ကမာ - မကြာခဏသက်သတ်လွတ်စားဘို့အမဲသားကိုအစားထိုးထားတဲ့ meaty နှင့်သိပ်သည်းမှို။ သငျသညျအဟိတ်တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များမရှိခြင်းနှင့်အတူပါဝါထောက်ပံ့ရေးစနစ်ကပ်ကြဘူးဆိုရင်တောင်ကမာမှိုသင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်ကောင်းတစ်ဦးအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ခြင်းနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့မှိုဖြစ်ပါတယ်ဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်မယ့်အလင်းအနံ့နှင့်သာယာသော texture ရှိပါတယ်။ ကမာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့အသေးစိတ်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။
ကမာမှို - စာရွက်
သမားရိုးကျ ကြော်မှို မပိုတဲ့ထက်မိနစ်ဘို့ဆီဆူ၌နှစ်ပြီးသောထူ Battery ကိုစီးပွားရေးကမာ, ဖြစ်စေ, မည်သူမဆိုအံ့သြဖွယ်မရှိပေ။ ဆန်မုန့်ညက် crispy Battery ကိုအတွက်လှော်မှိုမဆိုအသားတစ်ခုမူရင်းဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဘီယာနဲ့ရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 170 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- ဆန်မုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
- ရေခဲရေ - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, ကြော်စားကမာမှိုချက်ပြုတ်တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူမည်သည့်ညစ်ညမ်းတို့၏အသီးကိုအခွံနွှာ, ဒါပေမယ့်ရေ running အောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း, သို့မဟုတ်အလွန်အကျွံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါဘူးမပြုမီ။ မုန့်ညက်၏နှစ်မျိုးအတူတကွချိတ်ဆက်ပါနှင့်ရေခဲရေကိုလောင်း။ အဆိုပါ Battery ကိုအထူနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးရောထွေး, ရာသီကြောင့်နှင့်မှိုတပြင်လုံးကိုနှစ်ပါ။ ရေနံဆူပွက်၏ပဒေသာအတွက်ဆိုပိုလျှံပြီးတော့ဘရောင်းကမာမှိုတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုရန်။
အချဉ်မုန့်အတွက်အရသာကမာမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မှိုနှင့်ပေါင်းစပ် ချဉ်မုန့်ငံပြာရည် - အစဉ်အမြဲစုံလင်သောရလဒ်များကိုကယ်တင်ကြောင်းအကြွင်းမဲ့အာဏာဂန္။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကမာမှိုနှင့်အတူမှိုစွပ်ပြုတ်၏မုန့်တစ်ဦးထက်ပိုသောအပြောင်းအလဲဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကမာမှို - 175 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- မုန့် - 65 ml ကို;
- မုန့် - 90 ဂရမ်,
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီမူလတန်းရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကြက်သွန် saute ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းအုံနွေးနွေး, ပြီးတော့စမုန်ဖြူ၏ sprig နှင့်အတူအရွက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဒီအဆင့်မှာကြက်သွန်ဖြူပရိတ်သတ်တွေပန်းကန်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းတစ်မုန့်အရိပ်ဆည်းပူးအခါ, သူတို့ကိုကုန်တယ်ကမာမှိုနှင့်ရာသီ၌ထားလေ၏။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်, အငွေ့ပျံအဆိုပါမုန့်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, မုန့် add နှင့်ငံပြာရည်ထူပါစေရန်နှင့်တပြိုင်နက်။
ဘယ်လိုကိုရီးယားကမာမှိုပြင်ဆင်ထားရန် - စာရွက်
Marine အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းမှို၏လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပုံမှန်ထက် Pickled ၏အကွာအဝေးထဲကရဖို့ကျနော်တို့လူကြိုက်အများဆုံးအရှေ့တိုင်းအရသာအတူတူပေါင်းစပ်ပြီး, ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့မှိုပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 480 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူမည်သည့်လေထုညစ်ညမ်းမှုကနေကမာသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောများပါဝင်သောတစ် marinade တွေနဲ့တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထားပါ။ အေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက် marinated မှို Leave, နက်ဖြန်နေ့ကအရည်ဆူပွက်သည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။
ကမာမှိုနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် - 780 ml ကို;
- ကမာ - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 15 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- အခြောက်လှန်း marjoram, စမုန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
- paprika, ဂျင်း - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ saute ပြင်ဆင်နေ, ကဖို့ Laurel အရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ကမာမှိုကိုချိုးဖဲ့ထည့်ပါ။ အဆိုပါမှိုအစိုဓာတ်ကို start up အခါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝတ်နှင့်အရည်အငွေ့ပျံဖို့စွန့်ခွာ။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းချိုထားခဲ့ပါ။ အစိမ်းရောင်ရဲ့ပန်းကန်လက်တဆုပ်စာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အတူတကွပူးပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။