ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို - savory မုများအတွက်အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဦးညွှတ် - တစ်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုအများအပြားဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည်။ မိမိအသာအနှုတ်လက္ခဏာ - ကပြတ်သားခြင်းနှင့်ခါးသီးပါပဲ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောသာယာသောအရသာရှိပါတယ်ဒါပုံးရည်၌ကြက်သွန်နီ pickle ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုများစွာသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး excites ။ အောက်ကအမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများ marinades ဖြစ်ကြသည်။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးချင်းစီဂျကိုယ်တိုင်တွေ့။

ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရှာလကာရည်အတွက် marinated ကြက်သွန်နီ, အခြားသူများရိုးရိုးပေါင်မုန့်နှင့်အတူစားနေချိန်မှာ, အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ကချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်အချို့ကိုတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ အောက်ပါလမ်းညွှန်ချက်များမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လုပ်ရတဲ့မရှိဘဲတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီပေးပါမည်။

1. ပိုမိုမြန်ဆန် marinated ကြက်သွန်နီ၎င်းထိုသို့တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
2. သငျသညျကြက်သွန်နီကိုသုံးပါလျှင်, ခါးသောအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်, ပြုတ်ရေ marinating ရှေ့မှာရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်။
3. အဖြူရောင်ဆလတ်, အနီကြက်သွန်နှင့်လွင်ပြင် - marinating အဘို့အဆိုလေးကိုသုံးနိုင်သည်။

မည်သို့လျင်မြန်စွာရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီ pickle?

ချဉ်ကြက်သွန်နီအစာရှောင်ခြင်းအစာကို မဆိုအသားကနေ shish kebab အဘို့ပြင်ဆင်ကြ၏။ ထို့အပြင်ကြောင့်ဿုံသုပ်ဖြည့်။ shawarma ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သူလည်းအကောင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ အရေးပါသောအချက် - ချဉ်ကြက်သွန်နီမှာအားလုံးမဟုတ်ပါပြီးနောက်မကြာခဏဆိုသလို, ဆက်သွယ်ရေးတားဆီးကြောင်း halitosis! ထို့ကြောင့်, ဒီထုတ်ကုန်လုံခြုံစိတ်ချစွာသည့်အချိန်တွင်မဆိုအစားအစာထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
• ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သဲသကြား - 50 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်။
2. bit ရှာလကာရည်, သကြား, ဆားထပ်ထည့်, မိမိလက်ကိုက်။
3. အကြောင်း 15 မိနစ်ကြက်သွန်နီအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂျော်ဂျီယာအတွက်ချက်ပြုတ်ဒီစာရွက်အဘို့အချဉ်ကြက်သွန်နီ။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုမှပိုမိုနူးညံ့ခဲ့သည်သူ၏ဆူရေကူး Pre-သွန်းလောင်း။ အရသာအဘို့အဂျြောဂြီယနျပု marinade သစ်ကြံပိုး, allspice, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မှဆက်ပြောသည်။ ကြာကြာချဉ်ကြက်သွန်ပြုတ်ရည်, အ tastier get ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
• သဲသကြား - 25 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
• ရေအေး - 100 ml ကို;
• ဆား - St ½။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေရောစပ် Marinade ။
2. နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။
3. ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။
4. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေး။
5. အဆိုပါ marinade လောင်းနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာ။

အနီရောင်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကတူကြားနေကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီအားလုံး၎င်း၏ပြင်းထန်မှုနှင့်ခါးသီးမှုကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာပါလိမ့်မည် အနီရောင်ကြက်သွန် marinated ။ ဒါဟာလုံခြုံစိတ်ချစွာဆိုဟင်းလျာများမှယေဘုယျအားဖြင့်ဆိုသုပ်, အသားများနှင့်အောင်ကျွေးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါအသုံးအများဆုံးလိုအပ်ချက်များကို၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်, ဒီတော့ရန်မလိုပါအထူးသစတိုးဆိုင်ကို run ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 400 ဂရမ်;
• Apple ကရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - ½ Tsp ;.
• ရေ - 50 ml ကို;
• သကြား - အဖြစ်တော့;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်။
2. လူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
3. ချမ်းသောကာလ၌ရိတ်သိမ်းကွန်တိန်နာ။
4. 2 နာရီပြီးနောက်, အရသာချဉ်ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်!

ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အတွက်ချဉ်ကြက်သွန်နီ - တစ်စာရွက်

သင်ကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဒီစာရွက်များအတွက်အသုံးဝင်သောသာအောင်ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့စာရွက်ရှာနေနေတယ်ဆိုရင် - ကသင်လိုအပ်သောအရာကိုပဲဖြစ်ပါတယ်။ မပုံမှန်ထက် pickle ဖို့အသုံးပြုရှာလကာရည်နှင့်ပန်းသီး။ ထိုသို့သောအားကြီးသောအက်ဆစ်ရှိသည်ပါဘူး, အဲဒါကနေဆဲအစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။ ထို့ကြောင့်ဤထုံးစံ၌ marinated ကြက်သွန်နီ, ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဖြည့်ပါလိမ့်မည် ကင်အသား ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• Apple ကရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်းသို့ဖြတ်လက်ဖြင့် kneaded ။
2. ဆား, သကြား, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထည့်ပါ။
3. ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီချဉ်တစ်နာရီ၏ပြီးနောက်အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ရှာလကာရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူချဉ်ကြက်သွန်

