squash ထံမှ Caviar - အိမ်မှာလုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်းအတော်လေး unpretentious နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အဲဒီမှာသူကချက်ပြုတ်ဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်နိယာမနီးပါးအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်နည်းများအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်တချို့နည်းပညာများ pasteurisation ပါဝင်သည်ကြောင်း, နှင့်သင်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကို squash ထံမှ caviar အောင်ဘယ်လိုပြီးသားသိပါစေ။
squash စာရွက်ကနေ caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ scallops - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2.5 v ။ ဇွန်း,
- ။ ရှလကာ 3% - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
စကွပ်လက်ဆေး, ပဝါနှင့်အတူသုတ်ခြင်း, အမြီးနှင့် shinkuem အသီးအချပ်ခုတ်ဖြတ်။ ပြုမိသည်အထိထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အဲဒီနောကျဘောဇဉ် grinder အတွက်အေးမြခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လှည့်ကွက်ကြပါစို့။ အဆိုပါမီးသီးခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတွက်နူးညံ့မှုမှပါးလွှာတဲ့ဝက်ကွင်းနှင့် passeruem ခုတ်, စင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ကြော်, အလေးချိန်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ထူပြင်ဆင်ထားရန်ကိုလက်စသတ်။ အေးမြခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ကြက်ဥဘဏ်ရဲ့အသားတင်ပေါ်မှာပြသနေကြပါတယ်ကြပါစို့။
squash ၏ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- scallops - 4.5 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ -1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 စည်း;
- နံ့သာမျိုး,
- ပူငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးရွှေသည်အထိ maslitse အပေါ်သန့်စင်ခြင်း, shinkuem passeruem နေကြသည်။ patissons ခွံကိုဖယ်ရှားမှုနှင့်အတူအခြားဒယ်အိုးသည်အထိကြော်ရန်အထူနဲ့နူးညံ့မှုခန့် 1 စင်တီမီတာ၏ပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သောမုန်လာဥ, ချပ်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်သို့ဖျက်စီးနဲ့ 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ထိုအခါရောင်နင်းမတိုင်မီသီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းနေသည်။ ထို့ပြင်အပေါငျးတို့သကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း, ပျမ်းမျှဇယားကွက်နှင့်အတူ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ mince ။ ဘဏ်များကြိုတင်လျှော်ပိုးမွှားသတ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌မိနစ် 20 အဘို့နှင့်စာလုံးကြီး 10 မိနစ်ပြုတ်ဆေးကြောပါ။ တစ်လိမ်ဆားထည့်သွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သကြား, ရှာလကာရည်လောင်းရန်, Khmeli Suneli ပစ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းတဲ့ကြက်ဥအိုးနှင့်လိပ်တက်သို့ပြိုကွဲပျက်စီး။
multivarka အတွက် squash ထံမှ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- squash - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Scallops ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့အပြင်မုန်လာဥကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ချပ်ခုတ်။ မျိုးစပါးနှင့် shinkuem strips တွေပြုမူဆက်ဆံရာမှချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဆူရေနှင့်အတူ scalded နေကြသည်။ ထိုအခါ multivarochnuyu ပန်းကန်, ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, ကိရိယာ၏အဖုံးကိုပိတ်ပါ, program ကို "pilaf" ကိုရွေးချယ်ပါနှင့်စစ်အစိုးရ၏အဆုံးတိုင်အောင်အချက်ပြုတ်။ ထိုနောကျမှ Blender ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်စင်ကြယ်သောပြည်နယ်သည်အထိ whisk ။ ကိုလက်စသတ်ကြက်ဥအိုးထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်မျှမကပို 4 လထက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာသိမ်းဆည်းထား။
Mayonnaise နှင့်အတူ squash ထံမှ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- squash - 3 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 250 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 300 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- သကြား - 0.5 v; ။
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Patissons ရွှေနှင့် mince သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကြော်, စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါကြော်ကြက်သွန်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်, နံ့သာထား, သကြား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။ အားလုံးအကောင်းရောနှော, 5 မိနစ်ပြုတ်, အိုးနှင့် lids အပေါ်ဖြည့်ကြက်ဥကိုတက်လှိမ့်။