ချောကလက် cheesecake - ထိုဂန္အမေရိကန်အချိုပွဲ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ချောကလက် cheesecake - ခုန်သည်နှင့်အခြားအပြီးမွှေးသွား၏စိတ်နှလုံးကိုဖမ်းယူ, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း, အတိတ် bounds တစ်ခုအမေရိကန်တီထွင်မှု။ မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ကြောင့်အားရစရာ၏လူကြိုက်များဖို့ကလူတိုင်းအတွက်စိတ်ဝိညာဉ်၏ချိုကိုရှာဖွေနိုင်သည့်အကြားအပြောင်းအလဲ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကို၎င်း, confectionery ကျွမ်းကျင်မှုမှမရရှိနိုင်ဘတ်ဂျက်ဝယ်ယူခဲ့သည်။

ချောကလက် cheesecake - စာရွက်

နီးပါးတိုင်းတိုင်းပြည်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏အခြေခံပေါ်မှာတစ်သုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဂန္ရေးဆွဲရေးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကိုအထူးပြုအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

1. အရေးပေါ်၏အမှု၌ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" သို့မဟုတ်ပိုပြီးဘတ်ဂျက် Analogues - ချောကလက် Cheesecake (ကဂန္ဘို့စာရွက်, အမေရိကန်) တစ်ဦးတည်းသာထုတ်ကုန်အခြေစိုက်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။
2. ချောကလက် cheesecake သာချောကလက်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသူတို့အားဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်ထိုကဲ့သို့သော "Nutella" အဖြစ်, ယိုသို့မဟုတ်အုပ်ကြွပ်, ဒါပေမယ့်သူကအပေါ်အခြေခံပြီးကိုကိုးသို့မဟုတ်ခွံမာသီးအတိတ်နှင့်အတူအရည်ကျို။

vanilla cheesecake နဲ့ချောကလက်

မကြာခဏတိုင်းစူပါမားကတ်ထဲမှာမမြင်ရပါဘူးသောအခြေခံ tselzernovyh crackers အပေါ်ကိုပြင်ဆင်စစ်မှန်အချိုပွဲအတွက်အခြေခံ။ ကစင်ပေါ်အပေါ်ကိုရှာဖွေလွယ်ကူသည်ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်ထက်အပေါငျးတို့သညျကောငျးသောရရှိထားသူဖြစ်သောပျော့ပျောင်းသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဖြစ်လာခြင်းပင်ပိုကောင်းဖွဲ့စည်းသည့်အခါ "ပြုမူ" သောပုံမှန်အတိုင်းထုတ်ပိုး shortbread ပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• ဘီစကွတ် - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
• နို့ - 40 ml ကို;
• အရည်ကျိုထောပတ် - '60

အဆိုပါအဆာ for:

• mascarpone - 120 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 480 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• vanilla ခွံ;
• ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါစာရင်းထဲတွင်ပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းအစအနသို့လှည့်, နှင့်သင်စိုစွတ်သောသဲ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူတွေအများကြီးရသည်အထိသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်မည်ဖြစ်သည်။
2. အားလုံး 20 စင်တီမီတာပုံစံ Tamp နှင့်အအေးထဲမှာပေးပို့ပါ။
3. တစ်ဦးခမ်းနား souffle အတွက်ကြက်ဥနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ၏နှစ်မျိုးရိုက်နှက်အားဖြင့်အဆာလုပ်ပါ။ ဝက်အတွင်းသွေးခွဲ, တဦးတည်းအစိတ်အပိုင်းကိုကိုးချိတ်ဆက်ဖြစ်ပြီး, ဒုတိယ - ထို vanilla ခွံ၏အစေ့နှင့်အတူ။
4. အလွှာအခြေခံကျော် toppings နှစ်ခုစလုံးအမျိုးအစားများကိုဖြန့်ဝေ။
5. ဒါကြောင့်မရှိဘဲသတ္တုပါးအောက်မှာပထမနှစ်ဝက်နာရီ, ပြီးတော့အခြား 50 မိနစ်: 180 ဒီဂရီမှာဖုတ် mascarpone နှင့်အတူတစ်ဦးကချောကလက် cheesecake ။

