မှို pickle ဖို့ဘယ်လို သိ. သငျသညျကိုယျတိုငျကိုမဆိုစတိုးဆိုင်ရှိသော counterpart ထက်အဆတရာပိုကောင်းတဲ့သရေစာပါစေနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, လက်ျာ marinade သုပ်ဘို့မှို kebab ပစ္စည်းများအတွက်စံပြအခြေခံပေးပါသည်သို့မဟုတ်ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ်မှို၏အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။
မှို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များဖျော်ဖြေအိမ်တွင် Marine မှိုပင်အနည်းဆုံးအတွေ့အကြုံနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ကြ၏။
- မှိုစပိုင်းတွင်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, obsushivayut စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့မှတစ်ဦး colander ထဲတွင်နေရာညစ်ညမ်းမှုများအခမဲ့ဆေးကြော။
- လွတ်လပ်သောမုမှိုရယူဖို့ marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ 15-20 မိနစ်ပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- ကြော်အဘို့, မီးခဲကိုကျော်ဖုတ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖန်းဂတ်စ်သာဓကနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အနွေးထွေးစွာရှိနေပြီးအရောအနှော marinadnoy ။
marinated မှိုအမြန်အစားအစာ
Cook ကအောက်ပါစာရွက်မှာလျင်မြန်စွာမှို marinated ။ ရေစာ marinated မှိုပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်သင်ကြိုးစားကြည့်နှင့်၎င်း၏ savory အရသာနှင့် crunchy texture ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ တစ် marinade ၏နည်းနည်းကြောင်းပထမဦးဆုံးမှာကိုကွောကျရှံ့ခံရဖို့မ - မှိုသီးဖျော်ရည်များနှင့်အရည်ပေးအလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနှင့်ရေနံ - 100 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - 4 v ။ ဇွန်း,
- သကြားနှင့်ဆား - 2 Tsp ;.
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 20 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောမှိုပြီနောက်ဟင်း၌အိပ်။
- ရှာလကာရည်နှင့်ဆီရောသောရေ, အံသွားသို့ဖြတ်ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဆက်ပြောသည်။
- ပန်းကန်ပေါ်ထုတ်လုပ်ထားရှိမှိုကျော် marinade လောင်း။
- 4-5 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် Cook ကမှို, မီးပိတ်လိုက်ပါ။
- အေးပြီးနောက်အလျင် Marine မှိုအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်။
ကင်အဘို့အမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှိုများအတွက်ဂန္ထဝင် marinade မကြာခဏသာဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Mayonnaise ပါဝင်ပါသည်။ သင်ပိုမိုမူရင်းအရသာရေစာရချင်တယ်ဆိုရင်အောက်ပါစာရွက်သုံးပါနှင့်စပ်နှင့်အတန်အသင့်စပ် marinade အရောအနှောအပေါငျးတို့သပျော်မွေ့ပျော်မွေ့။ ရှာလကာရည်၏ငွေပမာဏလုပ်နိုင်သောနှစ်ဆနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 6% - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောမှိုနှင့် obsushivayut ။
- အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, Mayonnaise, မုန်ညင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုညှစ်ပေါင်းစပ်။
- , အမှိုဖို့ marinade သွန်းလောင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်စိုအဘို့အနာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
ကိုရီးယား marinated မှို - စာရွက်
တစ်စပ်ကိုရီးယား marinade အတွက်မှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အောက်ပါစာရွက်။ ရရှိလာတဲ့ရေစာတစ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်မှာမြင့်မားသည်သင့်လျော်သည်နှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သောလမ်းအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာများကိုဖြည့်။ ညနေပိုင်းတွင်၏ထောက်ခံချက်များဖြည့်ဆည်း, နောက်တစ်နေ့နံနက်သင်တစ်ဦးခမ်းနားစပ်အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ နံနံအမှုန့် - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 10 PCs ။
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ရေ - 0.5 ဌ;
- Laurel - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice - မြည်းစမ်းရန်,
- နှမ်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- မုန်လာဥနီ - 0,5-1 PCs; ။
- ဇီယာစေ့, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုညှစ် Laurel မှို, အတူပြုတ်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 100 ml ကိုဆားနဲ့သကြားပျော်ဝင်ခဲ့ပါတယ်, ရေအေးသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကျန်ရှိသောထို marinade, ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှမ်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီဖွာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းထားသည်။
- တစ်ဦးကအဆိုပါဖန်းဂတ်စ်၏အရောအနှောများနှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
- ကိုရီးယား Marine မှို 8-10 နာရီအတွင်းမှာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူလျင်မြန်စွာ Marine မှို
မှိုအဘို့အ Marinade အချောရေစာကိုပိုမိုအထောက်အကူဖြစ်စေနှင့်အရသာမှသာယာသောစေမည်ဖြစ်သော, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, Pre-ကြော်မှိုရေနံနှင့်ထို့နောက် marinade အရောအနှောတွေနဲ့ရောနှော။ ဒီနည်းပညာထုတ်ကုန်များ၏ impregnation အရှိန်အဟုန်မြှင့်ပါလိမ့်မယ်: အားရစရာအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအေးပြီးနောက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- Laurel - 5-7 PCs; ။
- Apple ကရှာလကာရည် - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - 4 Tsp ;.
