အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochnikov စာရွက်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochniki - အားလုံးလက်ဖက်ရည်များအတွက်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲ, ငါတို့ကနေဆဲကလေးတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်ငါသိ၏။ သူတို့ကကြည့်ရာကနေတစ်ဝက်ကိတ်မုန့်အတွက်ခေါက်နေကြသည် ထောပတ် ။ သငျသညျဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochnikov recipes နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကို share ကြကုန်အံ့။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochnikov ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2.5 v; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• vanillin;
• သကြား - 0.5 v; ။
• ဖုတ်ဆိုဒါ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• တောထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanillin;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• semolina - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် 20% - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochniki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? နက်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပျော့ထောပတ်ထားပါ, သကြားနဲ့အကောင်းတစ်ဦးပွတ်လမ်းဆုံလမ်းခွချက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ, ဆား, ဆော်ဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအပေါ်ကနေရာ, ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလှည့်ကွက်, သကြား, မုန့်ညက်, semolina add, ကြက်ဥအဖြူဝင်နှင့်အချဉ်မုန့်ထား၏။ Chilling မုန့်စိမ်းတစ်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်ခြင်း, အဆာအနည်းငယ်များထဲမှတစ်ဝက်ပေါ်တွင်တင်တဝက်အတွက်မုန့်စိမ်းခေါက်နေသည်။ အဆိုပါ cookies များကိုရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထောပတ်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochniki ထားပါ။ မုန့်ဖုတ် 180 ° C တို့မှာ 15 မိနစ်ဆက်ဆံပါ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူ Sochnikov စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 50 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 5 း; ။
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• Cardamom အမှုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• vanillin ။

အဆိုပါအဆာ for:

• အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီး - 1 tbsp; ။
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochnikov ပြင်ဆင်ထားရန်ပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ပြီးတော့ထဲသို့မုန့်ဖုတ်မှုန့်နည်းနည်းရောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါထောပတ်ပျော့ပြောင်းနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူက whisk ။ အနည်းငယ်ပစ်, အချဉ်မုန့်ကို ထား. , အနည်းငယ် cardamom နှင့်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းမုန့်စိမ်း kneading ။ ထို့နောက်တစ်ဦးအိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အနှစ်နှင့် thawed သီးကနေအဖြူခွဲခြား။ ထို့နောက်သကြား, vanilla နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကိုလောင်း, ဒိန်ခဲထဲမှာ ထား. , ကွန်တိန်နာယူပါ။ အားလုံးညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်ချယ်ရီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ရောနှောလူဖြူ whisk သကြားအနည်းငယ်ထည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှောတွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပေးပို့ပါ။ Chilling မုန့်စိမ်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်ပြန် sochniki ဝတ်နှင့်ကြက်ဥထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုလူးနေသည်။ မုန့်ဖုတ်ရောင်နင်းမတိုင်မီ 15 မိနစ်မိတ်ဆက်။

ဒိန်ခဲ kefir နှင့်အတူ Sochniki

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 0.5 v; ။
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• ထောပတ်;
• ဆိုဒါ;
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင်ပန်းသီး - 1 အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

, ကွန်တိန်နာကိုယူထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ ထို့နောက်အားလုံး whisk ရောနှော, kefir လောင်း, ဆားပစ်နှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထားတော်မူ၏။ နောက်ထပ်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်အတူ admixed, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးအနေဖြင့်ထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နှင့်ဤအချိန်, ထိုအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်: အဒိန်ခဲကိုယူနှင့်ကကောင်းစွာလမ်းဆုံလမ်းခွ mash, တဖြည်းဖြည်း vsyp သကြား, နှင့်ကုန်တယ်ပန်းသီးထားတော်မူ၏။ ပရိုတိန်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အခုတော့ဖန်ချမှတ်ခြင်းစက်ဝိုင်း၏အကူအညီနှင့်အတူကလှိမ့်ချလိုက်သည်မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်တစ်ဦးချင်းစီ stuffing ဝတ်နှင့်အလွတ်ပုံစံ Patti attach ။ ရေနံက lubricates, ဒယ်အိုးကိုယူ sochniki ပျံ့နှံ့ပြီး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ မုန့်ဖုတ် cookies များကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လက်ဖက်ရည်ဖို့အဆင်သင့်လုပ်သဲ sochniki ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။