ပန်းကန် puff pastry - အချိုပွဲများနှင့် savory မုန့်ဖုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤမျှလောက်များစွာသောအိမ်မှာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကကိုချစ်သောကြောင့်ဟင်းလျာများ, မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌ puff pastry ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲ billet နှင့်အဆာများအတွက်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရွက်များ၏စုံတွဲတစ်တွဲ Keeping, သငျသညျအလှည့်အတွက်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုဖြစ်နိုင်သည့်ထူးခြားသောအစားအစာ, ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကို puff pastry ဖုတ်သလော

အမြစ်၏ပြင်ဆင်မှုမိနစ်သွားရသောကြောင့်ချော pastry ရိုးရှင်းပြီး beskhlopotny ထံမှမဆိုချက်ပြုတ်နည်းများ, mincemeat သို့မဟုတ် puff အများဆုံးတတ်နိုင်အသား, မှို, ယိုသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

1. ချိုမြိန် pastries မုန့်ဒိန်ခဲ, ယို, သီးများနှင့်အသီးအပွနှငျ့ပွညျ့စုံ pastry လှား။
2. savory ဖြည့်ဘို့မကြာခဏအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုသို့မဟုတ်ပဲဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်ပါ။
3. အချိန်တစ်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်, စောင်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲတုတ်အတွက်ဝက်လုပ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းချင်မပါဘူးဆိုရင်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများကိုနောက်တဖန်မမိနစ် 20 ထက်ပြင်ဆင်ထား puff pastry ဖြစ်ကြသည်။

Apple ကပိုင် puff pastry

Make puff pastry အမွှေးအကိတ်မုန့်မဆိုနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်ပေမယ်လူကြိုက်အများဆုံးပန်းသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြိုတင်အသီးအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, လုံးဝအအေး, ပျားရည်, သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla နှင့်အတူထောပတ်မှာသူတို့ကို browned ။ သို့မဟုတ်အစားတပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အသီးယိုကိုအသုံးပြုပါ။ မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးစလုံးတဆေးနှင့်တဆေးမပါဘဲသင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 4 PCs; ။
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• ကုန်တယ် walnuts - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• သစ်ကြံပိုး, vanilla,

အနှစ်။

1. ပထမဦးစွာထုပန်းသီးဖြတ်တောက်ခြင်း, အဆာပါစေ။ ဘရောင်းထောပတ်, လိပ်ပျားရည်, သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့်အခွံမာသီးအတွက်အချပ်။ ရေခဲသေတ္တာ။
2. အနားရုတ်သိမ်းရေး၏ပုံစံကိုဖြန့်, မုန့်စိမ်းပါးလွှာဖြစ်ပါသည်ထွက်လှိမ့်ပုံ။
3. ပြန့်ပွားအဆာ, ဒုတိယစာရွက်အဖုံးကို။
4. အဆိုပါအနားကွပ်ပုံသဏ္ဍာန်, ဖြီးကြက်ဥအနှစ်ဖို့အပိုအစွန်းကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ pricked ။
5. 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်။

အချော puff pastry ထံမှနပိုလီယံ

puff pastry ရိုးရှင်းတဲ့တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကိတ်မုန့်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးကိုပြင် ဂန္ custard , မုန့်ဖုတ် puff ကိတ်မုန့်အားရစရာစုဆောင်းပါ။ impregnated ပြီးနောက်ရရှိသောဒါက delightfully အရသာအချိုပွဲ။ ဤသည်ကို 2 မှ 8 နာရီကနေလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ အခွံမာသီး, အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ Korzh အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။

• puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်;

• သကြား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နို့ - 1 လီတာ;
• လယ်ယာရေနံ - 150 ဂရမ်;
• vanilla;
• မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Defrosted အများအပြားမုန့်စိမ်းစာရွက်များ, Brown မျက်နှာပြင်သည်အထိမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, မုန့်ညက်, vanilla, နို့ထဲမှာလောင်းဆမ်း။
3. တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်မုန့်ကိုတက်နွေး, ထူသည်အထိမွှေပေးပါ။ ပိတ်ထားပါ, ရေနံအေးမြပစ်။
4. မုန့်ကိတ်မုန့်ပြည့်နေပါသည်, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကိုအလှဆင်။

