ပျားရည်သိုလှောင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သဘာဝပန်းပျားရည် - တဝိသေသသာယာသောအနံ့, ထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများအများကြီးနဲ့ကြီးမြတ်ထုတ်ကုန်။ မဟုတ်သော, သင်တန်း, ပျားရည်သိုလှောင်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လို, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အခြေအနေများအတွက်ကြောင့်ဤအံ့သြဖွယ်ထုတ်ကုန်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုသိုထားရှိရာက၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးသည်မဟုတ်လော

ပျားရည်ညာဘက်သိမ်းထားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာကြွေ, အခေါက်, ဖန်သို့မဟုတ် enameled တင်းကျပ်စွာလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်ပျားရည်သိုလှောင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းသောစတိုးဆိုင် Beech, ဘုစပတ်သစ်သား, linden, လေယာဉ်သစ်ပင်များသို့မဟုတ်အာရဇ်သစ်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့သစ်သားပန်းကန်ထဲမှာ beekeeping ၏ဒီထုတ်ကုန်, သစ်သား၏အခြားအမျိုးအစားများကနေဟင်းလျာများပျားရည်မလိုအပ်သောနှင့် uncharacteristic အရသာပေးသည်နှင့်အနံ့။ ဒါဟာသင်တန်း၏, သံမဏိကွန်တိန်နာ, အစားအစာလူမီနီယမ်သို့မဟုတ် tinplate အတွက်စတိုးဆိုင်ပျားရည်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်သွပ်ရည်စိမ်သို့မဟုတ်ကြေးနီတန်ဆာများတွင်အဖြစ်အနက်ရောင်သံကိုဖန်ဆင်းကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား, ဒါမှမဟုတ်သံန့်ပစ်မထားပါနဲ့။

အဆိုပါဖြီး၌ပျားရည်သိုလှောင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်ကြာမြင့်စွာပေါ်ပျားရည်ဖြီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့အတွက်သင်ကအသေးအပိုင်းပိုင်းသို့ဆဲလ်ဖြတ်ပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းဖြန့်, တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌စိုက်နေသည်ကို cellophane ၌သူတို့ကိုခြုံ (PE မဟုတ်!) ထိုအပူချိန်များလွန်းနိမ့်မကရှိရာရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်တွင်တင်, သို့မဟုတ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဗီရိုအပေါ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သငျသညျပျားရည်ဘယ်လောက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သလဲ

ညာဘက်အခြေအနေများအတွက်ကောင်းသောပျားရည်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပျားရည်က၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး, ဒါပေမယ့် crystallize နှင့်မှောင်မိုက်နိုင်ပါတယ်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အနံ့၌သူတို့ကိုတချို့လမ်းအတွက်ယုတ်ညံ့ပေမဲ့ပျားရည်, ကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့အမျိုးပေါင်းမှသိသိသာသာသာလွန်သည်၎င်း၏ curative ဂုဏ်သတ္တိများ၏အချဉ်ပေါက်ဖို့, တစ်နှစ်ကျော်ကထောကျ။

ပျားရည်သိုလှောင်တည်နေရာ: အမြော်အမြင်ရှိရှိ Choose

ပျားရည်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအခြေအနေများအတွက်သိမ်းဆည်းထားရပါမည်, ထိုသို့တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာ, ပြီးတော့မှောင်မိုက်၌ပါလျှင်အလင်းကိုပျားရည်၏အရည်အသွေးပိုမိုဆိုးရွားလာစေတယ်ကတည်းက။ အလင်း၌ရပ်နေရုံရက်အနည်းငယ်ပျားရည်, ၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှုံးသည်။ ဘယ်မှာသိုလှောင်ထားပျားရည်အခန်း, စိုထိုင်းဆ (- 60% ပိုကောင်း 80% အထက်) မြင့်မားတဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်များ၏အနီးတစ်ဝိုက်အတွက်ပျားရည်သိုလှောင်သို့မဟုတ် ပို. ပင်ဒါကြောင့်အခြားတ္ထုများ, တစ်ဦးအားကြီးသောအနံ့ရှိပြီးမထားပါနဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒါကြောင့်အပေါ် herring, sauerkraut, Pickled နှင့်မှလာမယ့်။ ဒါ့အပြင်အခန်းထဲမှာ (မည်သည့်အမှု၌!) မဖြစ်သင့်, အထူးသဖြင့်, တက်ကြွအနံ့နှင့်မတည်ငြိမ်သောအဘယ်သူမျှမဓာတုပစ္စည်း။

စတိုးဆိုင်ပျားရည်ကိုအဘယ်သို့အပူချိန်မှာ?

သိုလှောင်မှုပျားရည်များအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန် - 0 ကနေ + 10 ° C တို့ဖြည်းဖြည်းချင်းအသုံးဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဗီတာမင်နှင့်အင်ဇိုင်းတွေအများအပြားဖျက်ဆီးခံရသော်လည်းပျားရည်ထဲမှာနိမ့်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်ပိုမိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာ, ပျားရည်ရရှိလာတဲ့၎င်း၏ဝိသေသသာယာသောအနံ့ရှုံးသည့်အခါ မဲတက်လာပြီး၎င်း၏သည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိအတန်ငယ်အားနည်းနေကြသည်။ မူအရ, ကသေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်ကစတိုးဆိုင်ပျားရည်ထဲမှာ သာ. ကောငျးသညျဟုဖြစ်ပါတယ်။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်ပြီးနောက်ထုတ်ကုန် (ရန် -20 ကို C °အထိ) အနုတ်နဲ့အပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သဘာဝပန်းပွင့်ပျားရည်သိုလှောင်အခြေအနေမှဘာသာရပ်ရှည်လျားမိမိတို့၏တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေကိုမဆိုတန်ဖိုးထားလေးမြတ်အရှုံးမရှိဘဲဖြစ်နေဆဲပင်။

ပျားရည်၏အသွင်အပြင်ကိုပြောင်းလဲအကြောင်း

အရည်အသွေးအပျားရည်များတွင်မှိုအစဉ်အဆက်ဖွံ့ဖြိုးဆဲမပေးပါ။ အဲဒါကိုနုပြည်နယ်သို့ pumped ခံခဲ့ရသည်သို့မဟုတ်ပါကမြင့်မားသောစိုထိုင်းဆများနှင့်တင်းကျပ်စွာလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်မြင့်မားသောအပူချိန်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့သာလျှင်ဖြစ်နိုင်သည် Sour ။

ဒါဟာအသက်ပျားရည်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှဖြစ်ပေါ်နေ crystal ကာလအတွင်းလုံးဝမပြောင်းလဲအစားအသောက်အနာပျောက်စေသောအရညျအသှေးပျားရည်သည်ကိုနားလည်ကြရပါမည်။ တခါတရံမှာအရည်အလွှာကျော်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှုကာလအတွင်းသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျော်ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပါသည်။ ပျားရည်ရှေ့ဆက်အချိန်ထဲက pumped အခါဤအဖြစ်ပျက်ကအနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားရေအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ 25 ဒီဂရီအထက်အဆက်မပြတ်သိုလှောင်မှုအပူချိန်လျှင်ဤတဲ့အခါလုံလုံလောက်လောက်ရှည်လျားသိုလှောင်မှုအတော်လေးရင့်ကျက်ပျားရည်ဖြစ်ပျက်နိုင်ပါတယ်။ crystal ပျားရည်ကတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အပူရပါမည်, ငုံ, ရေအပူချိန် 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပေါ်ထက်မပိုသင့်တယ်