ဒီနေ့ဘယ်လိုအိမ်မှာကြက်သွန်ဖြူ pickle ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဤသည်မူရင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ preform အပေါငျးတို့သအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပေမယ့်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ကြင်နာအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှု၏မနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များရှင်းလင်းစေပါတယ်။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစားသုံးခြင်း, သင်တို့သည်နောက်တဖန်ကတစ်နည်းနည်းနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ထွက်သက်ဝင်သက်ကိုထိခိုက်လိမ့်မည်ဟုခံစားမိနိုင်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူအရသာ complementing နှင့် piquancy ပေးခြင်း, သုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ဆောင်းရာသီတွင် marinated ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ţineကြက်သွန်ဖြူ - 500 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 300 ml ကို;
- ကြီးမားသောဆား, iodinated မဟုတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 50-70 မီလီဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 3-5 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8-10 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် (optional) - 0.5 ယူနစ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူ၏အံသွား, အခွံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်တင်ကြ၏နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရ။ ထိုအခါပူကြက်သွန်ဖြူ horoshenechko ဦး colander အပေါ်အံသွားကိုပြန်ချပစ်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦး Pre-ပိုးအိုးပေါ်တွင်အအေးကြက်သွန်ဖြူကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့် marinade ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီဆား, သကြား, Laurel အရွက်, ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမွှေး-ဆှတျဖနျြး, လေးညှင်းပွဘူးသီးနှင့်လုပ်နိုင်သောအိမ်ထောင်ဖက်သစ်ကြံပိုးတုတ်ဖြည့်စွက်, သန့်ကိုရေ၌ ladle လောင်းဘို့။ နှိုးဆော်နေစဉ်အားလုံးချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory crystals ဆူနှင့်ပျော်ဖို့, မီးပေါ်မှာ marinade နှင့်အပူနှင့်အတူကွန်တိန်နာထားပါ။
အခုတော့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအိုးပေါ်တွင်သစ်ကြံပိုးနှင့်စပ်ယိုဖိတ်အရည်ကိုဖယ်ရှား, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရှာလကာရည် marinade လောင်း။ ကျနော်တို့ကွန်တိန်နာအဖုံးခုံဖိနပ်နှင့်အခြားကွက်လပ်၏သိုက်သတ်မှတ်။ နှစ်ပတ်အတွင်းအတွက်ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိုးစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။
မြေတပြင်လုံးချဉ်ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ - အမြန်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူမီးသီး - 500 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 1 လီတာ;
- ကြီးမားသောဆား, iodinated မဟုတ် - 1 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် 9% - 250 ml ကို;
- Laurel ရွက် - 2-3 pc ။
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 3-5 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8-10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူတပြင်လုံးကိုဦးခေါင်းစိမ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုနှင့်တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားမြုံအိုးထဲမှာမထားရရှင်းလင်းရေးမပါဘဲဆေးကြောဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ အခုတော့ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်နှင့် allspice, ပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရေကိုလောင်း။ သင်တို့သည်လည်းအရသာအတွက်၎င်း၏ရှယ်ယာတက်မြိန်လိမ့်မည်ဟုမျိုးစပါးနှင့်သင်၏အရသာသို့မဟုတ်ထီးဇီယာစေ့မှအခြားမည်သည့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
ဒါဟာလုံးဝဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးသောဒီတော့ဘဏ်တွေအတွက်ကြက်သွန်ဖြူရှာလကာရည်ရရှိသော marinade အကြီးအကဲများသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖြည့်ပါ, ဆူပွက်ဖို့အရောအနှောင့်နွေး။ သိုလှောင်မှုပမာဏအတွက်သိုလှောင်မှုအတွက်ထား preform နှင့် lids ပိတျထားသော။