တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမွှေးကြက်သားအတောင်ပံ - တမိသားစုလုံးအတွက်တစ်ဦးအားရစရာ။ သူတို့ကအဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မုသာစကားကိုအမဲသားကို piquant နှင့်မူရင်းအရသာပေးသောစနစ်တကျရွေးချယ်ထားသည့် marinade အတွက်လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်နေကြသည်။
မီးဖို၌ကြက်သားအတောင်ပံများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝအ tomatnaya- ပေါင်း 100 ml ကို paste;
- ketchup - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးအမြန် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, ကြက်သားအတောင်ပံသုတ်ခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ အဆိုပါ ketchup Add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပစ်။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 နာရီများအတွက်ပန်းကန် Remove, ပြီးတော့ထောပတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့် Marine အတောင်ပံပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့တင်ဒါသည်အထိသူတို့ကိုဖုတ်ကအမဲသားကိုမီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်းအောက်ပါအတိုင်း။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည် - 150 ml ကို;
- ketchup နေအိမ် - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခွံနှင့် melenko shinkuem ကနေကြက်သွန်အားရစရာ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ketchup သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ပေါင်းစပ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk ။ ကြက်သွန်ပစ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားအတောင်ပံ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့ချဉ်စိမ်။ ရိတ်သိမ်း 3 နာရီရေခဲသေတ္တာမှာဟင်းလျာများ, ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီ, အသားပြန့်ပွားခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာအပူချိန် setting, မီးဖို၌အကြောင်းကိုနာရီဝက်ဖုတ်ရမည်။
ကြက်သားအတောင်အဘို့ပျားရည် marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းပျားရည် - 25 မီလီဂရမ်;
- မြေပြင်နနွင်းနှင့် paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပျားရည်နှင့်ရော။ ကြက်သားအတောင်ပံ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကောင်းတစ်ဦး smear ချိုမြိန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ 40 မိနစ်အမဲသားကို Marinating, ပြီးတော့အညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နဲ့ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအတောင်ဖြန့်ဝေ။
ကြက်သားအတောင်အဘို့အ acute marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 500 ဂရမ်;
- adjika စူးရှ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပျားရည် adzhika ပြင်ဆင်ထားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထဲမှာခတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှိုးဆော်နှင့်ဂရုတစိုက်အသားထဲသို့ marinade ပွတ်နယ်။ 2 နာရီအဘို့အစိမ်ဖို့ Leave, ပြီးတော့အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ maslitse အတွက်ပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်အတောင်ပံကြော်။
မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 15 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်းနေအိမ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 2 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
pialki အတွက်မုန်ညင်းကိုတင်, အရှလကာရည်နဲ့သံလွင် maslitse ထည့်ပါ။ ကြက်သားအတောင်ပံသုတ်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောထဲသို့သွင်းထား။ နာရီပေါင်းများစွာအဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်အချဉ်အသားနှင့်အတူဖြန်း။ အဲဒီနောကျ 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာတော၌ထားသောဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင် workpiece ပျံ့နှံ့။
ဂျင်းနှင့်အတူကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ဂျင်း - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်လောင်းအရည်ပျားရည်နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မြေပြင်ဂျင်းလောင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူပစ်။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ဘေးထွက်ဘက်သို့ထားကြ၏။ ကြက်သားအတောင်ပြုတ်အသားအရောအနှောတွေနဲ့ obsushivayut နှင့်အကောင်းတစ်ဦးပွတ်လျှော်ကြ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန် Remove နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 ဇဆုံမှတ်။ 10 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာကောင်းသောလောင်သော maslitse အပေါ်ကြော်အတောင်ပံနောက်ထပ်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade နှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌အညိုမိနစ်အနည်းငယ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။