အေးစက်နေတဲ့ scallops ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သို့သော်သူတို့၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများသို့မဟုတ်တန်ဖိုးကို၏အရေးပါသောအဘယ်သူအားမျှလျှော့ချမ, စူပါမားကက်ထဲမှာအေးခဲထုတ်ကုန်များဦးစီးဌာန - ထို scallops ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာတစ်နေရာတည်းတွင်တွေ့ရှိရနေကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, scallops ခဲနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်ထုတ်ကုန်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါသည်, ထိုအခါမူကား, သူတို့ကတွက်ချက်ကြသည် - ဤသူသည်သင်တို့တစ်အမှတ်ရစရာနေ့ရက်ကာလ၌ညစာစားဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်မယ့်ဇိမ်ခံဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်ပြီးသားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာ scallops တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုသင်တို့အားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များနှင့်အတူမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ scallops ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီတစ်ခါလည်းသင်ငံပြာရည်အတွက် scallops နှင့်ဘေကွန်၏ပေါင်းစပ်တွှေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်စိတ်မပူပါနဲ့ပါဘူး, သောက်သည်ဝက်သားချပ်ပင်လယ်စာများ၏အရသာထွက်ရေနစ်သေကုန်ပြီမပါဘဲ၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာကသာအနည်းငယ်အားငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘေကွန်၏ချပ် - 6 PCs; ။
• ထောပတ် - 5 ဂရမ်,
• မုန့် - 240 ml ကို;
• ; 35 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
• သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
• ကြီးမားသော scallops - 6 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်သောက်သည်ဘေကွန်၏ချပ်စီစဉ်များနှင့်အတူကထဲကအဆီလုံးဝအပူကြကုန်အံ့။ အပိုင်းပိုင်း rosy များမှာတပြိုင်နက်, ထောပတ် add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကို ထား. , အဆီငှါ, မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်ဒိန်ခဲသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်၏ပမာဏထက်ဝက်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ငံပြာရည်အတွက်အကျအဆုံးများဘေကွန်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ peeled နှင့် unfrozen ဂဏန်းကွက်ခြောက်များနှင့်သံလွင်ဆီတစ်စက်နှင့်အတူရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းအပေါ်တစ်ဦးမိနစ်များအတွက် scallops ကြော်, ပြီးတော့ထိပ်ပေါ်မှာလျှောက်ထား သည့်မုန့်ငံပြာရည် ။

အေးစက်နေတဲ့ scallops ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယေဘုယျအားချက်ပြုတ်များသောအားဖြင့် Clam ကြော်, scallops ချက်ပြုတ်တစ်ခုစံပြနည်းလမ်းမဟုတ်ပေမယ် gastronomy အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုချိုးဖောက်ရာ scallops, ချက်ပြုတ်ဂျပန်စာရွက်လည်းမရှိ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• scallops - 200 ဂရမ်;
• ဂျင်း (ပြီးလျှင်) - 1/2 Tsp ;.
• ကို ထောက်. - 45 ml ကို;
• mirin - 30 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
• သကြား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ဘယ်လိုအေးစက်နေတဲ့ scallop ချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ကတစ်မိနစ်ထက်လျော့နည်းကြာပါသည်။ ကို ထောက်. , mirin, ပဲပုပ်နဲ့သကြားတစ်ပြီနောက်ဟင်း, ရောနှောခုနှစ်, ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ် add နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်ခွင့်ပြုပါ။ ငံပြာရည်ဖို့ချက်ပြုတ် scallops ထားနိမ့်ဆုံးကိုမီးပေါ်မှာ 4-6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်မှ scallops လွှဲပြောင်းပြုတ်, ငံပြာရည်အထူသည်အထိအငွေ့ပျံခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအေးခဲ scallops ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ scallops များအတွက်:

• သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
• ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
• အေးစက်နေတဲ့ scallops - 750

ငံပြာရည် for:

• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• သံပုရာအခွံ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ကောင်းစွာ scallops နှင့် Pat ခွောကျသှေ့သော်။ က roasting ကာလအတွင်းက Brown အသွင်အပြင်ကိုအားပေးအားမြှောက်သောကွောငျ့ဤသည်ပြီးခဲ့သည့်အချက်အလွန်အရေးပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာတစ်မိနစ်လောက်ဆီနဲ့ကြော်တဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးအတွက် Clam ထားပါ။

ဂရုတစိုက်ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူ parsley ခုတ်။ မွှေးအရောအနှောဖို့ scallops Add နှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှား, မဟုတ်ရင်သည့်ကြက်သွန်ဖြူမီးလောင်။

အေးစက်နေတဲ့ scallops ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိမ္မော်ရည် - 120 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
• ထုံးဖျော်ရည် - 15 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
• scallops - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ scallops သူတို့ကိုယ်သူတို့ချက်ပြုတ်မီ, ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ဖို့ဂဏန်းကွက်ထားခဲ့ပါနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုလိမ္မော်ရောင် glaze ကိုင်တွယ်။

glaze အဘို့, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးရည်နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစပ်။ ငံပြာရည်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အငွေ့ပျံဖို့ Allow သို့မဟုတ်ထူအထိပါပဲ။

သော် scallops စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ လိမ္မော်ရောင် glaze နှင့်အတူအစေခံပြီးတော့, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာတစ်မိနစ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်ဂဏန်းကွက်ကြော်ပေးပါ။