ယင်းနှင့်အတူအဆင်ပြေရှားပါးလူတွေ ချောကလက် ။ ထုတ်လုပ်သူပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်ပိုက်ဆံကယ်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကံမကောင်းစွာ, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏အရည်အသွေးနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း, ကျရောက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာအထဲက, သင်အိမ်မှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ချောကလက်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
အိမ်လုပ်ချောကလက်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုး - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့အိမ်မှာတစ်ဦးကိုမှန်ကန်ချောကလက်ပြင်ဆင်ထားရန်, ကြိုတင်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့၎င်းမိုက်ခရိုဝေ့မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်, အတွင်းပထမဆုံးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများထားထောပတ်မှသကြားတစ်ဇွန်းကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကိုကိုးသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်အစဉ်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်။ အခုတော့အတိအကျ 2 မိနစ်အတိအကျရှာရန်နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်အအေးအထိထို့နောက်မှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခိုင်မာအောင်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဆိုချောကလက်ကိုဖယ်ရှား, စောင့်ပါ။
ကိုကိုးကနေအိမ်လုပ်နို့ချောကလက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- နို့ skimmed - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထောပတ် maslitse အရည်ဖြစ်ကြ၏။ နို့တစ် skillet အတွက်အနည်းငယ်အပူသည်ကား, ကိုကိုးနဲ့သကြားထပ်ထည့်, ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်မဆောင်ခဲ့ပါဘူး။ ထို့နောက်အရည်ပျော်မှု maslitse လောင်းနှိုးဆော်သဖြင့်, မီးဖိုနောက်ထပ် 2 မိနစ်အပေါ်အနာစိမ်းပေးကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါအချိုပွဲခွက်ပေါ်ချောကလက်လောင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ရန်ရေခဲသေတ္တာအခန်း၌ထား၏။ အိမ်မှာ 5 နာရီကြာနဲ့ချောကလက်နို့ပြီးနောက်အဆင်သင့်ပါ!
vanilla နှင့်အတူအိမ်မှာချောကလက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- နို့ - 100 ml ကို;
- နို့မှုန့် - 2 tbsp; ။
- vanilla အနှစ်သာရ - 3 ပေါက်;
- ဆင်တူတဲ့အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အိမ်မှာချောကလက်များထုတ်လုပ်ဘို့, နို့, အနည်းငယ်ပူနွေးထလောင်းနှင့် vanilla နှင့်အတူသကြားလောင်း။ နှိုးဆော်, ကိုကိုးနှင့် instant နို့ add သည်အရည်ကျိုထောပတ်မိတ်ဆက်ပေး။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာဖျက်သိမ်းနေကြသောအခါ, အလွန်နိမ့်အပူမှာ 25 မိနစ်ညှဉ်းဆဲကုန်တယ်အခွံမာသီးနဲ့ချောကလက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပုံစံများပေါ်ယိုဖိတ်မှုတွေအများကြီး, အေးမြချမ်းသောကာလ၌ခိုင်မာအောင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအိမ်မှာချောကလက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုးထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 10 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအုပ်ကြွပ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆက်တိုက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းတစ်ဦးရေရေချိုးပြီနောက်ဟင်း၏အောက်ဆုံးအောက်ပိုင်းကွန်တိန်နာအတွင်းရေရဲ့ထိပ်မထိပါဘူးဒါကြောင့်။ ထို့နောက်သူမကိုကိုကိုးထောပတ်, ပဲ့အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကျွန်တော်တို့သည်ကဆက်ပြောသည်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးကိုကိုးအရက်များဖြစ်အနည်းငယ်မုန့်လောင်း saharok နှင့်ထောပတ်ပစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်ကိုတင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်အပေါင်းတို့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိတိုင်အောင်အနိမ့်အပူကျော်ညှဉ်းဆဲ။ အရောအနှောြိမ်စဉ်အတွင်းထိုအခါအပူကနေချောကလက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစားမြန်နှုန်းရောနှောမိနစ် 10 ရက်နေ့တွင်ကောင်းမွန်စွာ whisk စိမ်းလန်းစိုပြေ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တဖြည်းဖြည်းထူဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ဆီလီကွန်ချောကလက်မှိုမှပြောင်းလဲရန်နှင့်ချမ်းသောကာလ၌ပေးပို့ပါ။
ပူပြင်းတဲ့ချောကလက် အိမ်မှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 250 ml ကို;
- ချောကလက်အနက်ရောင် - 100 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြာပွတ်မုန့်,
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့ချောကလက်တစ်ဦးကဘားတန်းကိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးသင်္ဘော၌ထား၏။ အဆိုပါအရည်ကျိုချောကလက်အနည်းငယ်အချို့ရေထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်နို့ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်အလေးချိန်ရိုက်နှက် whisk မုန့်နှင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းမိတ်ဆက်, သီးခြားစီနွေးလောင်း။ ယခုငါတို့နှင်တံမုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့သကြားထား, ခွက်ထဲသို့ချောကလက်ဖိတ်။