အီတလီအစားအစာကမ္ဘာကအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများကျော်ကြားသည်။ မီနူးမတူကွဲပြားမှုအီတလီဖို့ချဉ်းကပ်မှုဒီတော့တချို့နုံနဲ့ညံ့ဖျင်းပညာတတ်လူဦးအဖြစ်, stereotyped ကြသည်မဟုတ် - သူတို့ကိုချစ်အမျိုးမျိုးသောပုံစံများနှင့်များစွာသောအသားဟင်းလျာများအတွက်ပီဇာနှင့်ခေါက်ဆွဲများအပြင်၌။ အီတလီအစားအစာများတွင်အသားအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုနွားငယ်သား, ပိန်ငယ်ရွယ်အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကိုဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးမြင့်၏ပန်းကန်၏နောက်ဆုံးအရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်ဖြစ်သောကြောင့်အသား, လတ်ဆတ်နုဖြစ်သင့်သည်။
ပုံမှန်အားအမဲသားကိုအီတလီမှာကိုပြင်ဆင်ကာအများဆုံးသဘာဝအအရေအတွက်ကိုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, ကကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပေမယ့်ကြော်မရ, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဆားရည်အိုင်ထဲမှာမီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ် - ထိုသို့သောအပူကုသမှုနည်းလမ်းကို dietetics ၏အသုံးအနှုန်းများမှာအကောင်းဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်တန်း၏, ပြင်ဆင်မှုတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးမပါဘဲပြည့်စုံသည်။
ဘယ်လိုအီတလီတွင်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်အမဲသားနူးညံ့သိမ်မွေ့စိတျအပိုငျး - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 3-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုအလင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ပန်းရောင်) စားပွဲပေါ်မှာ nesulfitirovannoe - 25 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စမုန်ဖြူ, Rosemary, ပင်စိမ်း, parsley);
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ, သွေ့ခြောက်သောစက္ကူပဝါဖြစ်နှင့်ရုပ်ရှင်ရှင်းလင်းသင့်ပါတယ်။ စပါးမဟုတ်ဘဲကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း (စားစရာဘို့သင့်လျော်သော) ကိုဖြတ်ပြီးကဖြတ်ယူပါ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက်ရေနံအပူ။ ကြော်အရောင်ပြောင်းလဲမှုများကိုသည်အထိကြက်သွန်နီကိုခွဲ။ ဒါကြောင့်အနည်းဆုံးဖျော်ရည်မှာထုတ်ပေးထားပြီးသို့မှသာကြော်အမဲသားကို, ဂရုတစိုက်ဂေါ်ပြားကြိုးကိုင်။ အမဲသားကိုအနည်းငယ် browned သောအခါအနည်းငယ်နီးပါးပြုတ်သည်အထိဖုံးလွှမ်း, အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချဖို့, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါက prisalivaem ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သင်ကရေထိုးသွင်းနိုင်ပါတယ်။ မကုန်မီ 10 မိနစ်မဟုတ်လည်းထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မီ 2 မိနစ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းရန်အခြားအခြောက်အနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ ဆိုးဆေးဟင်းရည်နဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်အသားပြန့်ပွားပြုတ်အဖုံး 15 မိနစ်အောက်မှာရပ်တယ်။ ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စေနဲ့မနှိုငျးယှအီတလီစပျစ်ရည်, အနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ထမင်းစားခန်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သင်, သင်တန်း, ဒီပန်းကန်ဖို့ငါးပိလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်
အသားအီတလီမီးဖို
အီတလီတွင်အသားမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အားလုံးအလတ်စားအပူကျော်ကအနည်းဆုံး 40 မိနစ်ခန့်ကွတ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌အဖုံးအောက်ရှိ skillet အတွက်အသား ထား. , သာ roasting ပြီးနောက်အထက်ပါစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ဟင်းရည်ပျစ်ရည်ကိုတူညီသောလမ်းလုပ်ပါ။ တင်သောဖြစ်စဉ်ကိုခရမ်းချဉ်သီး၏မကုန်မီ 20 မိနစ်။ မူအရ, ကပဲသီးခြားစီတစ်စပျစ်ရည်နှင့်ဖိုင်ထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ် roasting ပြီးနောက်ဖြစ်နိုင် စပ်ဆော့စ် ခရမ်းချဉ်သီးအပေါ်အခြေခံပါတယ်။