သကြားနှင့်အတူရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီ Pickling - ကရှုပ်ထွေးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာသိပ်ပူမဖြစ်ရေကိုသာအရေးကြီးပါသည်။ 40 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုလုံလောက်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကကြက်သွန် marinated ထက်ချက်ပြုတ်အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါ marinade အတွက်ပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်သည်သင်၏အကြိုက်မှကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ်ဘို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - ½ Tsp ;.
• သကြား - 2 Tsp ;.
• အစိမ်းရောင်;
• ရှာလကာရည် - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ရော။
2. ရှာလကာရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူကြက်သွန်နီများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ပါ။
3. ပူနွေးသောရေကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းထားသည်။
4. ရရှိလာတဲ့အရည်အခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်နာရီအနည်းငယ်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြည့်စုံသည်။
5. ထို့နောက်သူတစ်ဦး colander အတွက်ကြက်သွန်ပစ် - ကလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချဉ်ကြက်သွန်နှင့်ဇီယာစေ့

ဘယ်လို, ရှာလကာရည်နှင့်ဇီယာစေ့ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်စာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူရန်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုလုံခြုံစိတ်ချစွာကိုမဆိုအပါအတစ်ခုဖြည့်စွက်, အထူးသဖြင့်အာလူးအဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်အရသာထွက်လာပါတယ်။ ထိုသို့သောတစ်ဦးကြက်သွန်တင်သွင်းနှင့်ခိုင်ခံ့သောအချိုရည်တစ်ရေစာအဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့တစ်ဦးကကြီးမားအားသာချက်သူနာရီဝက်အတွင်းဖြစ်ဖို့ဆန္ဒရှိဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် 9% - 4 v ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• ပြုတ်ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်ကွင်းပါးလွှာပြီးအိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။
2. အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ Marinade ကြက်သွန်: ရေသကြားပျော်ဝင်နေသည်, ဆား, ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
3. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအဆိုပါစမုန်နက် add, ကြက်သွန်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
4. အိုးတလုံးအဖုံးများနှင့်ချမ်းသောကာလ၌နာရီဝက်အဘို့သန့်ရှင်းသောတစ်နိုင်လွန်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။

စပျစ်ရည်ကိုပုံးရည်၌ချဉ်ကြက်သွန်

ချဉ်ကြက်သွန်, ရှာလကာရည်စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြထားပါသည်, ကအားလုံးကိုယခင်ဗားရှင်းကနေအရသာအတွက်ကွဲပြားနေသည်။ ၎င်း၏ပိုင်ထိုက်သော Marina ပုံမှန်အတိုင်း၌၎င်း, မဟုတ်ပင်ပန်းသီး, စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်ထဲမှာမကြီးဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်ရယူဖော်ပြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 500 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - polpuchka;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 500 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအနီရောင်ရှာလကာရည်လောင်း, ဆားလောင်းနှင့်စမုန်ဖြူ၏ sprig ထားတော်မူ၏။
2. ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ကြက်သွန်ကုန်တယ်။
3. ပန်တစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာနေရာချစကာတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ကြက်သွန်သို့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။
4. အနိမ့်အပူတွင်မိနစ်အနည်းငယ် tantalized ။
5. အိုးတလုံးထဲမှာကြက်သွန်နီထားပါနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူ marinade လောင်း။
6. ဤသည်သက်တံ့မှာတစ်ကြိမ်အစာကျွေးဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပါလိမ့်မယ်လျှင် tastier ရှိပါလိမ့်မယ်။

တစ်သုပ်ဘို့ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အခြို့သောဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်သုပ်များတွင်မကြာခဏလေးကိုသွင်းထားလေ၏။ သို့သော်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ခါးသောအရသာနှင့်ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းအရသာ၏များစွာသောဒီ component တစ်ခုပေါင်းထည့်ဖို့ငြင်းဆန်။ ထိုအခါပန်းကန်ကြောင့်ဒါဟာဖြစ်သင့်လမျးမထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောပြဿနာတစ်ခုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်ခံရဖို့မရှိစေရေးအတွက်, သင်ပုံးရည်၌ကြက်သွန်နီစိမ်ဘယ်လောက်မြန်မြန်သိရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
• 2 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
• ရေ - 125 ml ကို;
• သကြား - 25 ဂရမ်,
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်။
2. အဆိုပါရေဆား, သကြားနဲ့ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ထားတော်မူ၏။
3. ပုံးရည်၌သွန်းလောင်းထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကြက်သွန်နီသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
4. ကွန်တိန်နာအဖုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. အဆိုပါ marinade အေးပြီးတာနဲ့ရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြက်သွန် kebab စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

kebabs ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သွန်နီအောက်တွင်ပြသသောစာရွက်, ရိုးရိုးမရှိမဖြစ်ပါပဲ။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်စိမ်, ဒါကြောင့်သင်ကြိုတင်ပြုလုပ်ပြင်ဆင်ကြပြီကြဘူးလျှင်ပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါကင်ပြီးသားကြော်သည့်အခါဤအမှုကိုပြုသောနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
• သကြား, ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေ - 1 ခွက်ကို;
• အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဘဏ်၌ထားကြ၏ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။
2. ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏ marinade လောင်း။
3. တောငျးဆိုခကျြတွင်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
4. အနီးကပ်အဖုံးများနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ 20-25 မှာဖယ်ရှားခဲ့သည်။
5. အဲဒီနောကျကြက်သွန်အဆင်သင့်။