ချောကလက်လိမ္မော်ရောင် cheesecake

စုံလင်သောနှစ်လုံးကို - ထိုဆာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ၏ကုမ္ပဏီအတွက်၏ Citrus အသီးအပွ,! သငျသညျဆိုပါက - တစ်ဦးအစွမ်းဂန္စင်စစ်သင့်ရဲ့အရသာမှ Citrus ရွေးချယ်တဲ့အခါအောက်ပါ options များမျိုးပွားဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ အရသာနှင့် texture ကြွယ်ဝလိမ္မော်, ကျွဲကောသီး, အနည်းငယ်သံပုရာအခွံနှင့်လိမ္မော်ရောင်ရဲ့ Refresh အချိုပွဲ၎င်း၏အပြည့်အဝ-body diluting ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• cheesecake အဘို့အကိတ်မုန့် - 1 pc; ။
• ချောကလက်ဘား - 200 ဂရမ်;
• လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဒိန်ချဉ် - 160 ml ကို;
• သကြား - 140 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြိုအုပ်ကြွပ်အရည်ပျော်နှင့်လိမ္မော်သီး pair တစုံ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်အအေး Allow ။
2. အဆိုပါရောနှော၏ကျန်မှတစ်ဆင့်အလုပ်စာရင်းထဲကငါးပစ္စည်းများကို beaters ။ အဆိုပါအပြေးရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ချောကလက်ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။
3. ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်တွင်ပုံစံအတွက်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
4. အိမ်မှာချောကလက် Cheesecake စာရွက်ဒီအဆင့်မှာနီးပါးပြည့်စုံသည်, ဒါကြောင့် 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် 40-45 မိနစ်ခန့်မှာဖုတ်အားလုံးပို့ပေးရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။

ချယ်ရီနှင့်အတူချောကလက် cheesecake

gelatin နှင့်အတူချောကလက် cheesecake - သင်တစ်ဦးကိုဖုတ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်မနိုင်, သို့မဟုတ်သင့်မီးဖိုနှင့်သင်၏ဆက်ဆံရေးသည် "သင်" သှားဖို့အချိန်ရှိသည်မပါဘူးဆိုရင်, ပျင်းရိအိမ်ရှင်မလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ကြိုးစားပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, ယင်း၏ texture ဟာမီးဖုတ်ထားသောဗားရှင်းအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောပေမယ့်ပိုဆိုးမဟုတ်ပါဘူး - gelatin အလေးချိန်တည်ငြိမ်စေသည်, ဒါပေမယ့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း, တစ်ဦးဘဝကိုဟက်ကာအချိန်ကုန်သက်သာစေရန်ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကိတ်မုန့်အဘို့:

• cookie ကိုအစအန - 1 ¼ st; ။
• အရည်ကျိုမာဂျ - 70 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• gelatine - 10 ဂရမ်,
• ရေ - 150 ml ကို;
• "Philadelphia တွင်" - 300 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 300 ml ကို;
• အရည်ကျိုချောကလက် - 1 tbsp ။
• ထိန်းသိမ်းထားချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်) - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိတ်မုန့်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေနှင့်ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏အောက်ဆုံး tamp ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။
2. gelatin, နွေးရေကိုလောင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါနှင့်ထိုအတောအတွင်းတွင်, သုံး၏အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများ၏မုန့် whisk ။
3. gelatine ဖြေရှင်းချက်အတူလိုက်သည်ကိုချယ်ရီ stuffing ထည့်ပါ။
4. ခြေရင်းသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံ solidification အထိအေးမြသောအတွက်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ချိစ်ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ။

Cheesecake «ချောကလက်ရူး "

ဒါကချောကလက် cheesecake မျှမတော်တဆမှု၎င်း၏အမည်ကိုကြာနေသည် - ၎င်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်သည်ပုံစံမျိုးနှင့် Filler တိုင်းထုတ်ကုန်ဒီအကြိုက်ဆုံးချိုမြိန်သွားပါဝင်သည်။ ကိတ်မုန့် ပို. ပင်ထူးချွန်စေရန်, ဆက်ပြောသည်ကိုကိုးမုန့်အဆာတွေနဲ့ cookie ကိုအသားညှပ်ပေါင်ကိုအသုံးပြုဖို့တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်ပြုမူ, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပြတ်သားစေရန်ကူညီပေးသည်နေကြသည်သာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကစ်မုန့်အသားညှပ်ပေါင် - 30 PCs ။
• ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• "Nutella" - 2 tbsp; ။
• ဖက်တီးမုန့် - 160 ml ကို;
• "Philadelphia တွင်" - 480 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ချောကလက်ဘား - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 45 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားညှပ်ပေါင်အစအနသို့လှည့်နဲ့ဆီနှင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
2. ယင်း၏ဘက်မှာပေါ့ပေါ့တန်တန်နင်း, ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်၏အလေးချိန်ဖြန့်ဝေ။ ချမ်းသောကာလ၌ထွက်ချန်ထားပါ။
3. အောက်ပါလေးကောင်းသော whisk သငျသညျအလငျး mousse ပုံနဲ့တူတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုရဖို့တိုင်အောင်, ခြေရင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။
4. ချောကလက်မုန့် cheesecake - တစ်ဦးဂန္ဘို့စာရွက်, ချက်ချင်းစည်းဝေးပွဲကိုပြီး 160 နာရီကြာမှာမုန့်ဖုတ်ကိုစလှေတျ, ပြီးတော့လုံးဝအအေးခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,
5. အတူ Cheesecake ချောကလက် icing ကအလွန်ချိုမြိန်မပြုလျှင်ယင်းသို့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
6. အကျအဆုံးများအုပ်ကြွပ်တစ်မိနစ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဘို့ချန်ခြွင်းပူမုန့်ကိုလောင်း။
7. ပူနွေးတဲ့အချိုပွဲ glaze လောင်းနှင့်နမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ချောကလက်ငှက်ပျောသီး cheesecake

