လေနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပေါင်မုန့်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းရုံတဆေးကိုကိတ်မုန့်အနုပညာ၏ချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုသူတို့မရှိဘဲလုပျနိုငျထပ်ခါတလဲလဲနေကြသည်သော်လည်း။ ဘယ်လိုနေသလဲ? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါ။
တဆေးမပါဘဲကြော်အိမ်လုပ်ကောက်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်မုန့်ညက် - 1.2-1.3 kg အ;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ရိုးရှင်းပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာပါသည်။ သွားကြွေလွှာကွန်တိန်နာ 100 ဂရမ်ကောက်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်နွေးထွေးသောရေ 100 ဂရမ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ နှိုးဆော်လုံးကိုအထည်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနေ့အဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ တနေ့ပြီးနောက်, မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်ညဉ့်လုံးမှတဖန်ဘာသာရပ်ရေအလားတူအရေအတွက်မှဖြည့်စွက်။
နောက်တဖန်နက်ဖြန်နေ့၌အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ အဆိုပါ 4th နေ့ရက်တွင်သွန်းလောင်းနွေးရေ 500 ml ကိုသို့ Battery ကိုနှင့်မုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုအဖြစ်အများကြီးမုန့်ညက်ကိုလောင်းအဆီအချဉ်မုန့်လှည့်။ ကိုဖုံးလွှမ်းရန်မမေ့မလြော့ပါ, နံနက်နွေးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှချန်ထားပါ။
အခုတော့အချော၏ 2/3 kneading များအတွက်ကွန်တိန်နာသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရာကြွင်းလေ (ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းမုန့်သည်အခြားသုတ်ပြင်ဆင်နေနှင့်အတူ) တူညီသောကိုက်ညီမှုမှမုန့်ညက်နှင့်ရေ 100 ဂရမ်ကိုထပ်ပြည့်စုံစေသည်။
အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်ပွား, ပျားရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add နှိုးဆော်နှင့်ကောက်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်မုန့်စိမ်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည် - ငါတို့သည်ကပ်ခြင်းမရှိတော့တက်မုန့်စိမ်းသည်အထိမိမိလက် kneading ကိုစတင်ပါ။ ဖြည့်စွက်ဂျုံမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ဘောလုံးကိုထဲသို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အထည်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖုံး Ball နှင့်ချဉ်းကပ် 2-3 နာရီထားခဲ့ပါ။ အတွတ် timer ကိုကုန်ဆုံးသည့်အခါတစ်ဦး greased ပုံစံထဲသို့မုန့်စိမ်းပြန့်ပွားအခြား 40 မိနစ် 40-450 မိနစ်နှင့်မုန့်ဖုတ် 220 ဒီဂရီမှာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ သမျှသောင် မုန့်ကောက် အဆင်သင့်ပါ!
သငျသညျတဆေးမပါဘဲအဖြူမုန့်ဖုတ်ချင်လျှင်, အစကဒီစာရွက်ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်အစားသာကောက်မုန့်ညက်, ဂျုံ, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးမုဆိုးမ 50/50 အရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။
တဆေးမပါဘဲ custard မုန့်ဖုတ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- oat အလွှာ - 1 tbsp ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1 tbsp - မုန့်စိမ်းများအတွက်အမှုန့်ဖုတ်။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နို့ - 250 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Oat အလွှာ မုန့်ညက်တစ် grinder သုံးပြီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ oatmeal ရောမွှေပါ။ ဆားထည့်သွင်းခြင်း။ ပန်းကန်ထဲမှာ, အပူနို့နှင့်ထောပတ်နှင့်ပျားရည်ကရောမွှေပါ။ နို့ကိုအရောအနှောခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိသောနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြည့်ပါ။ မရှိတော့မုန့်စိမ်းပြီးတာနဲ့ tacky ဖြစ် - 230 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်များအတွက်အမဲဆီပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထားလေ၏။