Béchamelငံပြာရည်အများအပြားစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာဟင်းလျာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကမတွေးဝံ့စရာဖြစ်ပါတယ်မရှိရင် lasagna နှင့်ခေါက်ဆွဲအချို့အမျိုးအစားများ။ bechamel ဝက်အူချောင်း၏အခြေခံတွင်ပိုမိုရှုပ်ထွေးကိုပြင်ဆင်နှင့်များစွာသော casseroles နှင့်အခြားဟင်းလျာများ။
ဘယ်လိုအိမ်မှာတစ်ဦး bechamel ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန် - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 65 ဂရမ်,
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 1, L;
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
- nutmeg, မြေပြင် walnut - အဖြစ်တော့;
- svezheperemoloty အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ် pinch;
- ဆားကျောက် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လုံးဝ Uncomplicated နှင့်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးထား၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်နေတဲ့ဂန္béchamelငံပြာရည်အဘို့အကြော်။ ထောပတ်နှင့်အတူစတင်နှင့်သေချာပေါက်သဘာဝနှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးရှိရမည်, ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးလုံးဝပျော်ဖို့ပေးပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကျိန်းသေအမြင့်ဆုံးတန်းလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်နှင့်အတူက passeruem ။ အခုတော့အသေးဝေမျှအအေးနို့ (300 mL) လောင်းနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်စဉ်ဆက်မပြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ ထိုအခါမှသာအပေါငျးတို့သနေစဉ်ငံပြာရည်နှိုးဆော်မေ့ဘဲ, ချောမွေ့ texture သည်အထိ whisk သုံးပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ crockery ရဲ့ contents ရောမွှေငါးမိနစ်ကယ့်ကိုအနိမ့်အပူ pripuskayut, ကျန်ရှိနေသေးသောနို့မိတ်ဆက်ပေး။
ဆားနှင့်အတူbéchamelငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီရဲ့အဆုံးမှာ, ငရုတ်ကောင်း, ဂရုတစိုက် svezheperemolotym နှင့် nutmeg, ကသို့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပြန်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။
အိမ်မှာ Bechamel ငံပြာရည် - မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 65 ဂရမ်,
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 1, L;
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 85 ဂရမ်,
- Nut nutmeg , မြေပြင် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- svezheperemoloty အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ် pinch;
- ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
- မှို - 280 g နဲ့;
- ဆားကျောက် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အခြေခံပညာဂန္ bechamel ငံပြာရည်စာရွက်, သငျသညျတို့ကိုအသစ်သောမနည်းစိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲအတွက်အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငံပြာရည်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျ bechamel ခုနှစ်တွင်ဿုံအဆိုပါခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် lasagna ဖြည့်စွတ်။
ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အရည်ကျိုထောပတ် passeruem မုန့်ညက်အတွက်ဂန္ထဝင်မူကွဲ၌ရှိသကဲ့သို့, ထို့နောက် melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အခြားမိနစ်အကြာတွင် pre-ကိုပြင်ဆင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်အစိတ်အပိုင်းများ, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းစဉ်ဆက်မပြတ်အတူ contents တွေကိုနှိုးဆော်, နို့သွန်းလောင်း။ Pripuskayut ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူ၎င်း၏ရာသီကာလအတွင်းတိတ်ဆိတ်တဲ့မီးထဲမှာ bechamel တဆယ်မိနစ်, နှင့်အဆုံးမှာကျွန်တော်ဖွာဒိန်ခဲအဝါရောင်မိတ်ဆက်ပေး။ သငျသညျဆန္ဒရှိလျှင်ဂန္ထံမှဆုတ်ခွာနိုင်ပြီးချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထုတ်ယူခံရဖို့ငံပြာရည် Lavrushka ထည့်သွင်းဖို့။