ချဉ်ကြက်သွန်နီ - အမဲသားကို၎င်း, အထူးသဖြင့် shish kebab ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်။ သူကပန်းကန်နူးညံ့မှု, ပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့ပေးသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အရှိဆုံးပုံမှန်ထက်ကမြည်ပေမယ့်နည်းနည်းမီးသီးပိုဆိုးပြုပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဘို့အကြက်သွန်နီ pickle ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူထွက်ရှာကြပါစို့ တစ် shish kebab !
တစ်ဦး shish kebab အဘို့အကြော်ချဉ်ကြက်သွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
- ရေ - 1 st; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်သန့်စင်, ပါးလွှာကွင်း shinkuem နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ အခုတော့ kebab မှသက်တံ့များအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒယ်အိုး filtered ရေထဲသို့လောင်း, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်။ ထို့နောက်အပေါ်နဲ့ off ဂရုတစိုက်ရှာလကာရည်ဓာတ်ငွေ့သွန်းလောင်း။ သန့်ရှင်းသောပူ marinade ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အဖုံးပန်းကန်ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ အကြောင်းတစ်နာရီအကြာမှာကျွန်တော်တစ်ဦး colander အတွက်ကြက်သွန်ပြန်ပစ်ချနှင့် kebab ဖို့ feed ကိုအသုံးပွုရနေကြသည်။
ဂရိအတွက် shish kebab များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကင်းစင်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါငါတို့သည် maslitse လောင်းတစ်ဦးဇစ်အိတ်၌ထားတော်မူ၏ရှာလကာရည်နှင့် oregano တစ်ဦးဖြစ်တော့ဆမ်း။ အိတ်တက် Zip နှင့်ကောင်းစွာကြောင့်တုန်လှုပ်ခြင်း, contents တွေကိုနှိုးဆော်။ ထို့နောက် Pickled တစ်နာရီအကြောင်းကိုအမဲသားကိုမှကြက်သွန်နီနှင့်ဆလတ်ရွက်များပေါ်တွင်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကင် Marine bulblets များအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေးစားမီးသီး - 500 ဂရမ်;
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ဘရောင်းသကြား - 150 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 2 ဌ;
- ရေ - 2 ဌ;
- နံ့သာမျိုး,
- ။ ဇော်မွှားပန်း - 1 Tsp,
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခေါင်းပေါ်ကိုရှင်းလင်းပြီးပန်းကန်ထဲမှာပုံ။ ထို့ပြင်ရေနှင့်ဆားဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်နေထံမှတို့ကိုပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာဆန်ခါမှတဆင့်အရည်ပေါင်းစည်းနေ့ချင်းညချင်းများနှင့်နံနက်ယံ၌စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ ဘဏ်များလက်ဆေးတိုးခြင်းနှင့်ပိုးမွှားသတ်။ kovshichke ရောနှောပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း, ပြင်သစ်မုန်ညင်းနဲ့အညိုရောင်သကြား၌တည်၏။ တစ်ဦးချင်းစီလေးညှင်းပွင့မှဖြည့်စွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဘဏ်များ၏ကြက်သွန်အကြီးအကဲများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ lids အတူ marinade တွေနဲ့ကြက်သွန်နီ, အဖုံးအိုးဖြည့်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးလများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်ဦး shish kebab များအတွက် Pickled ကြက်သွန်နီများအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ရှာလကာရည် - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးသီးများနှင့် shinkuem သေးငယ်ပါးလွှာသောအကွင်းသန့်ရှင်းစေ။ ထို့နောက်စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာထဲမှာခြံနှင့်ရှာလကာရည်ပစ်ဆားသွန်းလောင်း။ ကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တုန်လှုပ်။ တစ်နာရီခန့်ပြီးနောက်တိကျစွာ skimmer ထံမှ marinade ကနေကွင်းထဲကယူနှင့် kebab များအတွက်အပါအအဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။
တစ်ဦး shish kebab အဘို့အကြော်ကြက်သွန်နီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 း; ။
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- စပျစ်ရည် - 2 tbsp; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား - 0.5 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးဟာခွံနှင့် shinkuem ကွင်းကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုခေါက်နဲ့ 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ထို့နောက်အရည်ကိုဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ညှစ်နေသည်။ အလေးချိန်စပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါနှင့် 3 နာရီအဘို့အ Marine ထားခဲ့ပါ။
တစ်ဦး shish kebab များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- ရှာလကာရည် - 0.5 v; ။
- adjika ခြောက်သွေ့သော - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ကြက်သွန်နီ, သုတ်ခြင်း shinkuem နှင့်အနည်းငယ်သာသစ်သားတူတွန်းလှန်။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်တက် add ဆူရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အရည်ကိုသွန်းလောင်း။ သီးခြားစီ, ရေနှင့်ရှာလကာရည်ခြောက်သွေ့ adzhika ပေါင်းစပ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကုန်တယ်ကြက်သွန်လောင်းကနာရီဝက်အဘို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ထိုအခါ marinade ကနေကွင်းထဲကယူနဲ့ပူ kebab မှဝတ်ပြုကြလော့။