သငျသညျအသီးအသီး Pickled များ၏အဆင်သင့်တစ်ဦးတည်းပိုင်စာရွက်မှာအများရှိသော်လည်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးပိုကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်သင်တို့ကိုဆွဲဆောင်ရန်ရည်ရွယ်သည်မဟုတ်, ကသာသင်ဖြစ်ကောင်းမသိခဲ့ပါအချို့သောအခြားနည်းလမ်း, အတူသင်တို့ကိုတင်ပြကြောင်းအလောင်းအစားဖို့လိုလိုလားလား။
ဂျပန် Pickled - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောသခွားသီး;
- ဂျင်းအမြစ် - 15 ဂရမ်,
- ဆန်ရှာလကာရည် - 43 ml ကို;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 57 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, (! အလွန်ကြီးမားတဲ့) ကြီးမားသောတစ်ဝက်တစ်သခွားသီးကထုတ်ယူတဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီအားလုံးအစေ့တွေနဲ့ Cut - သူတို့ပစ်နိုင်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသခွားသီးတလျှောက်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ strips တွေသို့ crosswise ဝက်အတွင်းအခြားဖြတ်နှင့်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထောပတ်နှင့်သကြားနှင့်အတူဆန်ရှာလကာရည်ချပြီး, နှမ်း, ဆီထည့်ရရှိသော marinade သခွားသီးလောင်း။ ကျနော်တို့ 2 နာရီကြာစိမ်ဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ, သင်မူကားအများဆုံးအစဉ်အလာအရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အံ့သြဖွယ် Pickled ရထွက်ပေါက်မှာ 12 ထက်မပို။
ဘဏ်များအတွက်စည်သွတ်ချဉ်သခွားသီး
ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းတက်သည်လှိမ့်နိုင်သည့်ချဉ်သခွားသီး, များအတွက်ဂန္စာရွက်က၎င်း၏ဆီလျော်မှုဆုံးရှုံးဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သင်ကိုယ့်ကိုကိုယ်နိုင်အောင်အရသာရှိတဲ့အပိုင်းအစအဘို့သင်တို့ကိုလည်းကျေးဇူးတင်ပြောကြပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 3 အကိုင်းအခက်,
- စပါးကိုမုန်ညင်း - 3 ဂရမ်,
- allspice - 4 ဂရမ်,
- horseradish စာရွက်နှင့် Currant;
- horseradish အမြစ် - 15 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သင်သခွားသီးပြင်ဆင်ကြပြီပြီးတာနဲ့, ထို့နောက်အဲဒီမှာရေဆေးဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုအခြောက်နှင့်အမြီးဖြတ်, horseradish အမြစ် peeled horseradish အရွက်များနှင့် Currant, ဇီယာစေ့နဲ့ Cube နှင့်အတူအိုး၌ထားတော်မူ၏။ ရေလီတာနှုန်းဆားဇွန်း: ရေ၎င်း၏ဆားအောက်ပါတွက်ချက်မှုပြုတ်။ ဆားနယ်ထားမုန်ညင်းဆူပွက်နေတဲ့မော်တာအတွက်ထောင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်သံဗူးအကြောင်းအရာများကိုအတွက်ဖြည့်ထားသည်။ မြေတပြင်လုံးကိုဆောင်းတွင်းအဘို့အရပ်ထားတဲ့ Pickled, ဘဏ်များ, အဖုံးနှင့် 20 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုးအတွက်ထားပိုးရရန်။ အချိန်ကိုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်နှင့်အိုးနှင့်အေးမြလှည့်သည့်အခါ။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဘဏ်ထဲမှာ crispy Pickled အဘို့အကြော်
သခွားသီးပိုမြန်၎င်းတို့၏မြေတပြင်လုံးများထက်တစ် marinade တွေနဲ့ကျွေးမွေး, ဒါကြောင့် 2 ရက် seaming ပြီးနောက်ပြီးသားဖြစ်လိမ့်မည်ကွက်လပ်ရန်ကြိုးစားရမည်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြင်ဆင်မှု၏တစ်ဦးကအလားတူနည်းလမ်းချဉ်သခွားသီးရိတ်များအတွက်ကောင်းသောနှင့်အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (အဖြူ) - 450 ml ကို;
- သကြား - 270 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 12 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- သခွားသီး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ပူစီနံတစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အိပ်ပျော်ထားငရုတ်ကောင်း, ဆားကျဆုံးခြင်းအောက်ပါနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသောအခါအပူတိုးမြှင့်ခန့် 5 မိနစ် marinade မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
ကျနော်တို့ 5 မီလီမီတာအထူ၏ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်သခွားသီးအချပ်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်မြုံအိုးတလုံးထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သခွားသီးထားပါနီးပါးပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade နှင့်လိပ်တက်သွန်းလောင်း။ ဒီစာရွက်ပေါ် crunchy Pickled အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသင့်ရဲ့ဗီရိုထဲမှာအဘို့အရပ်တယ်။
ဘဏ်များအတွက်ကြော်ချဉ်သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 240 ml ကို;
- ရေ - 240 ml ကို;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 7-10 sprig;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်သခွားသီး (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 2-3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဘဏ်များအပေါ်ပြိုကွဲ။ ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရှာလကာရည်၏ပြီနောက်ဟင်းအရောအနှောထဲမှာပြုတ်။ ဘဏ်များ marinade အတွက်သခွားသီးဖြည့်ပါနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အ Pickled ပြင်ဆင်ထားရန်အစီအစဉ်ရှိပါကထို့နောက်မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်အိုး Pre-ပိုးမွှားသတ်။