သကြားလုံးသို့မဟုတ် "ခြောက်သွေ့တဲ့ယို" - သကြားရည်နှင့်အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အသီးပြုတ်ပေးထားနာမည်တစ်ခု။ သူတို့သာချိုမြိန်အားရစရာပါ, ဒါပေမယ့်လည်းဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်နေသောကြောင့် chokeberry အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ Candied ။
အိမ်တွင် Candied chokeberry - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Rowan သီး - 650 ဂရမ်;
- သကြား - 620 ဂရမ်;
- ရေ - 135 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မိမိတို့ကိုသုတ်ခြင်းနှင့်နေ့အဘို့စိမ်ပြီးတော့, ပျက်စီးဖယ်ရှားခြင်း, တွေဆီကနေသွားသင့်သည့်အတွက်သီး, ပြင်ဆင်နေမှ။ ဤရေစိမ်စဉ်ကာလအတွင်းသင်တန်းတွင်ပြောင်းလဲပစ်သင့်ပါတယ်အခါ။
ဒါကြောင့်သီးပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့ပြုတ်သကြားရည်အခြေစိုက်စခန်း။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, citric အက်ဆစ်ထဲမှာဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာကသဘာဝအသီး၏အသီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ welded သီးတစ်ဆန်ခါရည်အပေါ်ခေါက်ပြီးတော့တစ်ခုတည်းအလွှာတစ်ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ Rowan ဆက်ရေးတဝက်နေ့အဘို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ ထို့နောက်အပူပိုင်းတစ်နေ့တစ်လေဝင်လေထွက်ခန်း၌အသီးများနှင့်သကြားအတွက်လှိမ့်ကာဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာ၌ထား၏။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်လေမှုတ်စက်များတွင် Candied aronia
candied အသီးအဘိတ် - ရှည်လျားအများအပြားအဆင့်ဆင့်ပါဝင်ပါသည်။ ခင်မှာစိမ်ပြီးတော့ရည်ပြုတ်သကြားလုံး aronia သီးများကို ပြင်ဆင်. ။ နောက်ဆုံးအဆင့်က - သီးခြောက်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအထူးမီးဖိုအတွက်သီးခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့် facilitated နိုင်ပါသည်။ ယင်း၏မရှိခြင်းမှာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသမားရိုးကျမီးဖိုတဖို၌ထပ်ခါတလဲလဲနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Rowan သီး - 980 ဂရမ်;
- သကြား - 290 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 135 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နာနတ်သီးပျော်, 3 မိနစ်ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်နေရာသီးမှဖြေရှင်းချက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Blanched သီးခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့်ခြောက်သွေ့ဆန်ခါပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာနေရာနှင့်တစ်ဝက်တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
မီးဖို၌ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ 200 ဒီဂရီကအပူပေးပြီးသကြားနှင့်အတူလက်ဆွဲသီးကိုပြာ, drop ။ အဆိုပါရည်, ပြုတ် 60 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 45 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့အခြောက်မှစတင်ပြီးတာနဲ့။ အခြောက်လှန်းသီးမီးဖိုကနေဖယ်ရှားနောက်ဆုံးတော့အခန်းအပူချိန်မှာသဘာဝအတိုင်းအခြောက်လှန်း။
အဆိုပါ candied သကြားလောင်းဖို့အဆင်သင့်။ တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာသိမ်းဆည်းခြင်း, Pre-ပုံစံအပြောင်းအလဲလုပ်အခြောက်လှန်းသီးအဘို့အပို့ပါ။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအဘို့, ခေပျြမြားစက္ကူကိုသုံးပါ။