ပိုက်ဟဲ

အစဉ်အလာဗီယက်နမ်ပန်းကန် xe ပူနံ့သာ၏ထို့အပြင်အတူပုံမှန်အားဖြင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏအတွက်ချဉ်ငါးလုယူရာဥစ္စာ၏ချပ်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ အိမ်ဟဲ၌အကြှနျုပျတို့၏ဧရိယာထဲမှာအလွယ်တကူနေရာတိုင်းပိုက်ဘုံကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ် ပိုက် တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်ကုန်ကြမ်းများနှင့်မြစ်ငါးအနံ့၏အရသာရှိတဲ့အလွယ်တကူ citric အက်ဆစ်၏များစွာသောမှတဆင့်ဖယ်ရှားသည်။ ပိုက်ဟဲချက်ပြုတ်အပေါ်ကိုဖတ်ရှုဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။

ကြော်ဟဲပိုက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက် - 1 အသေကောင် (1-1.5 ကီလိုဂရမ်);
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• နံနံမျိုးစေ့များ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျကိုယျတိုငျကငါးမျှားပိုက်ဟဲချက်ပြုတ်ခင်မှာပယ်ဖြတ်နေကြတယ်, ဆေးကြောချိန်ခွင်နဲ့အယပ်၏သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်ချွန်ထက်သောဓါးတစ်ငါး၏ဝမ်းဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, ဝမ်းဗိုက်လိုင်ကိုလျှော်ဝမ်းခွဲ။ ငါး၏ခေါင်တစ်လျှောက်ပါးလွှာဓါးနှင့်တန်းခွဲခြား, ချောချောမွေ့မွေ့နံရိုးတလျှောက်ရွေ့လျား။ အဆင်သင့်တန်း Cube သို့မဟုတ်ဖြာ။

ငါးတဖဲ့သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်စွန့်ခွာ။

ကဗလာကငျြးဖွစျရမညျ - အချိန်ကိုပြီးနောက်သင်ငါးနှင့်အတူကန်ထဲမှာအရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းခဲ့ကြကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။ ပိုက်၏ marinated ချပ်ဂရုတစိုက်ဆား, ရေနံလောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ add, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်နံနံမျိုးစေ့များ။ အဆိုပါပန်းကန်အေးဖြစ်ဝတ်ပြုနိုင်သည့်ပြီးနောက်, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါးရောထွေးနှင့်အခြား 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့အဘိတ်ဟဲပိုက်

ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အရသာအတွက်နှစ်ဦးစလုံးသည်၎င်း၏ရိုးရှင်းသောများအတွက်သိသာသည်။ ဟဲဆက်ဆက်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်ရိုးရှင်းသောဒီ option ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက်လွှာ - 500 ဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 500 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• Mint အရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

သွေ့ခြောက်သောအရိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်အဘို့ပိုက်စစ်ဆေးမှုများ၏လွှာနှင့်လိုအပ်တဲ့အခါသူတို့ကို retrieve ။ အလျားတစ်ဝက်တွင်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, အဲဒီနောက် strips တွေတလျှောက်။ ငါးချပ်ဆန်ရှာလကာရည် (300 ml ကို) ဖြည့်ပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။

ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်းသို့ဖြတ်လည်းရှာလကာရည်ဖြည့်, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူရောနှော။ ကျနော်တို့မိနစ် 30 ကြက်သွန်နီရှိသည်။

ငါး marinade ကနေ extract နှင့်အနည်းငယ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်အခြောက်လှန်း။ ငါးနှင့် Pickled ကြက်သွန်နီရောထွေး, pre-အမျိုးအနွယ်ကိုအောက်ပါအတိုင်းရာမှလိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်း, နှင့်ကုန်တယ် Mint အရွက်များ၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ဟဲစားပွဲပေါ်မှာအအေးမှဝတ်ပြုကြလော့။

သုပ်ဟဲပိုက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက် - 1 အသေကောင် (1.5-2 ကီလိုဂရမ်);
• ရှာလကာရည် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ပူငရုတ်ကောင်းမှုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ။ နံနံ - 1 Tsp,
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

, clean လျှော်ကြိတ်ဖို့ငါး။ ပိုက်ပါးလွှာ strips တွေကောင်းတစ်ဦး prisalivaem သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆားငါးထားပါ, အရှလကာရည်လောင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရှောက်သွားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ marinated ငါးပေးပါ။

ပိုက်ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြကုန်အံ့။ မုန်လာဥနီအကြှနျုပျ၏, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံအပေါငျးတို့သသဲလွန်စနှင့်တကွ, ငါးမှမုန်လာဥနီ Add နှိုးဆော်နှင့်ရာသီ။ အချိန်နှင့်အမျှစွန့်ပစ်ငါးထဲကလာမယ့်, ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကို marinating, ဖြတ်သန်းပါတယ်။ စိတ်အားထက်သန်သောငါးကအရမ်းရိုးရှင်းစွာ check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ် - အပိုင်းပိုင်းအဖြူပိုက်လျှင် - ငါးကိုအဆင်သင့်ဆိုလိုသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပျော့ပျောင်းသည်အထိကြက်သွန်ကွင်းနှင့် passeruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနံနှင့်အတူကြက်သွန်ငါးထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, တစ်သုပ်ဖျက်စီးရမဲ့သခွားသီးအတွက်ထားအပေါင်းတို့နှင့်နောက်တဖန်နှိုးဆော်လိုက်ကြ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအကြောင်းကိုအခြားပန်းကန်နှစ်လိုဖွယ်တာဟာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။