အချောဒိန်ခဲ puff pastry ထံမှ Puff

puff pastry ထံမှရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်အနည်းငယ်သာ 15 အဖြစ်မိနစ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါကရေစာ - ဆိုအခိုက်မှာဧည့်သည်စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်သောသူတို့အဘို့တစ် godsend ။ တတ်နိုင်သမျှရိုးရှင်းသောအဖြစ်ကိုဖန်ဆင်းသည်, သင်သည်မုန့်စိမ်း, ဆန်ခါဒိန်ခဲ defrost ကြင်လှိမ့်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့မုန့်ဖုတ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်သာကြိုတင်မဲလိုအပ်ပါတယ်။ puff pastry ၏ဒိန်ခဲတုတ်မိနစ် 20 အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 2 စာရွက်များ;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
• အနှစ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကျဲပါးမုန့်စိမ်းတဦးစာရွက်ထုတ်လှိမ့်။
2. စာရွက်၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ဒဏ်ငွေ grater နှင့်ပြန့်ပွားပေါ်ဆန်ခါဒိန်ခဲ။
3. ဒုတိယတိုးချဲ့စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. ဒဏ်ချက်ဖို့ workpiece နှင့်တစ်ဦးချင်းစီလှည့်ကွက်ပိုက်ဆန်လျှော်ခုတ်ဖြတ်။
5. 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်, အမဲဆီအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ရွှေ့ပါ။

Strudel puff pastry

strudel များအတွက်ဂန္စာရွက် မာစတာလူတိုင်းရဲ့အစွမ်းသတ္တိကိုမဖြစ်ပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအဆင်သင့် puff pastry ချက်ပြုတ်အတွက်ပင်အစပြုသူချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအဆာရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နှင့်လိုအပ်ချက်၏အခြေခံမှသာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ချလိုက်သည်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, puff pastry ၏ဤစာလိပ်ကိုဒီသြစတြီးယားခဲဖွယ်စားဖွယ်ညံံ့မည်မဟုတ်, သင်မကြာခဏကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 4 PCs; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သစ်ကြံပိုး, သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး။
• အနှစ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းသီး, လက်သည်းသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်, သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်, ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုတယ်။
2. မုန့်စိမ်း, ထောပတ် fluff ထွက်လှိမ့်ပုံ။
3. လိပ်တက်လှိမ့်ခြင်း, stuffing ဖြန့်ဝေ, zaschepit အစွန်း။
4. အဆိုပါနှစ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ချောဆီနှင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။
5. 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
6. အဆင်သင့် strudel အမှုန့်နှင့်အဆင်းအအေးဆည်းကပ်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

စာရွက် - ကြက်သား puff pastry နှင့်အတူ Samsa

မီးဖို၌ဤ pastry puff pastry ရိုးရာကနေအလွန်ကွဲပြားခြားနားဘူး။ ကြက်သားအဆာများအပြင်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing ကုန်ကြမ်းသုံးနိုငျသျောလညျးသငျ-ကြော် pre နိုငျသညျ, ဒါ Patti မွှေးနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာလှည့်။ နံ့သာမျိုးကိုမဆိုသုံးစွဲခြင်း, မကြာခဏနနွင်း, ဇီနှင့်အနံနံ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နနွင်း, ဇီ, နံနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. minced Sautéကြက်သွန်, pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူဆမ်း, နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်။
2. နံ့သာမျိုးကို Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
3. ကြီးမားသောရင်ပြင်သို့ဖြတ် thawed မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။
4. တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်ဗဟိုတွင်အစွန်းရေနံနှင့်အတူမျက်နှာပြင်တိုက်, ကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, ထိုတြိဂံခေါက်, အဆာတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့။
5. puff pastry ၏ Somsa ကြက်သားနှင့်အတူ 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်။

