Buglama ကော့ကေးဆပ်စလောင်းများသည်နှင့်သိုးသငယ်ကိုအများအားဖြင့်, ပြင်ဆင်နေ။ တောင်ပိုင်းဒေသတစ်ခုချင်းစီအစိတ်အပိုင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားထား၏အသုံးပြုမှုနဲ့ပတ်သက်တဲ့, အဟင်းလျာများ၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ်။ အားလုံးအခြေအနေများများအတွက်တစ်ခုတည်းသောနှင့်လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုအဘယ်သူမျှမကဆက်ပြောသည်ရေနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရည်အတွက်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလေကိုကျက်စားဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လို Buglama သိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန် - Azerbaijani တွင်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 975 ဂရမ်;
- kurdjuchnyj အဆီ - 190 ဂရမ်;
- အာလူး - 670 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 970 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 970 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 970 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 970 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်းနဲ့ cilantro - တဦးတည်းရောင်ခြည်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 4-5 ရိုး;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြမ်းဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Buglama အစဉ်အလာတစ်ဦးမီးကူးတစ်အိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခု၏မရှိခြင်း၌၎င်း, ပန်းကန်မှာ, သင်ပန်းကန်၏အတော်လေးလျောက်ပတ်သောအရသာရနိုင်သည်။ သင့်လျော်သောအချိုးအစားထက်ဝက်လျော့ဘယ်မှာကြီးမားသောရေနွေးအိုးများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်သည်, သို့မဟုတ်ပင်သုံးကြိမ်။
အစပိုင်းမှာအဆီ kurdjuchnyj နှင့် Kazanka ၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏ Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ အလတ်စား၏ချပ်ထဲသို့လုပ်ကြံသောအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သိုးသငယ်ကို ထား. , အမဲသားကို peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကိုဖုံးလွှမ်း။ Next ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆေး, သူတို့ကိုလုံးဝခေါင်းအုံးပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်အပေါ်သို့ခုန်ခြင်းနှင့်ဖြန့်ဝေခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးလှည့်။ သူတို့ကဆေးကြောခံရဖို့ကြမ်းခုတ်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကပေးပို့ပါ။ မာဖီရဲ့အကြှနျုပျ၏, စင်ကြယ်သောအတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် (အကြီးစားမဟုတ်လျှင်) သို့ဖြတ်လည်းအိုးကင်းသို့တပြင်လုံးကိုထားရှိသည်။ ဘောဇဉ်ကြမ်းကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပြီးဆုံး, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်းကောင်းစွာဆေးကြောပါသီးတောင့်ဆမ်း။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သော Shinkuem, optional ကိုအဖုံးများနှင့်အနည်းငယ်ပျမ်းမျှအားအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကျော်ပြီးတော့စိမ်းလန်းသောအပေါငျးတို့သပြောက်ကျားတပြင်လုံးကိုခိုင်နှင့်ထိပ်တန်းခိုလှုံအစိတ်အပိုင်းများဟင်းလျာများမြေတပြင်လုံးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပေါ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ရောင်ခြည်ကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
နှစ်နာရီများအတွက် pripuskayut ပန်းကန်ဆူပြီးနောက်ပေးသောအပြီးအစိမ်းရောင်ကနေထုတ်ယူထုပ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သက်သေပြခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုပစ်နှင့် Buglama အဆိုပါပြားပေါ်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။
Buglama သိုးသငယ် - ဂျြောဂြီယနျအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 975 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 145 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 120 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် (cilantro, ပင်စိမ်း, parsley, ပူစီနံ, tarragon, ဇီယာစေ့);
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- barberry အခြောက် - 35 ဂရမ်,
- hops-suneli ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြမ်းဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာများအတွက်ပုံမှန်ဇွန်းထဲကနေအကြီးအကျယ်ကွဲပြားခြားနားသော option ကို Buglama ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်။
ပုံစံတင်ပို့ရန်အနေနဲ့သင့်လျော်သောအားဖြင့်ပြည့်စုံရပါမည်သည့်အခါ Self-လုံလောက်သော Buglama Azerbaijani အဘိဓါန်ဂျြောဂြီယနျမတူဘဲ အပါအ ။