မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - ဟာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်အရသာအလင်းအချိုပွဲများမှာ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထားတဲ့အချိုပွဲတွေအများကြီးစေသည်အပေါ်အခြေခံပြီး, ဆက်ဆက်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ဦးစားပေးထုတ်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ မီးဖိုအတွက်စက်ဝိုင်းတစ်ခုအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာအလွန်လျင်မြန်စွာပြုသောအမှုအရာ, မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကြလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်မြင်သာထင်သာအကျိုးအမြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်မှကျေးဇူးတင်စကားဆောင်ခဲ့ဦးမည်။

ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်အများကြီးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးတဲ့သူအိမ်ရှင်မ, မကြာခဏမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားမိ။ အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့ - shortbread ၏ထို့အပြင်အတူကပြုပါရန်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းချက်ပြုတ်ဘို့အကြံပြုချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 9% သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုတဲ့အဆီအကြောင်းအရာနှင့်ယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာ gelatin add, အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အသီးသန့်စင်သော, သကြားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
2. တစ်ဦး interlayer မကြာခဏပါးလွှာ shortbread သို့မဟုတ် shortcake ဘီစကစ်မုန့်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အမျှ။
3. အချိုပွဲများနှင့်ကောင်းစွာအေးခဲဖို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အအေးကိုစလှေတျဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ပုံသဏ္ဍာန်ထားရှိမည်။

gelatin နှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ - တစ်အရသာအချိုပွဲရဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ။ ကစာရွက်ထဲမှာပိုပြီးနူးညံ့သော, အချဉ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုမုန့်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံအတွက်သီးအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းပါလျှင်ကိတ်မုန့်, ​​ပျားရည်, နို့ဆီ, vanilla သကြားသို့မဟုတ်ချောကလက်အရသာအမျိုးမျိုးတွဲနိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့် - 300 ဂရမ်;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
• သီး - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲ, သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်ရိုက်တယ်။
2. gelatin မီးပျော်ဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ရေကိုလောင်း။ တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင်တံသို့သွန်းလောင်း။
3. အသီးတင့်ကား၏အောက်ခြေပေါ်မှာနေရာချစကာနှင့်အရောအနှောကိုလောင်း။
4. 2 နာရီများအတွက်အအေးဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

ကွတ်ကီးဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း created နိုင်သည့်အချိုပွဲ - က cookies တွေကိုနှင့်အတူ cheesecake ဖြစ်ပါတယ်။ shortbread နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောထောပတ်မုန့်ပေါင်းစပ်ပန်းကန်ယိုဖှယျအရသာပေးသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများသူတို့လူတိုင်းရရှိနိုင်ပါသည်, နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့ကွတ်ကီးအချောအချိုပွဲက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်အဖြစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ကိုယူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• gelatin - 1 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးထဲမှာပျော်ဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
2. မုန့်နဲ့သကြားနှင့်အတူဒိန်ခဲရိုက်တယ်။
3. ထိပ်မုန့်ဖြည့်ဖို့, အမှို၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်ဘီစကွတ်, ဒီထုံးစံ 3 အလွှာပါစေ။
4. ကိတ်မုန့်ချမ်းသောကာလ၌ညဉ့်ကိုအပေါ်ထားတော်မူ၏။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်

မယုံနိုင်လောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးအရသာမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ရှိပါတယ်။ အထူး piquancy သူ့ကိုအိမ်ရှင်မကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှေးခယျြနိုငျသောအသီးကို, ပေး။ ထို့ကြောင့်အမှန်တကယ် Non-လွှဲပြောင်းပေါင်းစပ်ငှက်ပျောသီးနှင့်ချယ်ရီဖန်တီးပါ။ Berries ပါရာသီပေါ် မူတည်. , လတ်ဆတ်အေးခဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့သုံးနိုင်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
• ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
• gelatine - 20 ဂရမ်,
• ဒိန်ချဉ် - 400 ml ကို;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ဘီစကွတ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်နှင့်သကြား whisk ။
2. gelatin လောင်း, နို့, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်တက်အပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
3. gelatin အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
4. ကွင်းသို့ဖြတ်ငှက်ပျောသီး။
5. ကွတ်ကီးပြိုလဲသွားပြီ။
6. သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးမှအလေးချိန်သွန်းလောင်း။
7. ကွတ်ကီးအစအနများ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။
8. နောက်တစ်နေ့အလွှာထို့နောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ငှက်ပျောသီးဖြစ်ကြသည်။
9. ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာချယ်ရီနေရာတို့ကိုအရောအနှောကိုလောင်း။
10. အခြားအလွှာမှအဆုံးထုတ်ကုန်အထိပါပဲ။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချမ်းသောကာလ၌ထားဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအဆင်သင့်ဒိန်ချဉ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်။

