ဒိန်ခဲလိပ် - မခွဲခြားဘဲမိမိတို့၏အသက်, သင့်ချစ်ရသူအပေါငျးတို့သမွေ့လျော်မည်ကိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ pastries ။ သူတို့ကအစား, ပျော့ပျောင်းသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့များမှာ!
ကြော်ဒိန်ခဲလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် 7% - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 3 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - '35
ပြင်ဆင်မှု
, ကြက်ဥနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပွတ်သပ်သကြားလောင်းနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထားတော်မူ၏။ အဲဒီနောကျတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အသော့ပွငျ။ Next ကိုကျနော်တို့သကြားဖြန်းစီပါးလွှာသောအလွှာထဲကအလှိမ့်ငါးအပိုငျးသို့ခွဲနဲ့ 8 ဖြာ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကျနော်တို့အဆင်သင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း၏အချိန်အရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလိပ်ပြီးနောက် 20 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူမှာထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေတဲ့ပြွန်, သို့လှည့် segmentik!
minced အသားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- minced အသား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ soda ရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်း။ , မုန့်ညက် Add မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Cube နှင့်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးဆန်ခါသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်အမဲသားကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ယခုငါတို့, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းကို ယူ. စက်ဝိုင်းထဲသို့လှိမ့်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက် minced, ခြစ်အာလူးနဲ့မုန်လာဥပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ပြွန်နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးထဲသို့မုန့်စိမ်းလိမ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ၌သူတို့ကိုကြော်အစား borscht အဘို့မုန့်ကိုစားပွဲမှကျပ်ဒိန်ခဲလိပ်ဝတ်ပြုကြလော့။
မမြဲသော pastry ကနေဒိန်ခဲလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး puff pastry မပါဘဲ - 1 ဗူး,
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 0.5 v; ။
- vanillin;
- သံပုရာအခွံ;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်သီးပျဉ်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပေါင်း 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash လမ်းဆုံလမ်းခွ, ကြက်ဥနှင့်ရောနှောခြိုးဖကျြ, သကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါ vanillin, ပြီးလျှင်သံပုရာခွံ, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်သည်အညီအမျှဖြည့်လူးနှင့်လိပ်ကိုပယ်လှိမ့်ချလိုက်သည်။ နောက်ထပ်ဓါးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တန်းတူအပိုင်းပိုင်းနှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ် promazyvayut ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌အနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်။
ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဖုတ်အမှုန့် - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ပန်းသီး - 3 PCs; ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 1 Tsp ;.
- vanillin;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး,
- သန့်စင်, မြေပြင်ဗာဒံသီး - 2 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရော။ ထို့နောက်ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်မုန့်စိမ်း kneading, sieved နှင့်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ နောက်ထပ်နှစ်ခုတူညီ Bun သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းခန့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်အဆိုပါရမ်လောင်းနှင့်ဖယ်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ Apple ကဖြေရှင်းမည် shinkuem တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား, maslitse add, သကြား, vanilla အနည်းငယ်အချို့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါပျားရည်, သစ်ကြံပိုး, အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၌ထားလေ၏။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့် stuffing များအတွက်အေးမြ။ မုန့်စိမ်းတစ်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့် 6 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ငြိုး stuffing ထားကာပြွန်သို့လှည့်ထားသည်။ ဒိန်ခဲ 25 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသစ်ကြံပိုးလိပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။