"မော်စကို" ကိတ်မုန့်

နို့ဆီနှင့်အတူ walnut ကိတ်မုန့်အတွက်မြောက်မြားစွာအရသာများနှင့်မဲအတွက် 2015 ၏ကျဆုံးခြင်းအတွက်သင့်လျော်သောအမည်အား "မော်စကို" လက်ခံရရှိသည့်မွှေးရုရှားမြို့တော်၏သင်္ကေတအဖြစ်ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။

ဒီပွိုင့်ကနေအချိုပွဲအပေါ်လူကြိုက်များမှုအတွက်ကြီးထွားလာနှင့် menu ပေါ်တွင်မော်စကိုအခြေစိုက်တိုင်း Self-လေးစား confectionery ဖြစ်ပါသည်။ ယင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြောင့်ယနေ့ထက်အိမ်တွင်မြှောင်မာစတာချက်ပြုတ်အချိုပွဲအတွက်ကျနော်တို့၏စောင့်ရှောက်မှုယူပါ။

မူအရအတွက်ကိတ်မုန့်အတွက်အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရှုပ်ထွေးမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်အချိန်နှင့်သည်းခံခြင်း၏ပဒေသာယူပါလိမ့်မယ်။ သင် confectionery စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအသစ်များမရဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အကိတ်မုန့်နှင့်အအလှဆင်ဖုတ်လျှင်, သင်ဆက်ဆက်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။

အိမ်မှာနို့ဆီနှင့်အတူကြော်အမှတ်တံဆိပ် walnut ကိတ်မုန့် "မော်စကို"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥပရိုတိန်း - 275 ဂရမ်;
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလှော် hazelnuts - 400 ဂရမ်;
• သဲသကြား - 305 ဂရမ်;

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• sgushchenka ပြုတ် - 745 ဂရမ်;
• ထောပတ်အဆီ 82.5% - 385 ဂရမ်;
• ဖွာလှော် hazelnuts - 315 ဂရမ်;
• ကော့ညက် - 65 ဂရမ်,

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• သဘာဝကအဖြူချောကလက် - 150 ဂရမ်;
• ဂျယ်လ်အပေါ်ယံပိုင်းကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲ - 100 ဂရမ်;
• အနီရောင်ကသဘာဝအရောင် - 5 ဂရမ်,

အလှဆင်ဘို့:

• သဘာဝကအဖြူချောကလက် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သာကြက်ဥလူဖြူလိုကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ကြက်ဥတစ်စံပြအိမ်သူအိမ်သားအတွက်ပထမဦးဆုံးလွင်လတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။

1. နှစ်မိနစ်အဘို့အမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရောနှော၏, နက်ရှိုင်းသောခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်နဲ့ whisk အတွက်ကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့ပရိုတိန်းထားပါ။
2. တတိယမိနစ်ကနေရိုက်နှက်မှုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမိတ်ဆက်နှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်အရှိန်အဟုန်လျှော့ချခြင်းမရှိဘဲကိုယ်အလေးချိန် whisk မှစတင်။
3. ချိုမြိန်ပရိုတိန်းနှင့်အခြားမိနစ် whisk တစ် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်တဦးတည်းမှသုံးမီလီမီတာကနေတစ်မှုန်အရွယ်အစားဆန်အခွံမာသီး, ။
4. လေးပိုင်းခွဲခြားခံရဖို့ကိတ်မုန့်အဘို့ရရှိလာတဲ့အခြေခံ။
5. ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏တစ်ခုလုံးကိုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အခုတော့ဖြစ်ကောင်း, အများဆုံးရှည်နှင့်ငွီးငှေ့ဖှယျခြေလှမ်း။ သားရစောစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်လက်စွပ်ဟာအုပ်စုခွဲမှိုကနေအပေါ်အချင်း 28 စင်တီမီတာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့် walnut ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်တဦးအပိုင်းအစထဲသို့သွန်းလောင်း။
6. သင်္ဘော preform တရာဒီဂရီအပူလျှော့ချနှင့်နှစ်နာရီများအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ထို့နောက်ငါးမိနစ် 150 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated ။
7. ဤရွေ့ကားကိတ်မုန့်လေးဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျအချင်းသတ်မှတ်ထားသောအများအပြားပုံစံများကိုကျန်ကြွင်းစေပြီဆိုပါက - ကဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
8. သငျသညျပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်အအေးလိုကိတ်မုန့်အားလုံးသည်လေး။
9. ထောပတ်မုန့်ထောပတ်ယုံကြည်စိတ်ချထုတ်လုပ်သူများနှင့်အဆီကနေအမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးသည်ထက်နည်း 82.5% ဖြစ်သင့်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
10. ကျနော်တို့မုန့်များ၏စွပ်စွဲချက်ပြင်ဆင်မှုမပြုမီအချိန်အတန်ကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်ကုန်ပစ္စည်းတွေပျော့ပြောင်းကြောင့်ပေးပါ။
11. airy သည်အထိထောပတ်ရောနှော Beat, ပြီးတော့ပြုတ်နို့ဆီ add နှင့်အလေးချိန်တူညီနေမှုသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။
12. hazelnuts တစ်ဦး Blender အတွက်ဒဏ်ငွေအစအနသို့ချိုးဖျက်နှင့်မုန့်မှထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်အဲဒီမှာကော့ညက်နှင့်မုန့်လောင်းနှင့်အခြားမိနစ်များအတွက် whisk ။
13. အခုတော့ walnut ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုအညီအမျှ cream ကိုအတူချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအပေါ် stacked ။ ကုန်ပစ္စည်းထိပ်ပေါ်မှာနှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်မုန့်မွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်ရေခဲသေတ္တာတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။
14. ကိတ်မုန့်အလှပြင်ဆင်ရေးအနီရောင် icing ပြင်ဆင်လော့။ 45 ဒီဂရီအဖြူရောင်ချောကလက်ထက်ပိုမိုမြင့်မားမအပူချိန်မှာရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်, အဲဒီနောက်ဂျယ်အပေါ်ယံပိုင်းကိတ်မုန့်, သဘာဝအနီရောင်ဆိုးဆေးအရောအနှောထည့်သွင်းကာယူနီဖောင်းအရောင် glaze သည်အထိရောမွှေပါ။
15. အခုတော့အညီအမျှထိုအအေးကိတ်မုန့်အနီ glaze ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေရန်အားပေးရမည်။
16. တဦးတယောက်တည်းနောက်ဆုံးပြီး touch နဲ့။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကျန်ရှိနေသောအဖြူရောင်ချောကလက်အရည်ပျော်, ဖြည့်ပြွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် pastry အိတ်, "မော်စကို" အမည်တပ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အစွန်းပေါ်မှာအဖြူလင်ပန်းထားပါတယ်။