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲအရသာအချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်အမျိုးမျိုးသောသီးကိုသုံးပါ။ နွေရာသီရာသီအတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အက်ဆစ်ဖြစ်ခြင်းနှင့်လုံလောက်သောအဆီရှိရမည်ဖြစ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အရည်အသွေး paid သတိထားအာရုံစူးစိုက်မှုကိုအကြံပြုခဲ့သည်။ အချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့အရည်ကျိုချောကလက်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်သော glaze, သက်ဆိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စတော်ဘယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
• gelatin - 2 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ကိုကိုး - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ချောကလက် - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin ရေသွန်းလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါမီး၌ပျော်။
2. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မုန့်နှင့်သဲ whisking, ထိုမုန့်လုပ်ပါ။
3. ယင်းမုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့အအေး gelatin သွန်းလောင်း။
4. အရောအနှောကိုကိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် 4 အစိတ်အပိုင်းများ, တဦးတည်းလုပ်ချောကလက်သို့ခွဲခြားခဲ့သည်။
5. အဆိုပါလောင်း 10 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကိုကိုးနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်ဦးပထမဦးဆုံးအလွှာဖွဲ့စည်းရန်။ Get နှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
6. အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ငါသွန်းလောင်းရန်ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
7. ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့် ခြစ်ချောကလက်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။

ကိတ်မုန့်ချောကလက် cheesecake - စာရွက်

ငယ်ရွယ်မိသားစုဝင်များ, အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များချောကလက် cheesecake ၌တည်၏။ ၎င်း၏သိသာအားသာချက်ကဒီစာရွက်ထဲမှာကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်လည်းမရှိသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရလဒ်အချိုပွဲမီးဖိုသုံးပြီးနေသူများကဖန်တီးသောအရာမှလိုက်လျောမည်မဟုတ်ဘယ်လောက်မဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 450 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• နို့ - 0.5 ခွက်;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဌ။
• gelatin - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နွေးနို့နှင့်ပြည့်စုံ gelatin, မိနစ် 20 ရပ်တယ်။
2. သဲနှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ရိုက်တယ်။ gelatin Add နှင့်ရောမွှေပါ။
3. 2 အစိတ်အပိုင်းများ, ကိုကိုးနှင့်အတူရောနှောတဦးတည်းထဲသို့အရောအနှော Divide ။
4. ကွန်တိန်နာ 2 ပုံစံအလွှာသူတို့ကိုပြောင်း, အရောအနှောကိုလောင်း။
5. ကုသရှေ့တော်၌ထိုအအေး cheesecake ချန်ထားပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်

မည်သည့်ရာသီ၌သင်တို့ကိုငှက်ပျောသီးမှဆက်ပြောသည်ထားတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သော cheesecake, ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သူတို့ကသီးလတ်ဆတ်အေးခဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့နှစ်ဦးစလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, သင့်အရသာမှအသီးတစုံတမျိုးနှင့်ပေါင်းပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ခြစ်ချောကလက်, walnuts နှင့်အတူအလှဆင်တဲ့ကိတ်မုန့်များ၏တောင်းဆိုမှုကိုမှာငှက်ပျောသီးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် - 350 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ငှက်ပျောသီး - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကွတ်ကီးအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်အအေး။ အဆိုပါကစ်ရောထွေးနှင့်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အတွက်ကိတ်မုန့်စေ။
3. သဲနှင့်အတူဒိန်ခဲ Beat, အကိတ်မုန့်အပေါ်တစ်ဝက်အလေးချိန်ထားတော်မူ၏။
4. ငှက်ပျောသီးထိပ်ပေါ်မှာထားနေကြသည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုငါသွန်းလောင်း။
5. 6 နာရီများအတွက်အအေးဖယ်ရှားပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

