ဒီနေ့ minced အသားလိပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ပြောပြပါ။ ဤနည်းလမ်းကိုပါတီပြောင်းလဲနေတဲ့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငွီးငှေ့ဖှယျရပ်တည်မှုကနေသင်တို့ကိုကယ်တင်မည် meatballs ယင်းလုပ်ငန်းများ၌အသားပြင်ဆင်နေမှ၎င်း, အခြားထုတ်ကုန်များ။ ထိုအခါသငျ့လျြောသောအဆာအတွက်လိပ်တက်ကောက်နေ, သင်သည်သင်၏ချစ်ရသူကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမြှင့်တင်ရန်တဲ့, ကြီးသောအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းပန်းကန်ကိုရရှိနိုင်သည်။
အဆိုပါ stuffing အသားအများဆုံးပြေးအမျိုးအစားများကနေဖန်ဆင်းတော်လျှင်, အဆာကြောင့်နှငျ့အညီမည်သည့်ထုတ်ကုန်နိုင်ပါတယ်။ ယင်း၏သမ္မာသတိနှင့်အရသာမှာ, သငျသညျကြက်ဥ, သုံးနိုငျ မှို ငျသညျပိုနှစ်သက်ကြောင်း, ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အခြောက်လှန်းအသီး, အခွံမာသီးများသို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးအဖြစ်အသုံးပြုသည့်အခါ Strudel အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
အောက်တွင်ကျနော်တို့ minced အသားလိပ်များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ minced ကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သားအသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်သွန်အလတ်စားအရွယ်အစား - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းနဲ့ parsley - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းတစ်ခု skillet ၌သူတို့ကိုကြော်ရန်ဖြစ်ပါသည်ရှိသမျှတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိထို့နောက်လိုက်သည်ကိုမှိုနဲ့ကြော် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ် peeled နှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်အတူကသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ စို့အေးမြအနည်းငယ်ထို့နောက်ကြော်မှိုနဲ့ဖုရှောင်ရှားရန် Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
minced ကြက်သားတစ်ပါးလွှာသောအလွှာနှစ်ခုစင်တီမီတာ၏အနားမှထွက်သွားပါကအပေါ်ကို တင်. မှိုအဆာဖြန့်ဝေနေတဲ့ဒိန်ခဲ grater ရှောက်သွားထိပ်ဖုံးအလွှာများနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pritrushivaem ဘယ်မှာ polyethylene ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်အထူသတ္တုပါးတစ်ပြားမျက်နှာပြင် rectangular အလွှာပေါ်တွင်တင်ကြ၏။
အခုတော့လိပ်ဖွဲ့စည်းတဲ့ရုပ်ရှင်မှသူ့ကိုယ်သူကူညီပေးနေ။ ညင်ညင်သာသာကြောင့်ကိုလှိမ့်ဆီကိုဒယ်အိုး fluff အိတ်ဆောင်တစ်ဦးကောင်းစွာရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ coated ရုပ်ရှင်, မှန်ကန်သောလက်လိပ်, တကလှပသောအသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်းနှင့်ထိပ်တန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါးဆယ်မိနစ် 200 ခန့်ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်း။
နှစ်ပိုင်းဖြတ်အနည်းငယ်အအေးမှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ minced ကြက်သားအရသာမုန့်, ပြင်ဆင်ပါနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒါဟာသတ္တုပါးတစ်လိပ်ဖုတ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပေမယ့်အဲဒါကို juicier ရရှိသောအတိုင်း, သိပ်သည်းဆတိုးမြှင့်ဖို့သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီလုံးဝအေးဖြစ်ရပါမည်, ဒါပေမယ့်တစ်ချောင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်။
မီးဖို၌ကြက်ဥနှင့်အတူ Meatloaf ဝက်သား stuffing
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 0.75 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နို့ - 50 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ပင်စိမ်း - အရသာမှ
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သား mince အလွန်ထု, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော prepurified ကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနဲ့ parsley သို့ဖြတ်, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, နို့နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်း။ အဆိုပါ stuffing လွန်းရည်ယိုကြလိမ့်မည်ဆိုပါကအနည်းငယ်ဆန်မုန့်ထည့်ပါ။
တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ stacked rectangular သတ္တုပါးစာရွက်, ချောဆီမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အကြောင်းကိုလေးစင်တီမီတာ၏ minced အသားအလွှာကိုအထူဖြန့်ဝေ။ တစ်ဦးတန်းတူ-ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်နှင့် peeled ကြက်ဥပေါ်ပြီးလျှင်, သည်, မိမိသတ္တုပါးပိတ်, အမဲသားကို၏ဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းချိတ်ဆက်ဗဟိုမှာတော့တစ်လိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပန်းကန်သတ္တုပါးတံဆိပ်ခတ်နှင့်တဦးတည်းတစ်နာရီ 200 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။ ရောင်နင်းချက်ပြုတ်မကုန်မီတဆယ်မိနစ်သတ္တုပါးထိပ်အနားဝက်အူဖြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပူသို့မဟုတ်အအေး, ချွန်ထက်သောဓါးလှိမ့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိအေးမြပါစေသော။