

ကြောင့်ယို၏ပုံစံသည်၎င်း၏အထင်ကြီးအာဆင်နယ်အသင်းစားစရာခန်းကွက်လပ်, သင်ဂျယ်လီအောင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပူနွေးသောရေ (2.5 L) ကိုအတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့သင့်ရဲ့အရသာနဲ့သက်ဆိုင်တဲ့, ထိုကဲ့သို့သောသီးဖျော်ရည်ကိုရရှိရန်အဖြစ်ငွေပမာဏအတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ယိုပျော်ခဲ့ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကတင်းကျပ်အလွှာခွဲထုတ်, အရောအနှော filter, နှင့်အရည်အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန် whisk နှိုးဆော်နေစဉ်ရေကျန်ရှိသော 500 ml ကိုတစ်ဦးငွေပမာဏဂျယ်လီ၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆမှသက်ဆိုင်ရာနှင့်ယို၏ဆူအရောအနှောသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းအတွက်ကစီဓါတ်ပျော်။ ပြီးဆူအောင်တည်ပေးခြင်းမရှိဘဲအပူ၏နိမ့်ဆုံးအလေးချိန်မှာငါးမိနစ်ခန့်မှာကျင်းပ, ပြီးတော့အပူနှင့်အအေးပေးရာမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အလားတူပင်အဲဒါကိုဂျယ်လီ compote နှင့်ကစီဓါတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစားရေနှင့်အခြေခံအချိုပွဲအား Jamming compote နှင့်အရာကြွင်းလေအထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းမှတူညီဖြစ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။

နို့ pudding ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1 လီတာ;
• vanilla သကြား - 5 ဂရမ်,
• အသီးရည် (optional ကို) - 75 ml ကို;
• သကြား - 75 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 60-120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

နို့၏စုစုပေါင်းအရေအတွက်၏သုံးပုံနှစ်ပုံကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအပူနေကြသည်။ ကျန်ရှိသောကစီဓါတ်ဂျယ်လီအတွက်အလိုရှိသောသိပ်သည်းဆမှသက်ဆိုင်ရာအနေနဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်တာ, ပျော်။ အနိမ့်အရည်ဂျယ်လီ texture များအတွက်သတ်မှတ်ထားသောနှုန်းနှင့်အထက် - ပြောင်းပြန်အလွန်ထူသောအဘို့။

ဆူပွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်နို့နှင့် granules သကြားနှင့် vanilla သကြားအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နောက်တစ်ခုကဒီစဉ်ဆက်မပြတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်တဖြည်းဖြည်းပြုသင့်ကြောင်းမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, မွှေးမွှေးဆူနို့အရောအနှောထဲတွင်ကစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ အခုဆိုရင်, နှိုးဆော်မီးတွေအများကြီးသုံးမိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်, ပြီးတော့လုပ်နိုင်သောအသီးရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချော Kisel အေးပေးစေခြင်းငှါဆက်လက်နေစဉ်။