စပ်အိန္ဒိယဟင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်များ၏နေရာများအားလုံးကိုစားသုံးသူမှအယူခံရှိသည်မဟုတ်, နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးပိုရှည်အချိန်များအတွက်အပူအနေဖြင့်အစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ကူညီအားလုံးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတုအတွက်အရေးမပါဖြစ်လာကြဘူး။ သို့သော်ပန်းကန်ဖြစ်ကောင်း, နာနတ်သီးနဲ့ကြက်သားဟင်းဖြစ်ပါသည်, ကြိုးစားစတင်အလွန်အရေးကြီးသည်။
နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားလုပျရနျ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- အုန်းသီးနို့ - 1 tbsp ။
- သေးငယ်တဲ့နာနတ်သီး - 1 pc; ။
- ဟင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 1/4 st; ။
- အညိုရောင်သကြား - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီး၏ချပ်ရောမွှေ, ပျားရည်, သကြား, အနည်းငယ် နာနတ်သီးဖျော်ရည် , ဟင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အလတ်စားအပူကျော်အပူ။ အရောအနှောအနာဆိုးပြီးတာနဲ့မီးလျော့လျက်, အရောအနှောအဆက်မပြတ်မွှေ, 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုရပါမည်။ နို့နက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်သူမ၏လိုက်သည်ကိုကြက်သား၌ထား၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်အဆင်သင့်သည်အတိုင်း, ကြက်သားနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော် ထပ်. ။ ကြက်သားတုံး skewers အပေါ်တင်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ပြန်သွားပါ။ ကြက်သားနာနတ်သီး glaze သွန်းလောင်း။ Kuru အနည်းငယ် Uvarov glaze တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားဆန်သို့မဟုတ် Mung တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူထောက်ပံ့ခြင်းသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုစေခြင်းငှါ ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်၏ နှင့်နာနတ်သီး။
နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားဟင်းတစ်အရသာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 အသေကောင်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငါးပိလုပျရနျ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အုန်းသီးနို့ - 400 ml ကို;
- ငါးငံပြာရည် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - အိုး၏ 2/3 ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option ကိုပူဇော်
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ကြက်သွန်နီအဆင်သင့်ထံသို့မရောက်ရပြီးတာနဲ့သူကရန်ဟင်းငါးပိ, နာနတ်သီးနှင့်အုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီနို့အဖြစ်တက်နွေး 3-4 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါပေး, ကြက်သားနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သား, ပဲပိစပ်နှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ အနိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှ 15-20 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူအစေခံ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။