ပရိုတိန်းဆီမုန့်

ယနေ့တွင်ကျွန်တော်တစ်ဦးပရိုတိန်းဆီမုန့်လုပ်သင်မည်သို့ပြောပြပါ။ ၎င်း၏သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ decorating ကိတ်မုန့်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပုံသဏ္ဍာန် retention ကိုဖွစျလိမျ့မညျနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဟာဖြည့်စွတ်ရန်သင့်လျော်သည် Eclair သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်။

ကိတ်မုန့် decorating များအတွက် Custard ပရိုတိန်းဆီမုန့် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 420 ဂရမ်;
ကြက်ဥလူဖြူ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
သကြား - 150-200 ဂရမ်;
vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
filtered ရေ - 45 ml ကို;
citric အက်ဆစ် - 1.3 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥပရိုတိန်းဟာသာမိုမီတာနှင့်အတူကထိန်းချုပ်ထားခြင်းဖြင့် 71 ဒီဂရီအပူ, သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်း, နှိုးဆော်နေစဉ်။ ထို့နောက်အေးမြသောပေး, နည်းနည်းပျော့ထောပတ်မိတ်ဆက်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းလန်းစိုပြေသည်အထိရိုက်နှက်သိပ်သည်းထိပ်မှတစ်ဦးရောနှောသုံးပြီးအရောအနှောရိုက်တယ်။

Custard ပရိုတိန်းဆီမုန့်ကိုလည်းကိုအခြားနည်းလမ်းဖြင့်ရရှိသောနိုင်ပါသည်။

ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဿုံသန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ကွန်တိန်နာဟာပရိုတိန်းနှင့်တတိယအဖြစ်တော့ citric အက်ဆစ်နှင့် whisk ထူသည်အထိနှင့်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုငျးသကြားသုံးဆယ်ဂရမ်လောင်းနှင့်၎င်း၏ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်နှင့်တစ်ဦးအထူအမြှုပ်ရရှိရန်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုရည်ကိုပွငျဆငျ။ ရေ 120 ဒီဂရီအထိသကြားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်မြင့်မားသောမီးလျှံအပူချိန်အပူဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးသာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကအောက်ပါအတိုင်း, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ရည်လိုလိုလားလား check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရေအေးတစ်စက်ရည်နှင့်အတူထားကပလပ်စတစ်ဘောလုံးကိုတက်လှိမ့်ရနိုင်လျှင်, ဟင်းလျာများအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

ပရိုတိန်းြိမ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဆက်လက်ပူရည်၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ whisk ။

ကျွန်တော်တို့သည်အအေးပျော့ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့နှင့်လုံးဝတသားတည်းဖြစ်လာရှိရာအမှတ်သည်အထိနောက်တဖန် whisk မှအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပါ။ vanilla သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားအနံ့အရသာဖြည့်စွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာ။

ထိုသို့သောပရိုတိန်းဆီမုန့်ကိတ်မုန့် decorating အဘို့, ဒါပေမယ့်လည်း Eclair, ကိတ်မုန့်နှင့်အခြားအချိုပွဲအဘို့မသာစုံလင်သည်။