ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သငျသညျသောက်သည် mackerel ကဲ့သို့သော yummy မကြိုက်ဘူးတဲ့သူလူအနည်းငယ်ကသာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါကငါးဆေးလိပ်သောက်ပေမယ့်အရမ်းအဆီပြန်နှင့်အရည်ရွှမ်းသည်။ အားလုံးအထက် - သောက်သည် mackerel, အဘယ်သူမျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်စေရန်မည်ကဲ့သို့။ အဆိုပါဆိုင်များအနေဖြင့်သင်က၎င်း၏လက်ကိုင်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်သိသလောက်စျေးသက်သက်သာသာနှင့်တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်ကအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောသည်မဟုတ်, ငွေကိုထုတ်လာအိမ်ပြန် mackerel ။
စကားမစပ်, အိမ်မှာ mackerel ဆေးလိပ်သောက်ရန်သင့်ပင်လူသားရဲ့အကူအညီနဲ့မလိုအပ်ပါဘူး။
တစ်ဦးသောက်သည် mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပထမဦးဆုံးစာရွက်တှငျကြှနျုပျတို့ mackerel အရည်မီးခိုးဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုချင်တယ်။ တကယ်တော့သင်အားလုံးအရည်မီးခိုးအောင်အဘို့, တိုက်ရိုက်ဆေးလိပ်သောက်မလုပ်ကြပါဘူး။ ဒါကအိမ်ပြင်ငါးဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့အလွန်အဆင်ပြေနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 2 PCs; ။
- အရည်မီးခိုး - 50 ဂရမ်,
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel;
- allspice - 8 ပဲစေ့တွေဟာ;
- Black ကလက်ဖက်ရည် - 6 ထုပ်;
- ငါးရာသီသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးရေ, ဆားထပ်ထည့်, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော် 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ။ စင်ကြယ်သောကောင်းစွာငါးကိုလျှော်ဘဲ။ နှစ်လီတာပလပ်စတစ်ပုလင်းကိုယူ, ငါးအခမဲ့သတ်မှတ်ထားခဲ့ကြသောကြောင့်သူတို့ရဲ့လည်ပင်းဖြတ်လေ၏။ ပုလင်းထဲမှာဇောက်ထိုးသေကောင်ကိုထားပါ။ အဆိုပါအအေး marinade အတွက်, ငါးရာသီနှင့်အရည်မီးခိုး add ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ငါးနှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ 2 ရက်အဘို့သင့် "smokehouse" ချန်ထားပါ။
2 ရက်အကြာတွင် marinade ကနေငါးကိုဖယ်ရှားခွံနှင့်ခေါင်းကိုခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ဗန်းထဲတွင်အသေကောင်ကိုထားပါ။ ရေဘီယာအရက်ချက်လက်ဖက်ရည်အိတ်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာတွင်, အိတ်ဆွဲဘဲ, အရည်အေးမြပါစေ။ ဂဟေဆော်ငါးလောင်းနဲ့ 2 ဇွန်းအရည်မီးခိုး add အအေး။ ကအဆက်မပြတ်လှည့်သည်နာရီဝက်အဘို့ငါးချန်ထားပါ။ ငါးစိမ်အခါ, တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အေးမြသောနေရာတွင်သူမ၏အမြီးချိတ်ဆွဲထားတယ်။ သငျသညျအပျော့ mackerel သောက်သည်ရချင်လျှင်, 2 ရက်များအတွက်ကကိုင်, သင်မူကားတစ်ဦးခြောက်သွေ့ဒဏ်ခံငါးကိုကြိုက်လျှင် 4 ရက်များအတွက်ငါးကိုင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။
Mackerel Aerogrill သောက်သည်
ဤသည် mackerel, အရည်မီးခိုးနှင့်သောက်သည်, ဒီနေသော်လည်း, အားကြီးသောအနံ့မ, သောက်သည်, ဒါပေမယ့်ရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 2 PCs; ။
- နနွင်း - ။ -1 Tsp ။
- အရည်မီးခိုး;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အတွင်းပိုင်းကနေငါးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်သူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။ ဆေးနှင့်ညင်ညင်သာသာခြောက်ကပ်သော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နနွင်းနှင့်အတူဆားနှစ်ခုဇွန်းရောမွှေပါ။ နှစ်ခုခွက်ကိုအရည်မီးခိုးနှင့်ကောင်းစွာ obmazhte ငါးချက်ထည့်ပါ။ အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာ, အလေးအိတ်၌အသေကောင်ကိုထားကကြိုးနဲ့တုတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-2 ရက်အတွင်းသင်၏ငါး clean ။ ရေနံနှင့်အတူအိတ်များနှင့်ပြန့်ပွားထဲကစစ်မှန်သောဆွဲ။
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆေးလိပ်အဘို့, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် alder သို့မဟုတ်ပန်းသီးချစ်ပ်နှင့်အတူအရည်မီးခိုးထည့်ပါ။
အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်အရသာရှိတဲ့သောက်သည် mackerel, အစဉ်မပြတ်အကောင်းတစ်ဦးရေစာသာအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းညစာစားဘို့မဆိုအိမ်ပြန်ဖို့ကောင်းတဲ့များအပြင်အဲဒီမှာဖြစ်လိမ့်မည်။