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 6 PCs ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အစပိုင်းမှာပူရေနံအတွက်ကြော်မှိုပြင်ဆင်ကြ၏။
- လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖော်စပ်, မှိုများအတွက်အမြန် marinade ပြင်ဆင်ပါနှင့်မှိုအရောအနှောကိုလောင်း။
- ရေစာအဆင်သင့်အအေးပြီးနောက်။
ရေနံအတွက်ချဉ်မှို
Next ကိုသင်တစ်ဦးမွှေးကြိုင်ဆီမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အက်ဆစ်အစိတ်အပိုင်း marinade ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသုံးပြုသည်နှင့်အမျှလောလောလတ်လတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ လုပ်နိုင်သော, သင်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏အရောအနှောများနှင့်ပျားရည်အနည်းငယ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်သီးအနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- tarragon နဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 0.5 ခွက်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 700 ml ကို;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 10 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ Lay မှိုနှင့်အခြား 5 မိနစ်ကြော်ထားတဲ့အပြီးအပူရေနံ, လှော်ကြက်သွန်ဖြူမြို့သားထက်ဝက် 4 မိနစ်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားဆီမှိုအဖြည့်အဘို့အရသာ marinade, ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နေ့အဘို့နှိုးဆော်နှင့်ကျန်ရစ်သည်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated မှို
Cook က marinated မြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့မှိုမှို ပဲပိစပ်ဆော့စ်နိုင်ပါတယ်။ Savory မုပုံမှန်မဟုတ်သောပိုးစာရှာလကာရည်ခြေရင်းထုတ်ကုန်များ၏အပူကုသမှုရဲ့အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ပေးပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်မှပြောင်းလဲနိုင်သည်စာရွက်၌သတ်မှတ်ထားသည့်ငွေပမာဏ။ သကြားပုံးရည်နှင့်အတူထည့်သွင်းထားတဲ့ပျားရည်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- Laurel - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးပဲပိစပ်ဆော့စ်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, သကြားနဲ့ဆားထဲမှာစိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူအပူသည်ပေါင်းစပ်ခဲ့ကြ, မှိုအိပ်လေ၏။
- 7 မိနစ် tomyat ကွန်တိန်နာအဖုံးနှင့် contents တွေကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ရှာလကာရည်လောင်းဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 5 မိနစ်အပူသည်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့မွှေပေးပါ။
ကြော်အဘို့အမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အောက်ပါစာရွက်သင်စိမ်နိုငျပုံကိုရှင်းပြဖို့ကူညီပေးပါမည် ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မှို ။ တောင်မှ pretreatment မှိုမရှိဘဲအမြဲ, အရသာအရသာမွှေးထွက် လာ. , ထုတ်ကုန်၏သင့်လျော်သောဖြည့်စွက် marinade အရောအနှောအမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်လက်ရာသို့လှည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- Rosemary - 0.5 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောပြားမှိုကုန်တယ်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကို။
- တစ်ဦး Blender ကြက်သွန်ဖြူအတွက်မြေပြင်, Rosemary, parsley, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။
- ပြန့်ပွားအရောအနှောမှို, နှိုးဆော်, မိနစ် 30 ထွက်ခွာသည်။
- နူးညံ့သော, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာ marinated မှိုကြော်။
မီးဖို၌ marinated မှို
အဘို့အ Marinade မီးဖို၌မှို အများဆုံးကွဲပြားခြားနားဖြစ်နှင့်အစိတ်အပိုင်းများ piquant, စပ်သည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမြိုးမြိုး၏ရှိရေးလိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာအများဆုံးရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ထည့်သွင်းသောမနည်းအရသာရှိတဲ့ဂျ marinadnoy အရောအနှောကိုအခြေခံပြီး Mayonnaise, ပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
- မှို seasoning - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောမှိုအလေးချိန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ Mayonnaise, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
- 3 နာရီထားတဲ့ပြီးနောက်ပြောင်းကုန်ပြီစွပ်အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်အတူတစ်ပုံစံမှာမှို Allow နဲ့ 30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ခဲ့သည်။
ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Next ကိုဘယ်လိုတစ်ပုလင်း preform ဖွင့်လှစ်ခြင်း, လိုအပ်သောပထမဦးဆုံးမှာဦးတည်ရာမှအကြောင်းအရာသုံးစွဲဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှို pickle ရန်။ ဒါဟာညာဘက်မှိုကိုရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်: သူတို့ထုပ်၏ခြေထောက်မှအနီးကပ်လျောက်ပတ်နှင့်တကွ, အဖြူလတ်ဆတ်သော, မ Over-ရင့်ကျက်ကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း - 4 ပဲ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel နှင့်လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဆေးကြောမှိုရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်း, ရေအတွက် 5 မိနစ်ပြုတ်ကြသည်, တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,
- ရေ 1 လီတာအတွက်ဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်နှင့်လေးညှင်းပွင့ဆက်ပြောသည်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, marinade ကြောင့်မှိုသို့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ် 20 မိနစ်ပြုတ်။
- အခြား 5 မိနစ်အဘို့ကျန်ရှိနေသောရှာလကာရည် preform အနာစိမ်းလောင်း။
- ချဉ်တံဆိပ်ခတ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အမှို မြုံအိုးနှင့်အအေးမတိုင်မီပတ်ရစ်။