မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - အရသာဟင်းလျာများ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်နေ၏မှိုနှင့်နည်းလမ်းများ

သာသူတို့ရဲ့အတှေ့အကွုံတိုးတက်လာဖို့ဆန္ဒရှိသောမှိုမုဆိုးများနှင့်ဝါရင့်မှိုစုဆောင်း၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှနားလည်သောသူတို့က, မှို၏ဤအမျိုးအစားအားလုံးအားသာချက်များကိုအလေးပေးတိုးမြှင့်ဖို့မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ထဲကမဆိုပန်းကန်အကြီးအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအံ့သြခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာ၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။

မှိုတူအောင်?

မှိုများအတွက်တောအုပ်မှ Going, က inedible မိတ္တူနှင့်အတူကရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဘို့စားစရာအကောင်နှင့်အတူအမဲ၏တိတ်ဆိတ်ဖို့အတွက်ပြန်သွားဖို့မဟုတ်, တကအဖိုးတန်ထုတ်ကုန်တူသောအရာကိုသိရန်အရေးကြီးပါသည်။

1. ဆုံးအရသာနို့မှိုစစ်မှန်တဲ့အဖြူရောင်စဉ်းစားသည်။ 10 စင်တီမီတာထက်ပိုမိုမြင့်မားမယ့်ဆွန်းအထဲမှာခြေထောက်ရှိခြင်းစဉ် velvety အနားအောက်မှာတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နဲ့သူ့ရဲ့ milky ဦးထုပ်, 20 စင်တီမီတာအချင်းဖြစ်ပါသည်။
2. ocher နှင့်အတူမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူလျော့နည်းအာဟာရနှင့်အရသာအနက်ရောင်မှိုအဘယ်သူမျှမအစွန်းပိုမိုနီးကပ်စွာနီးပါးအနက်ရောင်အလယ်တန်းပုန်းကွယ်။
3. ဒါဟာရေတိုခြေထောက်ပေါ်တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နေရောင်-အရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူ၎င်း၏အမည်ကိုအဝါရောင် agaric မှမှန်သည်။
4. အလင်းကို fruity အနံ့အသက် 30 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းမရရှိစ, အဖြူရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူမှို aspen ပါပြီ။
5. အသေးစားပိတ်ပင်မှိုဦးထုပ်ကိုဆောင်းမမှန်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် 5-12 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်း၏မကြာခဏများမှာ tapered ပါပြီ။
6. သူတို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ကျိုး site ကိုမှာထုတ်လွှတ်စေးဆံ့သောကြောင့်, နို့မှိုအမျိုးမျိုးတို့ကို mlechnikami ဖြစ်ကြသည်။ aspen မပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲနေစဉ်ပိတ်ပင်, အညိုရောင်လှည့်မှာမူလကအဖြူရောင်အဝါရောင်ဖျော်ရည်အဖြူနှင့်အဝါရောင်နို့မှိုများတွင်အနက်ရောင်, အညိုရောင်ပြန်သွားလေ၏။

မှိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မြေအောက်ခန်းထဲမှာအိမ်မှာမုန့်ညက်အရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများပေး, အမှိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိမှတ်ကြလော့။ သန့်ရှင်းရေးညစ်ညမ်းသူအနည်းငယ်မျှသာလျှင်ပင်, အချိန်တွေအများကြီးကြာပေမယ့်မှို၏ပြင်ဆင်မှု၌ဤအရေးကြီးသောခြေလှမ်းလစျြလြူရှုကြပါဘူး။

1. မှိုနာရီဝက်အဘို့အနွေးရေ၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့သန့်ရှင်းရေးအတှကျအယူ။
2. မြေကြီးနှင့်သဲမှုန်အပေါင်းတို့ကိုအပျက်အစီးများကွာလျှော်ရွက်လိုက်နာရန်တစ်ဖြီးသို့မဟုတ်ရေမြှုပ်ဦးထုပ်နှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်, ဖုန်, ရေညှိ။

မှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင့်လျော်သောစိုမှိုသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုနှင့်ဆက်စပ်သည့်ဆိုးကျိုးများကိုမှမိမိတို့ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့မသာကူညီကြမည်, ဒါပေမယ့်လည်းသိသိသာသာသူတို့ရဲ့မွေးရာပါခါးသီးမှုအားဖြင့်မှိုချွေတာခြင်း, အာဟာရနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမထိခိုက်စေဘဲထုတ်ကုန်၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများတိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်ပါတယ်။

