အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မုန့်

တောင်မှအများဆုံးအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအမြဲအပြည့်အဝမိမိတို့လက်နှင့်အတူအချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးရန်လုံလောက်သောအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုမရှိပါ။ အကယ်. uninvited ဧည့်သည်များသို့မဟုတ်ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကလေးကတစ်လူအစုအဝေး၏ခါနီးပေါ်ရုတ်တရက်ကျောင်းတရားမျှတမှာအချိုပွဲရောက်စေဖို့ရှိသည်အောက်မေ့တော်မူ၏။ ပညတ်တရားတော်အနာဂတ်အတွက်မိခင်ဝင်ရောက်စီးနင်း, နှင့်မီးဖိုနှင့်အတူလျှင်, သင်မိတ်ဆွေဖွဲ့ပါကြဘူး - အားလုံးကိစ္စများတွင်, အကျပ်အတည်းအဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်ကနေအမြန်နှင့်အရသာကိတ်မုန့်ကိုတည်ဆောက်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးသိသာဆေးညွှန်းတစ်ခုမှာ - အဆင်သင့် Korzh နှင့်အတူတစ်ဦးသီးသောအသီးကိတ်မုန့်။ သကြား, ငါတို့အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့် Beat နှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင်။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသင်အနည်းငယ်ပိုပြီးအချိန်နှင့်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။

အဆင်သင့်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကနေစကျင်ကျောက်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• gelatine - 25 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 1 tbsp; ။
• vanilla သကြား - 1 ဗူး,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

pre-စိမ် gelatin လမ်းညွန် package အရသိရသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဆန်ခါ, သကြားနှင့်အတူရောထွေး, vanilla သကြားနဲ့မုန့်မှတဆင့်ပွတ်။ gelatin, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ဖျက်သိမ်းဖြည့်စွက်ဖို့, တစ်ရေရေချိုးအတွက်တက်နွေး။ ဒါကြောင့်အအေးထားပါတယ်အခါ, ဒိန်ခဲအရောအနှောအတူကပေါင်းစပ်။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းကိုကိုး add နှစ်ခုအရပ်သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Divide ။

အဆိုပါအုပ်စုခွဲမှို၏အောက်ခြေတွင်တစ်ဦးအဆင်သင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ထိပ်, စင်တာ, မုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာ 4 tbsp ။ ဇွန်းအလင်း, သူ့ကိုပေါ်မှာ - မှောင်မိုက်၏တူညီသောငွေပမာဏ။ ဒီတော့ကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆုံးသတ်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်, ပြောင်းဖို့မှဆက်လက်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့ခိုင်မာစေရန်ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။

အဆင်သင့်လုပ်ကိတ်မုန့်ကနေ Waffle ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Korzh န့်ကို - 6 PCs; ။
• walnuts - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါ meringue များအတွက်:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 4 PCs ။
• သကြား - 1 tbsp ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။

ပြင်ဆင်မှု

ပရိုတိန်း, တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်, ခက်ထိပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းရပါမည်။ ဒီအဖုံးပစ္စည်း 4 န့်ကိုကိတ်မုန့်နှင့်, 100 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီခန့်အသီးအသီးအဘို့ဖုတ်။

သေးငယ်သောတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအခွံမာသီးခုတ်သူတို့ကိုခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအခါသကြားထပ်ထည့်ကြောင့်ရွှေ caramel နှင့်အခွံမာသီးကိုဖုံးလွှမ်းမည်မဟုတ်ဖြစ်လာသည်အထိနှိုးဆော်ဆက်လက်။ ထိုအခါမှသာအအေးတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပါးလွှာသောအလွှာနှင့်သူတို့ကို shift ။

တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်အဘို့, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ရိုက်နှက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းသူ့ကိုနို့ဆီလောင်း။

ကိတ်မုန့်ချပြီး။ ရိုးရှင်းသောန့်ကိုမုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို, walnuts ဖြန်း, မီးဖုတ်ထားသောအတူထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအဖုံးကို meringue အခွံမာသီးနဲ့ထပ်မုန့်။ ကျန်ရှိနေသေးသော shortcakes နည်းတူကောင်းစွာလုပ်နေတာအတူ။ မုန့်နှင့်အတူ coated အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ထိပ်ဖျားနဲ့နှစ်ဖက်, နောက်ဆုံးချုပ်န့်ကိုကိတ်မုန့်ကနေအခွံမာသီးများနှင့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကိတ်မုန့်စိမ်ရန်, ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။

အချောကိတ်မုန်၏ "နပိုလီယံ" ဟုကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိတ်မုန့်လှား - 1 အထုပ်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ - 500 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 300g;
• Vanillin - 1 ဖြစ်တော့;
• ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပေါ့ပေါ့တန်တန်တဖြည်းဖြည်းနို့လောင်း, ကြက်ဥ whisk ရိုက်တယ်။ ကျနော်တို့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရောမွှေပြီးရေရေချိုးအတွက်ပေးပို့ပါ။ Cook ကဂရုတစိုက်မှ whisk အလုပ်လုပ်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, ထူသည်အထိ မုန့် ခေါက်မ undercooked မပေးပါ။ ငါကအမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ဖြန်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မီးဖိုပိတ်ပြီနောက်ဟင်းကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်နှောင့်ယှက် အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိတစ်ဦးသိပ်သည်းအပေါ်ယံလွှာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအအေးပါလိမ့်မယ်။ ဤအတောအတွင်းစိမ်းလန်းစိုပြေရေမြှုပ်ထောပတ်အတွက် whisk ။ ကြက်ဥမုန့် ostyvshemu သူ့ကိုမိတ်ဆက်ပေး, whisk မှဆက်လက်။ ဒါ့အပြင်အဲဒီမှာဘရန်ဒီလောင်းနှင့် vanilla add, ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေပါ။

ဒီမုန့် puff အဆင်သင့် shortcakes နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ပုန်းရှောင်။ အချောကိတ်မုန့်ပြီးနောက် "Tricorne" အဖြတ်ခံရနိုင်သည် - ဤပုံစံ၏မူကွဲတဧကရာဇ်နပိုလီယံ၏ဦးထုပ်ဆင်တူသည့်နှင့်ချစ်ရာသခင်သည်အချိုပွဲ၏ထိုကဲ့သို့သောခမ်းနားနာမတျော၏အကြောင်းရင်းဖြစ်ခဲ့သည်။