အအေးအသား

အေးဖြတ်တောက်မှု - အသားခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုထုတ်ဖြတ်တောက်မသာစားပွဲပေါ်မှာမှအထင်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့မီးဖို၌ဖုတ်ကွဲပြားခြားနားသောသား၏ပေါင်းစပ်ပန်းကန်အဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတခုဗဟုနဲ့သုပ်အမဲသားကိုဖော်ပြခဲ့တဲ့နိုင်ပါသည်။

တချို့ကရိုးရှင်းတဲ့အအေးဖြတ်တောက်မှုချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ထားပါသည်။

စာရွက် - လိပ်မီးဖို၌ "အေးဖြတ်တောက်မှု" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 650 ဂရမ်;
• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 650 ဂရမ်;
• အမဲသား၏အသား - 650 ဂရမ်;
• အေးခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော (ပဲစေ့တွေဟာမုန်လာဥကြက်သွန်နီ) - 650 ဂရမ်;
• မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အစုတခု သားအဘို့နံ့သာမျိုး ,
• Mayonnaise - 280 ဂရမ်;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အအေးဖြတ်တောက်မှု၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, အသားအသီးအသီးမျိုးကိုဆေးကြော obsushivayut, netolstym ဖွဲ့စည်းရေးအဘို့အဖြတ်နည်းနည်းတွန်းလှန်နေသည်။ ထို့နောက် preform အရသာ Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားစပ်အရောအနှောရရှိသောနှင့် Marine နှစ်ခုနာရီထားခဲ့ပါ။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, အမဲသား, ဝက်သားနဲ့ကြက်သားတော၌ထားသောသတ္တုပါးအလွှာတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောစပ်နှင့်အတူပြောင်းနှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။ 180 ဒီဂရီတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌အပူဒယ်အိုးထဲမှာသတ္တုပါးနှင့်နေရာများတွင်တံဆိပ်ခတ်ထုတ်ကုန် string ကို, Anchoring ။ နှစ်နာရီပြီးနောက်ကျနော်တို့မီးဖိုကနေပန်းကန် extract နှင့်လုံးဝပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာကနဦးပေးကမ်းအအေး, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ပြသရန်သတ္တုပါးနှင့်ကြိုးဖြတ်လိပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

သစ်တော်သီးနှင့်အတူသုပ် "အသားမှာလင်ပန်း"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားပျော့ဖတ် - 550 g နဲ့;
• အလတ်စားအမဲသားလျှာကို - 1 pc ။
• ကြက်သားတန်း - 550 ဂရမ်;
• Tambovskii ဝက်ပေါင်ခြောက် - 420 ဂရမ်;
• သစ်တော်သီး - 4 PCs; ။
• နှစ်ခုအလတ်စားချဉ်သခွားသီးနှင့်လတ်ဆတ်သော;
• တဦးတည်းသံပုရာ;
• Mayonnaise;
• tarragon ရောင်ခြည်;
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• တင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အဆင်သင့် tartlets ။

ပြင်ဆင်မှု

နူးညံ့သောသည်အထိ pre-ကိုလျှော်ဘာသာစကား, အသားနှင့်ကြက်သားပြုတ်။ ဘာသာစကားအေးသည်အထိရေခဲရေထဲမှာငါးမိနစ်များအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု shift နဲ့သန့်ရှင်းစေနှင့်အရံများတွင်ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်။ ထို့နောက်အသားအစိတ်အပိုင်းများဖြာ။ တူညီသောထုံးစံ၌ Tambov ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် Pre-peeled အသီးအပွသစ်တော်သီး, လတ်ဆတ်နှင့် Pickled သခွားသီး shinkuem ။ ကျနော်တို့ကကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြင်ဆင်ထားဖြတ်တောက်ခြင်း ထား. , ကုန်တယ် tarragon ရွက်နှင့် Mayonnaise နဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့အနံ့။ ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်အကြံပြုသစ်တော်သီးကိုချက်ချင်းရောင်နင်းကာကွယ်တားဆီးဖို့အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ဖို့သုပ်ပေး, ပြီးတော့ tartlets အတွက်တိုးချဲ့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။