1. မှို, ဆားရေထဲမှာပတ်ဝန်းကျင်ကို update တိုင်း 3-4 နာရီသန့်ရှင်းရေးသို့မဟုတ်စိမ်နိုင်ပါတယ်။
2. ပူနွေးတဲ့အရည်များအသုံးပြုခြင်းစိမ်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်။
3. Bookmarks ပြီးနောက်ရှိသမျှအသီးအလောင်းတွေသူတို့ရဲ့ကုန်တင်ဆန့်ကျင်ဖိရေထဲမှာမှိုအပြည့်အဝအရည်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။
4. မှိုစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လိုရင့်ကျက်နှင့်သဘာဝလက္ခဏာများ၎င်းတို့၏ဘွဲ့, မှို၏မျိုးစိတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဖြူရောင်နို့မှိုမကြာခဏချို့တဲ့, နေ့နေကြသည်၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရရန်။ သည်အခြားမျိုးစိတ်ကိုအနည်းဆုံးသုံးရက်စိမ်ကြပါတယ်။

မှို - ချက်ပြုတ်နည်းများ

အများသောသူတို့ချက်ပြုတ်ဆားနယ်နို့မှိုလျှော့ချသို့မဟုတ်စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် marinating ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်ပန်းကန်တစ်အာဟာရ, အရသာနှင့်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောအသုံးဝင်သော features တွေသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာသူ့ဟာသူတငျပွရှိရာထူးခြားသောအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီကုံးဖန်တီးရန်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်။

1. မှိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့လှော်။ သူတို့ကကြက်သွန်နီနှင့်အတူချုံကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်အာလူး, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငံပြာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
2. နို့မှိုကနေအနည်းဆုံးကိုပထမဦးဆုံးယွန်းဟင်းလျာများ။ ဟင်းချိုသို့မဟုတ်တစ် hodgepodge အတွက်စိမ်သီးအပွပေါင်းထည့်ခြင်း, အသစ်သောအရသာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ပိုကောင်းများအတွက်ဟင်းလျာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်ပါလိမ့်မည်။
3. နို့မှိုနှင့်အတူကောင်းမွန်သော pastry ။ မှိုသက်ဆိုင်ရာထောက်ခံမှုများထို့အပြင်နှင့်အတူပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
4. အစဉ်အလာမှို spawn သို့ဖြစ်. တစ် Marine ထုတ်ကုန် ooze ပြင်ဆင်နေ, ဆောင်းရာသီ, ဆားအတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။

မှိုကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါအကြံပြုချက်များဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်, မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှကူညီပေးပါမည်။ ခြေရင်းထုတ်ကုန်များ၏လျော်သောကုသမှုမရှိရင်မပွုနိုငျ: ခါးသီးမှု၏ပျောက်ဆုံးသည်အထိစိမ်အဆိုပါမှို။ ပြီးပြည့်စုံကြော်အဘို့အဒယ်အိုးများ၏တောင်းဆိုချက်အရမှာ, သငျသညျ 5 မိနစ်အဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 700 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်ရှင်းမှို, စိမ်, ဖြတ်, အနာစိမ်း 5 မိနစ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုသည်။
2. တစ်ဦးအစိုဓာတ်ငွေ့ပျံဖို့ဝါရင့်နှင့်လှော်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့ရေနံ, ရန်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တင်သော။
3. ကြက်သွန် Add, 10 မိနစ်ကြော်စားမှိုချက်ပြုတ်။

အာလူးနဲ့ကြော်မှို

မှိုအောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်တစ် Win-Win အချက်အပြုတ်အလှပြင်ဆင်ရေးဖွဲ့စည်းမှုအာဟာရအိမ်လုပ်အစားအစာများဖြစ်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြော်မှို ruddy အာလူးဖြည့်ဆည်း။ အရသာ၏လတ်ဆတ်သောပူးတွဲတောငျ့၏အဆုံးမှထည့်သွင်းထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 400 g နဲ့;
• အာလူး - 750 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်စင်, ဖြတ် 5-10 မိနစ်မှိုအဘို့အပြုတ်, စိမ်။
2. ဆီ, အစိုဓာတ်ငွေ့ပျံသည်အထိကြော်နှင့်အနည်းငယ်မျက်နှာနှင့်အတူ preheated ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုအိပ်လေ၏။
3. အခြားကွန်တိန်နာများတွင်နီးပါးကြော်ရန်အဆင်သင့်အာလူးအထိပါပဲ။
4. ဝါရင့်, မှိုနှင့်အတူအာလူးပေါင်းစပ်ခြင်း, ကြက်သွန် add နှင့် 10 မိနစ်အတူတူကြော်။
5. , သစ်ရွက်ပစ်နှိုးဆော်နှင့်မီးဖိုကို turn off ။

