ဆောင်းရာသီ - Mandarin ၏ရာသီ, ဒီအချိန်မှာချိုမြိန် Citrus မကြာခဏခရစ္စမတ်ခံစားချက်ပေး, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်ပေါ်လာနှင့်ရာသီအလိုက်အအေးမိခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။ ရိုးရှင်းသောချိုမြိန်လိမ္မော် lobules များ၏လျှောက်လွှာကိုရှာပါ, သူတို့ကပဲတူကိုစားနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲများနှင့်ယို, သကြားလုံးအသီးနှင့်အချိုရည်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုမွှေးခွံမှထည့်သွင်းဖို့။ လိမ္မော် peels ၏လျှောက်လွှာများ၏ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေတွင်နောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
လိမ္မော်ခွံကနေဖန်ဆင်းတော်ယို
ကြောင့်လိမ္မော်ခွံထဲမှာမွှေးကြိုင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏မြင့်အကြောင်းအရာ, ဒီစာရွက်ပေါ်ယိုအောင်၏ရလဒ်အဖြစ်, သင်ဘဏ်ထဲမှာအမှန်တကယ်ခရစ္စမတ်အာရုံရလိမ့်မယ် - တဲ့ကြီးမြတ်ထို့အပြင်ဖြစ်လတံ့သောမွှေးသောခဲဖွယ်စားဖွယ်, ကင် buttered နံနက်လက်ဖက်ရည်အဘို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဘိဓါန် Mandarin- peels - 260 ဂရမ်;
- သကြား - 340
ပြင်ဆင်မှု
ယိုသို့သူတို့ကိုငါလှည့်မီ, သူတို့ကိုလှီးနှင့် 8-10 နာရီရေအေးထဲမှာစိမ်, အတော်လေးခါးသောလတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ခွံနှင့်အမျှတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့တိုင်း 2-3 နာရီနှင့်အတူအရည်ပြောင်းလဲပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့တစ်ဦးစိမ်ကိတ်မုန့်အိုးမှလွှဲပြောင်းနှင့်ရေအခြားသောအဘို့ကိုဖြည့်ပါ။ အရည်ပြုတ်သကြားအတွက်ဖြန်း, နှိုးဆော်နှင့် Re-ကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်စတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်။ အဆိုပါရည် zaburlit ပြီးတာနဲ့အပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်နှစျနာရီခနျ့အတှကျယိုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာနောက်ထပ်နာရီဝက်ထိုသို့ re-ပြုတ်ဖို့လုံးဝနေ့ချင်းညချင်းများနှင့်နံနက်ယံ၌အအေးခဲဖွယ်စားဖွယ်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, သင်မြုံကွန်တိန်နာနှင့်လိပ်ထဲသို့ယိုလောင်းနိုင်ပြီး, တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရသာများအတွက်ချက်ချင်းအဆင်သင့်နိုင်ပါတယ်။
လိမ္မော် peels ၏ကျောက်မျက်
ကတည်းကသူတို့ကိုယ်သူတို့မိမိနေရာကိုလွှမ်းမိုးသကဲ့သို့ shell ကိုလိမ္မော်ချပ်အပိုဆောင်း thickened ပေမယ့် shell ကိုလိမ္မော်ခြင်းမရှိဘဲအထူယို၏အရှိဆုံးအောင်အဘို့, pectin ၏တူညီသောငွေပမာဏဆံ့, ကြှနျုပျတို့သညျမိမိပြင်ဆင်ပြီးသုံးယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 675 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရေ - 715 ml ကို;
- သကြား - 360 ဂရမ်;
- ပျားရည် - '55
ပြင်ဆင်မှု
Citrus peels ၏ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရလျင်မြန်စွာရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကို Blanche နိုင်ပါတယ်။ 2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဖြတ်လိမ္မော်ခွံကိုဗတ္တိဇံ, ပြီးတော့သူတို့ကိုဖယ်ရှားခန်းခြောက်။ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့လိမ္မော်နှင့်သံပုရာသွေးခွဲမှု၏အသား, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားကာပိတ်ကျဲစအိတ်၌ထားတော်မူ၏။ ရေနှင့်အတူကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပျော့ဖတ်၏ကျန်ရှိသောလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 25 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပျားရည်နှင့်သကြား - အခွံနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထည့်ပါ။ အပူကိုဆင်း Turn နှင့် 40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်တစ်ဝက်နှင့် thickened အားဖြင့် volume ထဲမှာလျှော့ချသည်အထိယိုချက်ပြုတ်။
လိမ္မော်ခွံကနေ lemonade
သငျသညျလိမ္မော်ခွံကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်အရာကိုသိမထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်တစ်လန်းဆန်းလင်မနစ်အဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်ထွက်စမ်းပါ။ ဒါဟာ iced နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ် Pre-အပူဒီသောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါလင်မနစ်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြောင်းထက်ဝက်အဘိဓါန် Mandarin- ၏သုံးလီတာအိုးတလုံးကိုအပေါ်ယံလွှာဖြည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာဖြည့်ပါနှင့်နေ့အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။ နက်ဖြန်နေ့၌ယင်းပြုတ်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့နောက်တဖန်တစ်ဦးအနာစိမ်း, အခွံနှင့်ခုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လိမ္မော်ခွံမှထုတ်ယူ၏ပူချပ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ထိုင်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါလင်မနစ် strain နှင့်မြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။
သကြားလုံးလိမ္မော်ခွံအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 10 PCs; ။
- သကြား - 5, အနုပညာ; ။
- ရေ - 560 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်ခွံနှစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအနာစိမ်း, ပြီးတော့အေးမြ။ မျက်နှာပြင်ကနေပိုလျှံအဖြူပျော့ဖတ် Remove နှင့်ပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ကျန်ရှိနေသေးသောခွံ။ ရေထဲမှာသကြားပျော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နာရီဝက်အဘို့အဘိဓါန် Mandarin- အခွံနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူရည်ရောမွှေ: အ candied အသီးပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။ အဆင်သင့် candied အသီးပျံ့နှံ့လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။