တစ်ဦးကဂန္ဂျရိုးရှင်းတဲ့အချိုပွဲအသိအမှတ်ပြု ကိတ်မုန့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့် ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။ စာရွက်, သင်ခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်ချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်း, ကိုကိုးမှုန့်ကိုသုံးပြီးတစ်ချောကလက်အရသာပေးရန်, သီးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်၎င်း၏တစ်ဦးတည်းကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်အတွက်ချိန်ညှိစေနိုင်သည်။ တစ်ကြိမ်ကဤအစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• gelatin - 1 အထုပ်;
• နို့ - 100 ml ကို;
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ml ကို;
• ကိုကိုး - L ကို; 2 ဇ။ ။
• သကြား - L ကို; 6 နာရီ။ ။
• သီး - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin, နို့နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ မီးပျော်။
2. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်သဲရိုက်တယ်။
3. အဆိုပါသီး - 2 အစိတ်အပိုင်းများ, အခြားမှကိုကိုးကိုထည့်သွင်းဖို့တစျခုသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Divide ။
4. Alternative ၏ပုံစံသွင်း ထား. , ရိုးရှင်းသော cheesecake အအေးအေးမြပေးပို့ပါ။

မုန့်ဖုတ်souffléမပါဘဲဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

အလွန့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့နှင့်အတူကိတ်မုန့်လှည့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ souffle , ဒါကြောင့်အများအပြားညားနှင့်အတူရေပန်းစားသည်။ အထူးသဖြင့်အောင်မြင်သောကြောင့်ချောကလက်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ကြလိမ့်မည်။ ဒဏ်ငွေအစအနသို့ကြေမွသော shortbread, အသုံးပြုတဲ့အခြေခံကြောင့်ဖြစ်သည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတနည်းအလွှာအတွက်စီစဉ်ပေးထားပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 40 ml
• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ml ကို;
• သကြား - 1.5 ခွက်;
• gelatine - 40 ဂရမ်
• နို့ - 50 ml ။
• သီး - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကွတ်ကီးတစ်ခုဆီ 50 ဂရမ်နှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ရောစပ်။ နာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထားပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်တွင်ထားပါ။
2. မုန့်နှင့်ဆီ 20 ဂရမ်နှင့်အတူချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချမ်းသောကာလ၌စေလွှတ်မည်၏အခြေခံပေါ်မှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။
3. ထောပတ်, မုန့်, သဲနှိုးဆော်, souffle Make, ဖျက်သိမ်း gelatine ထည့်ပါ။
4. Souffle ချမ်းဖယ်ရှားပစ်ရန် 2 နာရီအဘို့မုန့်ပြား၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

ကိတ်မုန့် "Raffaello" ဒိန်ခဲ

တိုင်းအမြိုးသမီးတချက်ပြုတ်ချင်ပါတယ် ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် သည် "Raffaello" အလားတူဖြစ်သောများ၏စာရွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်ဦး shortbread ၏အခြေခံ, က crackers ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အရသာအချိုပွဲ toppings vanilla သို့မဟုတ်အုန်းသီးနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ pudding ကနေဖန်ဆင်းတော်သောအကြံအစည် custard, ပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 500 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ pudding - 2 packages များ,
• ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• အုန်းသီး - 150 ဂရမ်;
• အနှစ် - 1 pc; ။
• ဘီစကွတ် - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့ pudding ထဲတွင်ပျော်ဝင်, သဲနှင့်ကစီဓါတ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ထောပတ် Beat, pudding ၏အရောအနှောကိုထည့်သွင်း, ချစ်ပ်။
3. ရိတ်နှင့်အတူဖြန်း cookies နဲ့မုန့်အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ ညအချိန်တွင်ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။