Raspberry နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပြတင်းပေါက်အပြင်ဘက်မှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, ဒါကြောင့်ပူနွေးသောရက်ပေါင်းသို့ထိုးချင်တယ်။ ဤတွင် Raspberry နှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်အားရစရာသင်နွေရာသီနှင့်အံ့အားသင့်ဧည့်သည်များသတိရကူညီပေးပါမည်။

mascarpone နှင့် Raspberry နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• မုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
• မြေပြင် hazelnuts - 100 ဂရမ်;
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• မာဂျ - 125 ဂရမ်;
• သကြား - 225 ဂရမ်;
• ရမ် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နို့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ, mascarpone - 500 ဂရမ်;
• fixer မုန့် - 2 အိတ်;
• vanilla သကြား,
• မုန့် 25% -200 mL;
• လတ်ဆတ်သော Raspberry ။

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းမုန့်သည်အထိရမ်နှင့် whisk လောင်း, သကြားနှင့်အတူမာဂျပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း, ကြက်ဥမိတ်ဆက်ပေးမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွားတစ်ဦးအမဲဆီပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထောပတ်၌ တင်. ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် 175 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ကြောင့်ဖယ်ရှားတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးထားခဲ့ပါ။

ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, ထိုအဆာပြင်ဆင်နေနေစဉ်။ ဒီအလုပျအတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေဖို့ mascarpone ဒိန်ခဲ , သကြား 100 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်, သကြားနှင့် vanilla မုန့် fixer whisk ရောနှောမြဲထိပ်သည်အထိထို့နောက်ဂရုတစိုက်မုန့်အနည်ထိုင်မပြုခဲ့သောကြောင့်, ထောပတ်အရောအနှောများအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပေါင်းစပ်တဦးတည်းဦးတည်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအအေးကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် Raspberry မုန့်လောင်းနှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချိုပွဲရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီရိတ်။ ထိုနောက်မှ Raspberry ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးအားရစရာထားတော်မူ၏။

Raspberry နှင့် blueberries နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
• ။ လက်ငင်းကော်ဖီ - 1 Tsp,
• ရေ - 5 ပစ္စည်းများ။ ဇွန်း,
• မုန့် 33% - 200 ml ကို;
• blueberries - 300 ဂရမ်;
• Raspberry - 300 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ချောကလက်ကော်ဖီ, ရေနှင့်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးအတွက်ထားဖြည့်စွက်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားအပိုင်းပိုင်းသို့ချိုး။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဒီအချိန်ဟာအနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြား။ အဖြူပြည်နယ်ဖို့အနှစ်ပွတ်သပ်, ထို့နောက်အရည်ကျိုချောကလက်လောင်း။ မြှုတ်နှင့်တိကျစွာချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်သည်အထိပရိုတိန်းဖြစ်တော့ whisk ဖို့ဆားထည့်ပါ။

အချောမုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်လူးထောပတ်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းခြင်း, 8-10 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးထွက်သီးနှင့်ကိုလျှော်သဖြင့်, ဤအချိန်, တစ်ပိုင်များအတွက်အဆာကိုပွငျဆငျ။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ရောနှော, whisk အချို့သီးထား whisking ဆက်လက်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်, ​​မီးဖိုကနေဂရုတစိုက်ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားအေးမြနဲ့ဖောဖောသီသီမုန့်ဆီထည့်နေသည်။ ထိပ်တန်းချောကလက်ကိတ်မုန့် Raspberry နှင့်ဘလက်ဘယ်ရီ 2 နာရီကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြုမူဆက်ဆံအလှဆင်။