Funchoza - ပန်-အာရှအစားအစာရိုးရာထုတ်ကုန်, ဒါခေါ်ဖန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်စဖြစ်လာပြီးနောက်။ ဒါ့အပြင်ခေါ်ဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူဟင်းလျာများ, သူတို့ကတရုတ်, ကိုရီးယား, ဂျပန်, ဗီယက်နမ်နှင့်အာရှပစိဖိတ်ဒေသတွင်းအခြားနိုင်ငံများအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။
Mung bean ကိုကစီဓါတ်ကနေထုတ်လုပ်သော "ဖန်ခွက်" ခေါက်ဆွဲ, ခဲတို့ကိုကအခြားစက်ရုံကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်အရောနှော (အာလူး, yams, ပီလောပီနံ, ပြောင်းဖူး, ဒါပေမယ့်မရဆန်) ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ Funchoza ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုများနှင့်ပင်လယ်စာဖြစ်စေခြင်းငှါ, အမျိုးမျိုးသောများဝတ်ပြုကြ၏။
ဘယ်လို Funchoza ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ထိုအခါအလွန် "ဖန်ခွက်" ခေါက်ဆွဲနဲ့ပုစွန်သီးခြားစီချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပုစွန်၏ရှေးခယျြမှုတှငျ။
ပုစွန်လတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့, ပြီးသားအနည်းငယ် podvarennymi သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်း, လျော့နည်းလတ်ဆတ်ရောင်းချခဲ့ပါသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဝယ်ယူ, အထုပ်အပေါ်မျက်မှောက်အားဖြင့်ပဲ့ထိန်းလွင်လတ်ဆတ်, အနံ့, နှင့်ကျောက်စာစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။
ပုစွန်ကြော်သို့မဟုတ်တည်ငြိမ်ပြုတ်တဲ့အခါမှာပန်းရောင်လှည့်သည်အထိ 5-10 မိနစ်ချက်ပြုတ် - ပုံမှန်အားဖြင့်တိုက်ကျွေးကြော်, chitin carapace အသားကနေထုတ်ယူနိုင်ပါသည် တည်းကကုသမှုမရှိဘူး ။
ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ acute Funchoza သုပ် - စာရွက်
2 စားသုံးခြင်းအဘို့တွက်ချက်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Funchoza - 150 ဂရမ်;
- အလတ်စားပုစွန် (peeled ချက်ပြုတ်) - 10 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- leek - 5 ရွက်သို့မဟုတ်ရိုက်ကူး 2 ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ;
- chives - 3 ထွက်ပေါက်;
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် ;
- ; ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley, ပင်စိမ်း, lemongrass) ။
ပြင်ဆင်မှု
strips တွေ, ထောပတ်သီးပျော့ဖတ် - - Cube ပါးလွှာ Cube, ငရုတ်ကောင်းသို့သခွားသီးဖြတ်။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။ ပန်းကန်များနှင့်ရောနှောတွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သချပြီး။
ငံပြာရည်ရောမွှေ: အဆိုပါထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူနှမ်းရေနံပေါင်းစပ်သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ, ရာသီ sagging ။
Funchoza လျင်မြန်စွာဦး colander ကျူလုံးသည်မှီခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူနောက်တဖန်ဆေးကြော, 4 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်, ရေအေးသွန်းလောင်းလေ၏။
အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာ Funchoza သောအဘို့ကို တင်. , ထိပ်သို့မဟုတ်အနီးရှိ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။ လူအပေါင်းတို့သည်ငံပြာရည်လောင်း။ ကြင်ထိပ်ပေါ်မှာပုစွန်ထားပါ။ ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်အသီးစပျစ်ရည်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ပုစွန်နဲ့အတူ Funchoza
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Funchoza ခြောက်သွေ့သော - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 80 ဂရမ်,
- ပြုတ်ပုဇွန် - 5 PCs ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း;
- ပင်စိမ်း, နံနံ, Rosemary;
ငံပြာရည် for:
- မုန့် 80 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Madeira ခိုင်မာတဲ့သို့မဟုတ်တောက်ပ vermouth - 1 Tsp ;.
တောငျးဆိုခကျြတှငျ:
- ကြက်ဥအနှစ် 2 ငုံးဥများ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်ညင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းမုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်ရည်, optional ကိုကြက်ဥအနှစ်, မုန်ညင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူ add ရောမွှေပါ။
ခေါက်ဆွဲ, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောပြီးတော့, 4 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက် - တစ်ဦး colander နှင့်ရေအေးနှင့်အတူနောက်တဖန်ဆေးကြော။
ပုစွန် - တစ်ပန်းကန်အဘို့ကို Funchoza အပေါ်ပြန့်ပွား, ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း။ ကျနော်တို့အစိမ်းရောင်ပါစေ။ တစ်ဦးအလင်းစပျစ်ရည်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။