တစ်ဦးအဆာတွေနဲ့ puff pastry ၏စာအိတ်

စာအိတ် pastry လုံးဝမဆိုဖြည့်နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်လှားနှင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးသို့မဟုတ်သီး, အသားသို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ဦးအားရစရာ၏အဓိကအင်္ဂါရပ် - က၎င်း၏ဒီဇိုင်း။ မုန့်စိမ်း, ကြီးမားတဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ဗဟိုအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်စွဲစေ, စာအိတ်စုဆောင်းနေပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• စပျစ်သီးပျဉ်, vanilla, သံပုရာ zest ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ, vanilla, ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်, zest နှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
2. ရင်ပြင်သို့ဖြတ်မုန့်စိမ်းနွေးထွေး, လိပ်။
3. တစ်ဦးချင်းစီ preform ထောပတ်ဖြည့်ပါ။
4. စာအိတ်ဖွဲ့စည်း, ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့် Secure ။
5. ကုတ်အင်္ကျီ 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်များအတွက်အနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်၏မျက်နှာပြင်။

Croissants မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း

ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူစုံလင်ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ပြုမူဆက်ဆံ - မုန့်ဖုတ် croissants, ချောကလက်နှင့်အတူ puff pastry ။ ထိုပွဲသို့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်မြန်ဆန်နှစ်ခုသာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖန်ဆင်းသည်။ အဆိုပါအဆာ, သင်ထိုကဲ့သို့သော Nutella အတိုင်း, အစိုင်အခဲချောကလက်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကိုသုံးနိုင်သည်။ ရွေးချယ်စရာအခွံမာသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းသီးထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• ကုန်တယ်အခွံမာသီး,
• အနှစ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တြိဂံသို့ဖြတ်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
2. workpiece အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီပေါ်၌ရှိသောအမြှေးအတွက်ချောကလက်ထားကုန်တယ်အခွံမာသီး pinch ။
3. တစ်ခုချင်းစီကိုတြိဂံလိပ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးခေါက်။
4. 220 ဒီဂရီမှာပထမဦးဆုံး 10 မိနစ်ဖုတ်, ပြီးတော့ 180 မှာ 10 မိနစ်။

အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းကနေပီဇာ

- ဖော်ရွေစုဝေးများအတွက်စံပြ puff pastry ကနေပီဇာ မီးဖို၌။ ဤသည်မုန့်ညက်ရှင်းလင်းသော-သွေ့ခြောက်သောအရိုးကြွင်းစေနိုင်ပြီး, လက်သို့ရောက် လာ. ဘာမှနှငျ့ပွညျ့စုံနိုငျသညျ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချပ်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွတ်နောက်ဆုံးအဆင့်ဒိန်ခဲအစဉ်အလာရှိလိမ့်မည်, မှိုနှင့်အတူကြက်သားပေါင်းစပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သားတန်းပါ (ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်) - 300 ဂရမ်;
• ချဉ်မှို - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အလွှာ thawed မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. ငံပြာရည်ချောဆီနှင့်အသားများကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်, မှိုတစ်ပန်းကန်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနှင့်စက်ဝိုင်းခြမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ puff pastry ၏ Roses

အချော puff pastry ကနေအမြန်အစားအစာအလွန်မူရင်းကိုကြည့်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ခုရိုးရှင်းသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ဘူဖေးစားပွဲတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ appetizer ရရှိခဲ့သည်။ ဝက်အူချောင်းကတူမဆိုအမှုအံ့မခန်းရယူထားသောလူတိုင်းအတွက်, ပြုတ်, ဆော်လမွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဆလာမီအသုံးပွုနိုငျပါသညျ။ မုန့်စိမ်းတဆေးကို ယူ. သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်:
• ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;

ပြင်ဆင်မှု

1. 15 စင်တီမီတာရှည်လျားကျယ်ပြန့် 5 စင်တီမီတာသို့ဖြတ် roll မုန့်စိမ်းဒဏ်ချက်။
2. သေးငယ်သောပုဝက်အူချောင်း, polukruzhki ခြင်းဖြင့်သွေးခွဲခုတ်။
3. စမ်းသပ်မှုချွတ်နှင့်လိပ်လိပ်ပေါ်လာမယ့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှဝက်အူချောင်း၏အပိုင်းပိုင်းအထဲကအိပ်လေ၏။
4. rosettes 25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ် pastry လှား။