ချောကလက်ငှက်ပျောသီး brownies, cheesecake - ယင်း၏ခေတ်ပြိုင်အမေရိကန်အစားအစာများအတွက်ကျော်ကြားသောအရသာ Chimera ၏တဦးတည်း။ ဒါဟာ crispy အခြေစိုက်စခန်းအစားထိုးသောသိပ်သည်းကိတ်မုန့်သမားရိုးကျ brownie ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်ဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော်သည်သူ၏အဖုံးများ Air ကိုမုန့်အဆာ၏ထိပ်တွင်။ အကောင်းတစ်ဦးအရိပ်၏၎င်း၏အရသာနှင့် texture ချို, သိပ်သည်းဆ, ထဲမှာပါတဲ့နှင့်ပင် brownies အသံထှကျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• "Philadelphia တွင်" - 180 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
• ကြံ - 100 ဂရမ်;
• kefir - 100 ဂရမ်;
• ပရိုတိန်း - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစိတ်အပိုင်းများ၏ပထမဦးဆုံးစုံတွဲ Whisk ။
2. tile ကိုအရည်ပျော်နှင့်ထောပတ်, ဒိန်ချဉ်, ပရိုတိန်းနှင့် pyurirovannym ငှက်ပျောနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောခြောက်သွေ့တဲ့ဆဲလ်တွေ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. အသွင်သဏ္ဌာန်သို့မုန့်စိမ်း Divide "Philadelphia တွင်" ၏တစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
5. 180 ဒီဂရီ 40-45 မိနစ်ခန့်မှာချောကလက် cheesecake ပြင်ဆင်ပါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက် cheesecake

ချောကလက် cheesecake ထောပတ်တန်းတူအကောင့်ဂန္နဲ့ဘာမှရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုဘတ်ဂျက် option ကိုမဆိုပန်ကာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်ဆကျဆံဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်အချိုပွဲ။ ဒီစာရွက်အဘို့အ Blender ြိမ်တစ်ယူနီဖောင်းစေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ပြီးဆန်ခါဖြတ်သန်းတံ့သောပျမ်းမျှအဆီပါဝင်မှု, အတူခွောကျသှေ့မဟုတ်ဒိန်ခဲရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တစ်ချောကလက်အစအနများကအပူ - 1 tbsp ။
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• ကြာပွတ်မုန့် - 2 tbsp; ။
• 1 pc - ထို cheesecake များအတွက်အခြေခံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးရောနှောအတူဒိန်ခဲမှတစ်ဆင့်အလုပ်လုပ်ရန်နှင့်ညင်ညင်သာသာအရည်ပျော်မှုချောကလက်နဲ့မုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
2. တစ်ဦးအလေးချိန်အခြေခံ ထား. , ရေခဲသေတ္တာ razravnyayte 4 ဇ။

multivarka အတွက်ချောကလက် cheesecake

ချောကလက် cheesecake စာရွက် multivarka ၎င်း၏ယခင်ထက်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းထက်အခြားဘာမှမကွဲပြား။ ခေတ်သစ်ပန်းကန် gadget က၎င်း၏အရည်အသွေးမြင့် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းအဘို့အကျော်ကြားသည်နှင့်၎င်း၏အောက်ခြေမြို့ရိုးကို crosswise ခေါက်ခေပျြမြားနှစ်ခု strips တွေဖြင့်ဖုံးလွှမ်းခံရဖို့လိုအပ်မယ်လို့သော်လည်း။ ညင်ညင်သာသာနဲ့အလွယ်တကူသဏ္ဌာန်မထိခိုက်စေဘဲဒါမှေ့ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆိုပါ cheesecake များအတွက်အခြေခံ - 1 အပိုင်းအစ;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 600 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ကိုကိုး - 4 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ Filler Blender Whisk နှင့်အခြေစိုက်စခန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။
2. "မုန့်ဖုတ်" ကိုကွတ်ချောကလက် cheesecake နာရီ။