ဝက်လျှာကိုအခြားစကားကြောင့်-ထုတ်ကုန်စွန့်ပစ်၏ထုတ်လုပ်မှုကိုရည်ညွှန်းသည်။ နည်းပညာပိုင်း, ဤစကားမှန်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မတရားသည်။ ဝက်သားလျှာလျော်သောချက်ပြုတ်ကြောင့်ပျော့နှင့်နူးညံ့သော, အရသာရှိတဲ့အသားကိုမှန်ကန်စေသည်။ က Filler စေသည်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်ဟင်းချိုနှင့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် ဝက်သားလျှာနှင့်သုပ် , တစ်ဦး starter အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မှန်မှန်ကန်ကန်ဝက်သားလျှာကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှာကြည့်ရှုမည်။
ပြုတ်ဝက်သားလျှာကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလျှာကို - 1 pc;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ဇော်မွှားပန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားလျှာကိုချက်ပြုတ်ရန်, ကြောင့်စနစ်တကျသာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သန့်ရှင်းရပါမည်။ ရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောဖုန်အပေါငျးတို့သဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်အမြဲတမ်းဘာသာစကားနှင့်အတူရောင်းချခဲ့သောလည်ချောင်း, ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိပ်အရေပြားအလွှာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖယ်ရှားဖြစ်ပါတယ်။
လျှာသန့်ရှင်းသောအခါ, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သန့်ရှင်းမုန်လာဥ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးသီးသာဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါ, မဖြတ်သည်။ ဇော်မွှားပန်းအဲဒီမှာ၌ကပ်လေးကိုအလှဆင်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်သင်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဟင်းရည်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုး၌သွင်းထားရန်သင်သည်ဘာသာစကား။ ထို့အပြင်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာရှိပါသည်ထားတော်မူ၏။ အပူကိုလျော့ချခန့် 30-40 မိနစ်ဘာသာစကားမျှတည်ထားပါထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကဘာသာစကားလည်းဌာပနာမုဖြစ်လာပါဘူးသောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြံပြုသည်။
ကျနော်တို့ဝက်သားလျှာကိုချက်ပြုတ်ဘယ်လောက်သိကြ၏။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ကတစ်နှစ်ခွဲနာရီဖြစ်ပါတယ်။ လျှာကြီးမားသည်, သင်ပိုရှည်ကချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါ။ တစ်နှစ်ခွဲနာရီသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုရှည် - ထိုကြောင့်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသင်ဝက်သားလျှာကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ဘယ်လောက်ဆုံးဖြတ်ရန်ပိုင်ဆိုင်သင့်ပါတယ်။
ပြုတ်ဝက်သားလျှာကိုအရေပြား၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကနေသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ရေအေးထဲမှာပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ များသောအားဖြင့်အရေပြားကိုလက်ဖြင့်အလွယ်တကူဖယ်ရှားသည်။ အခက်အခဲရှိပါတယ်လျှင်သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဘုတ်ပေါ်တွင်ဘာသာစကားကို clean up နိုင်ပါတယ်။ ဝက်သားလျှာကို၏အရည်အသွေးရာဆွဲနိုင်ပါတယ်ဆုံးဖြတ်ရန် - ကောင်းဘာသာစကားယူနီဖောင်းအရောင်။ တူညီတဲ့နည်းလမ်းအမဲသားလျှာကိုချက်ပြုတ်ရန်သက်ဆိုင်သည်။
ဝက်သားလျှာနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ
အနည်းငယ်ဝက်သားလျှာကိုပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့အအေးမုန်အဖြစ်တင်သွင်းခံရနိုငျသျောလညျးတကယျ့အိမ်ရှင်မ Jelly ဝက်သားလျှာကိုနှင့်ပြင်ဆင်မှုများ၏ဆေးညွှန်းအောင်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။
အခြေခံချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘာသာစကားတွင်ကျန်ရစ်ခဲ့သောဟင်းချို, အစေခံနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လုံလုံလောက်လောက်ပွင့်လင်းမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သင်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်: အလူဖြူ Beat နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူသွန်းလောင်း။ အကြောင်းကို 10-12 မိနစ် (ကြောက်မက်ဘွယ်သောမျက်မှောက်) အတွက်အကွတ်။ ထို့နောက် cheesecloth မှတဆင့်ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကဟင်းချို, သင်တန်း, သူအိပ်ပျော်ခဲ့ပါဘူး။ ဒါက aspic နှင့်မတူ aspic ။
ကျနော်တို့ကျိန်းသေ gelatin ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေ 500 ဂရမ် (2 ခွက်) မှာတွက်ချက်သမားရိုးကျ packet ကို gelatin ။ ရောင်ရမ်း gelatin မှ - ပထမဦးစွာသင်ကအအေး gelatin ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်းရန်ရှိသည်။ ထိုအခါ gelatin ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိအပူမှအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အပူရရှိလာတဲ့အတွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ မွှေပေးပါ။ ဒါဟာဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။
ဤအချိန်တွင်ဘာသာစကားကိုပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့အဟင်းလျာများပြင်ဆင်ပါ။ gelatin အတူဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများ၏အောက်ခြေတွင်ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ 10-15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာ။ ဘာသာစကား၏ပထမဦးဆုံးအလွှာကို တင်. ရန်, Pull ။ ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းရည်ကိုလောင်း။ သငျသညျအထူးသေးငယ်တဲ့မှိုအတွင်းရှိစားပွဲတစ်ပန်းကန်ကိုလုပ်ပါလျှင်, ထိုအလုံအလောက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဘာသာစကား၏နေ့စဉ်အသုံးပြုရန် 2-3 အလွှာစေနိုင်သည်။
ဝက်သားလျှာကိုအသုံးပြုခြင်း
ဘာသာစကားဝက်သားကြောင့်ကလေးများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက်ငြင်းအကြိုးခံစားခှငျ့ဖြစ်ပါသည်, ပရိုတိန်းနှင့် B ဗီတာမင်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ဝက်သား phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီ, ကယ်လစီယမ်နှင့်သံတွင်ပါရှိသောတစ်ဦးကဘာသာစကားကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိန်းမတို့အဘို့လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်ဘာသာစကားကိုရှားပါးဗီတာမင် E နှင့်ဗီတာမင် PP ပါရှိသည်လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ oxidative ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိသော။