အဖြစ်မကြာမီလမ်းဖွင့်နွေးဖို့စတင်သည်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နယ်မြေတစ်ခုချင်းစီနေသောသူ၏စိတ်ဝိညာဉ်၌ကျေးလက်သို့ဆန့်။ ခရီးသွား၏စဉ်ဆက်မပြတ်အဖော်, အဖြစ်သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပျော်ပွဲစားလက်မှတ်ပန်းကန်ဖြစ်လာလေ့ ကင် သို့မဟုတ်ကင်အသား။ အများစုကတော့ငါတို့သည်သင်တို့၏မုန့်ညက်မျိုးစုံထားတဲ့ဝက်သားများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများဆုံးအရသာ marinades မှာကြည့်ရှုမည်ဤဆောင်းပါး၌ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများဝက်သားပေါ်ဘို့ရွေးကောက်။
ယင်းဝက်သားများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး - 2-3 pc; ။
- ။ ဇီ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ။ Korinadr - 1 Tsp,
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- ။ Oregano - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- shallots - 2 PCs; ။
- ဆား - 1 1/2 Tsp ;.
- သကြား - 2 Tsp ;.
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်းဟာကင်ပေါ်တွင်တင်နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးအသားအရေသူတို့ကို blacken မပြုလုပ်မီးပေါ်မှာကစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်မျိုးစေ့များနှင့်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှား, ငရုတ်ကောင်းကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်တကွတစ်လျှောက်မော်တာအတွက်ငရုတ်ကောင်းထားပါနှင့်ပျော့ဖတ်မှအရာအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်မွှေး add marinade အတွက်သီးခြားစီ pyuriruem ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော။ အမဲသားကိုကနေရှာလကာရည်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်အမဲဆီတစ် marinade မှေးမှိန်။ ထိုကဲ့သို့သောအရောနှောအတွက် Pickled ဝက်သားတနေ့ 30 မိနစ်ကနေနိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဒါမှမဟုတ်မီးကူးချက်ပြုတ်ဝက်သားအဘို့အ Marinade,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နာနတ်သီး - 1 tbsp; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/3 st; ။
- ပျားရည် - 1/3 st; ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ဂျင်းအမှုန့် - 1 Tsp,
- မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ - 1/4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်နာနတ်သီးနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦး Blender ထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သို့ Blender contents တွေကို Beat mashed ပြီးတော့ပျားရည်, စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြည့်စွက် ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ ယင်းဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကျော် marinade ပွတ်သပ်နှင့်စိမ်ထားခဲ့။
တစ်ဦး marinade အတွက်ချက်ပြုတ်အသား, မခွဲခြားဘဲချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်း၏သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့်ရွှေ caramel အပေါ်ယံလွှာအဖြစ်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။
ဝက်သားအဘို့အမုန်ညင်း marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Dijon မုန်ညင်း - 1/3 st; ။
- သံလွင်ဆီ - 1/4 st; ။
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1/4 st; ။
- ခြောက်သွေ့သောပညာရှိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအင်္ဂတေမုန်ညင်းနဲ့အတူငါးပိရောမွှေပြီးတော့, ပညာရှိ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထားအားလုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိ triturated ။ သံလွင်ဆီမုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူအရောအနှောမှေးမှိန်။ ဝက်သားချပ်ကျော် marinade ဖြည့်ပါနှင့် 2-3 နာရီအရသာမွှေးစိမ်ထားခဲ့။