နို့မှိုနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်

နို့မှိုဟင်းချို ခါးသီးမှုဟင်းလျာများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေ negate မှဒုတိယဟင်းရည်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျချက်ပြုတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာပူ add အခါသင်ရပျော့အရသာ။ အကြောင်းအရာနှင့်အမျှခေါက်ဆွဲသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုစီရီရယ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခွဲတာဖြစ်ပါတယ်: zucchini, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
• ကြာဆံ - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Shiitake ဆားရေထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ရေညှစ်နေသည် 15 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်။
2. လတ်ဆတ်တဲ့ရေမှိုဖြတ်တောက်ခြင်းသောအဘို့ကိုငါသွန်းလောင်း, spaserovanny ရေနံကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥအပေါ်အာလူး Cube ထည့်ပါ။
3. ပူပြင်းတဲ့အစိတ်အပိုင်းများကိုနူးညံ့မှုသည်အထိကွတ်။
4. ကြာဆံပစ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ထိုမုန့်ကိုလောင်းနောက်ထပ် 5 မိနစ်တစ်ပန်းကန်နှင့်အပူမြည်းစမ်းဖို့ seasoned ။

နို့မှိုကနေ Caviar

မှို spawn နို့မှို - Sub-စံသို့မဟုတ်ရှုတ်ထွေးမှိုပြန်သုံးဖို့အလွန်ကြီးစွာသောလမ်း။ အသီးမှည့်လျှင်, သူတို့ကိုနွေးရေထဲမှာပိုမိုတာရှည်ခံခြင်းနှင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သင့်စုပ်ယူထားသည်။ အရသာမုန်တစ်ဖွာသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမှာသတ်ဖွဲ့စည်းမှုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ရေနံ - 130 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. စိမ်မှို 40 မိနစ်, ဘောဇဉ် grinder အတွက်လှည့်ကွက်များအတွက်ပြုတ်ရသည်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြော်ဆီထည့်ပါ။
3. အဖုံးမိနစ် 30 နှစ်အောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မီးမငြိမ်း, ထိုကြက်သွန်ဖြူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. 5 မိနစ်ပြီးနောက် languor ကြက်ဥဘဏ်များအားဖြင့်အလောင်းတော်ထားနှင့်အအေးချမ်းထံသို့စေလွှတ်ပြီးနောက်။

နို့မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူကိတ်မုန့်

Ruddy နှင့်အရသာ နို့မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့် မဆိုပွဲတစ်အံ့မခန်းထို့အပြင်လိမ့်မည်။ ကမှို, ကြက်သွန်ထုတ်ကုန်မီးလောင်မှုသို့မဟုတ်သဟဇာတပူးတှဲဖြည့်တက်ခူးတူနှင့်အတူချုံနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာအာလူးနဲ့မှိုရဲ့အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်အလေးချိန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကနေရွေးချယ်ဖို့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• ချဉ်မှိုအလတ်စားအရွယ်အစား - 4-5 PCs ။
• အာလူး - 2-3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc; ။
• အခြောက်လှန်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရည်ကျိုထောပတ် (100 ဂရမ်) နို့, တဆေး, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
2. ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, မုန့်ညက်စွက်ဖက်, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းပွားပါစေ။
3. ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် partitioned 2/3 မုန့်ညက်မေ့မြော။
4. ပြုတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးစက်ဝိုင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။
5. အရသာအများကြီးနှင့်အတူ seasoned ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်နို့မှို, အာလူးကျော်ဖြန့်ဝေသည်။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူဖြီးနှင့်အတူဖြန်း, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်ဒီဇိုင်းများ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။
7. 180 ဒီဂရီမှာ 20-30 မိနစ်ထုတ်ကုန်ဖုတ်။

ချဉ်မှို - စာရွက်

ယင်းနောက်အကြောင်းကို Pickled မှိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, သို့မဟုတ် Multi-အစိတ်အပိုင်းအစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့လွတ်လပ်သောရေစာအဖြစ် workpiece file နိုင်စေဖို့။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌မှိုပိုလျှံဆား flushing အားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လုပ်နိုင်သောလိုချင်သောအရသာသည်အထိစိမ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• horseradish အရွက်များနှင့်ချယ်ရီသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနယ်နို့မှိုမှိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်စိမ်နှင့်အတူစတင်။
2. အသီးအလောင်းတွေကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် complementing အလွှာဆား interspersing, salting များအတွက်ကွန်တိန်နာသို့ချထားပါသည်။
3. 2 ရက်ပြီးနောက်, မှို၏အကြောင်းအရာသစ်တစ်ခုတစျပိုငျးကိုနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
4. အနည်းဆုံးအား 1,5-2 လအတွင်းများအတွက်အအေးထဲမှာအလွတ်ထွက်ယူပါ။