ဒီနေ့ရုရှားအစားအစာအပေါငျးတို့သချစ်သူများကျေနပ်နှစ်သက်လိမ့်မယ်ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများအမဲသားစွပ်ပြုတ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများဆက်ဆက်ဧည့်သည်များကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာစပ်အနံ့အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားအသားစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်နေ, သင်သာစားပွဲပေါ်မှာဖြည့်ပါလိမ့်မယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခွဲစိတ် ခြင်းနှင့်အလွန်သေးငယ်သော Tapas ။
ဒါဟာအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးဖြုန်း, အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
အာလူးနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- courgettes - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ thawed နှင့်ဖြတ်သည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးအတွက်အမဲသားထားတော်မူ၏။ ရေနှင့်အသားဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအလတ်စားအပူမှာ roasting ပြီးနောက်, ထို့နောက်အပူလျှော့ချရန်နှင့်အဆင်သင့်အဘို့မျှတည်ထားပါ။ အခုဆိုရင်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထည့်သွင်း, မုန်လာဥနီဆေးကြောပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း add အောက်ပါ။
ရေကိုအနာဆိုးပြီးတာနဲ့အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကပေးပို့, သန့်ရှင်းခြင်း, အာလူးဆေးကြောပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင် squash clean အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသားမှထည့်ပါ။ Next ကိုကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, တစ်ပွက်ဖို့စွပ်ပြုတ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add အအေးခံပြီးနောက် chesnokodavku ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှောက်သွား။ အဲဒီနောကျ, အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်နာရီဝက်ဘို့ငါတို့ပူများအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ တူညီသောလက္ခဏာသက်သေအားဖြင့်သင်တို့ကိုလိုခငျြလျှင်သင် multivarka အတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်တစ်လူကြိုက်များပြီးအလွန်လွယ်ကူသောစာရွက်ချဉ်းကပ်, ချက်ပြုတ်နေတဲ့အပျြောအပါးပါပဲ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကို obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ clean နှင့်လည်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကြီးမားသောတုံးသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖြစ်လျှင်, စာသိုလှောင်မျိုးစပါးဖြတ်ဖယ်ရှား, ကိုဆေးကြော။ တူညီသောလက္ခဏာသက်သေကြိတ်ခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အခုတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးနဲ့အမဲဆီ၏အောက်ခြေအထိနွေး။ စပ်အပေါ်ယံလွှာအမဲသားကြော်ဖို့ Next ကို။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥ add မီးလျော့။ ဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်လေးကိုကြောင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသောအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတတ်၏။ ကျနော်တို့ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပန်းကန်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးအနိမ့်အပူထားပြုမိသည်အထိအသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှစွန့်ခွာ, ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် အမဲသားအဆင်သင့်ပါ။
ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းရည်တွေနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဌ။
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဌ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားအသားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased အဆိုပါဒယ်အိုးအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကိုခွဲ။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ကအသား perekalyvaem ။ အဆိုပါတံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက်နိမ့်အပူပေါ်ရေနှင့်အမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းရည်တွေနဲ့အမဲသားကိုပေးတော်မူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ထူ။