အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပ်ခရမ်းချဉ်သီး - အရှိဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ savory မုန်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပ်ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဦးမဖြစ်မနေအလွတ်အားလုံး homing အိမ်ရှင်မ, စပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ "နည်းနည်းအပြာ" တလျှောက်ရရန်မူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်စွမ်းရည်ကိုသုံးပြီးသင်, အရည်ရွှမ်းမွှေးနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများတွေအများကြီးကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ, ရိုးရှင်းသော appetizers မှအရသာသုပ်နှင့်အတူအဆုံးသတ်သောကွောငျ့, လောကီသားအများအပြားအစားအစာများအတွက်လူကြိုက်များ ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပ်ခရမ်းချဉ်သီး - ချက်ပြုတ်နည်းများသင် workpieces ၏ပါးစပ်-ရေလောင်းအမျိုးမျိုးပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာကိုကူညီ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထောပတ်အတွက်ကြော်ကို cut ခရမ်းချဉ်သီးသည်, လုပ်နိုင်တဲ့အတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်လိပ်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစူးရှ marinade သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကုန်ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သောအခြားသောလမ်း, စွပ်ပြုတ်နှင့်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

ကြော်ချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လျော်သောပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်: ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားကိုချွတ်ယူကြဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ပိုကောင်းတဲ့သူတို့ရဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နေကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏မွေးရာပါခါးသီးမှုရိုးရှင်းသောသန့်စင်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပြီးတော့ရေအပြေးအောက်မှာလျှော်ကြ၏။
သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြန်းလျှင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်, မိုက်မပေးပါ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏စပ်သုပ်

ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး - လူကြိုက်များတဲ့ workpiece ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့သည်နှင့်, ဆိတ်ကွယ်ရာကိုအနည်းငယ်အပြာနှင့်အချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကနေတစ်ဦးကိုချ-အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်: ပူပြင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အလိုရှိသောရေစာ pungency နှင့်အရသာပြင်းထန်မှုပေးသော။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်လည်းအသုံးဝင်သည် - နံ့သာမျိုးကိုဇီဝြဖစ်အရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အပိုကယ်လိုရီမီးရှို့ရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 2, 5kg;
ပူငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
ရေနံ - 60 ml ကို;
ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
ဆား - 40 ဂရမ်,
သကြား - '60

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးဆား, မိနစ် 30 အတွင်းစိမ်သုတ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။
2 မိနစ်များအတွက်နှစ်ဦးစလုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်မျိုး, ရှာလကာရည်, ဆီ, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းနှင့်အနာစိမ်း။
ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
မြုံအိုး၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးစီစဉ်ထားပါ။

စူးရှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအပေါ်ဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ဂျြောဂြီယနျအတွက်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အကူအညီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအပြည့်အဝအရသာဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ကြတယ်သူကိုဂျြောဂြီယနျ Cook က၏အနုပညာတန်ဖိုးထားနိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ၏ပရိသတ်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ဒီစာရွက်ကအရမ်းဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါသည်: အရောင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စည်းစိမ်နှင့်သိပ်သည်းဆပေးသောဆက်ပြောသည်ရေစာအခွံမာသီးအတွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 4.5 ကီလိုဂရမ်;
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
ရှာလကာရည် 9% - 250 ml ကို;
ရေနံ - 350 ml ကို;
သကြား - 80 ဂရမ်,
walnuts - 200 ဂရမ်;
ဆား - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
တစ်ဦး Blender နှစ်ခုငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခွံမာသီးထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံဖြည့်ပါ, နှင့် 2 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
ကုတ်အင်္ကျီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။
အိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အတက်လှိမ့်ပုံ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားစပ်ခရမ်းချဉ်သီး

သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးနဲ့ပေါင်းစပ်ကြောင့်အတော်များများကအိမ်ရှင်မတစ်ဦးချင်းစီအချိန်အရသာနှင့်အတူမုန်နှင့်စမ်းသပ်မှုများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုပြောင်းလဲမည့်, ကိုရီးယားကွဲပြားခြားနားသော workpieces အတွက်ချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးကြိုက်တတ်တဲ့။ အဆိုပါသာစဉ်ဆက်မပြတ်အစိတ်အပိုင်းအရည်ရွှမ်းခရမ်းပြတ်သားနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပေးသော, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် marinade နေဆဲဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
ရေ - 500 ml ကို;
ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
နံနံ - 5 ဂရမ်,
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
ရှာလကာရည် - 180 ml ကို;
ရေနံ - 250 ml ကို;
သကြား - 40 ဂရမ်,
ဆား - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြာ။
3 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်။
ရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, သကြားချိတ်ဆက်ပါ။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရောမွှေပါ။
25 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

ဆောင်းရာသီတွင်စပ်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပ်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးချပ် - ကိုတစ်လောကလုံးဗလာ။ ထိုသို့သာအရသာမှကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ဖို့သူတို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်နှင့်သီးခြားရေစာအဖြစ်တင်သွင်းသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်, saute နှင့်အခြားမူရင်းဟင်းလျာများအောင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်တစ်ဦး stunningly အရသာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး, ပျော်မွေ့ဖို့ဘဏ်များမှတက်လှိမ့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
ရေနံ - 120 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
ဆား - '30

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ကြော်။
ဘဏ်များအဘို့အစီစဉ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုလောင်း။
ပိုးမွှားသတ် ချွန်ထက်လှော် aubergines ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ 25 မိနစ်၌တည်၏။

ဆောင်းတွင်း "Teschin ဘာသာစကား" အတွက်စပ်ခရမ်းချဉ်သီး

တစ်တန်းထဲမှာအများအပြားရာသီများအတွက် sonorous အမည် "Teschin ဘာသာစကား" အောက်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏စပ် appetizer လူကြိုက်များထိပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - တစ်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဆာလာဘ်ထိုးပုံပန်းသဏ္ဌာန်, အရသာ၏ appetizing သည်များစွာသောနှင့် inappeasable အမျိုးသမီးဇာတ်ကောင်နဲ့ဆက်စပ်ပြင်းထန်တဲ့ပြတ်သားအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပါးလွှာချပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
ခရမ်းချဉ်သီး - 2, 5kg;
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
ဆား - 60 ဂရမ်,
သကြား - 80 ဂရမ်,
ရှာလကာရည် - 90 ml ကို;
ရေနံ - 250 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။
ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ခုတ်, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ဆီရာသီ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင်ချွန်ထက်ခရမ်းပြင်ဆင်နေဒါကြောင့်ပဲသူတို့ရဲ့ဘဏ်များတက်လှိမ့်။

ဆောင်းတွင်းစပ်အဆာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအစာ၏ပရိသတ်များပြောင်းလဲစေနိုင်မည် တစ်စပ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး ကျန်းမာပန်းကန်ထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကိုင်ထားကာစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်း။ ထိုသို့သောနည်းလမ်း, ဗီတာမင်အများဆုံးစောင့်ရှောက်နိမ့်ကယ်လိုရီများနှင့်အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းနှင့်ရေရှည်အစားအစာများအတွက်သင့်လျော်သောကွက်လပ်စေရန်ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
chive - 7 PCs; ။
သကြား - 80 ဂရမ်,
ရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
ဆား - 20 ဂရမ်,
ရေနံ - 120 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ် 5 မိနစ်အဘို့အဆူရေထဲမှာစိမ်နှင့်ဘဏ်များမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyuriruyte, tuck သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အနာစိမ်း။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

ဆောင်းတွင်း "Cobra" တွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏စပ် appetizer

အိမ်ရှင်မများအတွက်စိတ်အားထက်သန်မှုအတိအကျအရှိဆုံးအထူးတစ်သုပ်အတွက် workpiece တောက်ပအမည်ဝှက်, "Cobra" သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်ကြသည်။ ကနံ့သာမျိုး, အရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် marinade ပျော်စရာစေရာ၏နံပါတ်တစ်မိုးသည်းထန်စွာထိုး၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိပါတယ်အဖြစ်ကြက်သွန်ဖြူ zaboristye နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ဤစပ် appetizer, ထူးကဲနှင့်ခိုင်ခံ့သော "ကိုက်" ၏ "အဆိပ်။ "

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 4.5 ကီလိုဂရမ်;
ရေနံ - 550 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူ - 250 ဂရမ်;
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
ဆား - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်နဲ့ကြော်။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်အမျိုးအစားများ, အရှလကာရည်လောင်း, ရေနံ, နှင့် 20 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါနှစ်ဦးစလုံး။
ငံပြာရည်မှခရမ်းချဉ်သီးနှစ်နှင့်ဘဏ်များမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။