အဆိုပါလက်၌ဖုတ်ဝက်သား,

သငျသညျမုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်ထဲမှာမွှေးနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်သိရသလား? ဒီလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါပန်းကန်ခန်းခြောက်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူးကအတော်လေးအရည်ရွှမ်းမွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။

အဆိုပါလက်များတွင်ဝက်သားကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ရေ - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ယခုလက်များတွင်ဝက်သားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ အသားရေအေးအတွက်လျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်အခြောက်လှန်း။ ထို့နောက် marinade ပွငျဆငျခွငျး: စင်ကြယ်သောဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်း shinkuem, ကြက်သွန်ဖြူလိုက်သည်ကိုဓားဓါးနှင့်သံပုရာ၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းကိုဖိ။ အခုတော့သံလွင်ဆီထဲမှာညက်အနည်းငယ်ရေအေး, အရသာအတွက်ဆားဖြည့်စွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းသောအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk လောင်း။ ထို့နောက်ရိုက်မှဆက်လက်စဉ်အခါ, ကျန်ရှိနေသောရေတက်စေခဲ့သည်။ သံပုရာပင်စိမ်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, allspice, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်း။

ယခုငါတို့က, marinade အတွက်ဝက်သားထားရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနှင့်ပတ်သက်ပြီး 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ချက်ပြုတ်မီ, တဦးတည်းလက်ပေါ်လက်ချည်ကျနော်တို့ကဝက်သားပြောင်းလဲရန်အတွက် marinade အနည်းငယ်ကိုလောင်းနှင့်အခြားဘက်ခြမ်းထားခြင်း။ 190 ဒီဂရီ preheated မီးဖို 50 မိနစ်ဖုတ်ပန်းကန်များနှင့်သင်္ဘောများတွင်လက်ထားပါ။

ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, ပူပန်းကန်ဆွဲထုတ်လက်ထိပ်တန်းဖြတ်ပြီးတော့ရွှေအညိုရောင်မှမီးဖို၌အခြား 15 မိနစ်များအတွက်ဝက်သား ထား. , 230 ဒီဂရီအပူတက်လှည့်။ အချောအသားအနည်းငယ်အေးမြနဲ့နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးလက်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် - ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, Rosemary;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 800 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန် - 3 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• မှို - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားရေဆေး, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆားနဲ့စေတနာစိတ်နံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ အမဲသားကို Marine နှင့် prosolilos ငှါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ရက်တင်းကျပ်နှင့်ဖယ်ရှားထိပ်မှတစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးလွှမ်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသား Shift ။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဘို့ဝက်သားစွပ်အိတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စင်ကြယ်သောလျှော်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အမဲသားကိုလှည့်ပတ်နေတဲ့အိတ်၌ထား၏။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမှိုနှင့်ရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အထုပ်ပိတျ၏အနားက, ဗန်းပြောင်းလဲရန်နှင့် 250 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ခန့်ထားရန်။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီလျော့ပြီးနောက်ထပ်တစ်နာရီအမဲသားကိုဖုတ်ပူ။

တစ်ဦးလက်ထဲမှာတံစဉ်များကိုအတူဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
• ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise;
• မုန်ညင်း;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာ marinade ပွငျဆငျခွငျး: အမွှေ ပဲပိစပ်ဆော့စ် , မုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise ။ နှစ်ပိုင်းဖြတ်အသားဆေး, obsushivayut, မဟုတ်အဆုံး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအထိပါပဲ။ အသီးအသီးအပိုင်းမှာတော့တံစဉ်များကိုအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းအထဲက တင်. စေတနာစိတ်ဝက်သား marinade ချောဆီ, အပိုင်းသို့လောင်း။ နက်ဖြန်နေ့တိုင်အောင်စိမ်, ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက် shift ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပေးပို့နှင့်နာရီဝက်စောင့်ပါ။ ထို့နောက်ထဲကယူ သုတ်သင်နှင့်အတူဝက်သား နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

အဆိုပါတွင်း၌အာလူးနဲ့ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားနဲ့ပဝါနှင့်အရင်ဆေးပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့အနည်းငယ်ဆားနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ add, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ဝက်သား၏ဤအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ်အသားကိုကြိုတင်စာရင်းသွင်း, ဤအချိန်ကျနော်တို့ဝက်အတွင်းအာလူးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရန်အာလူးထည့်ပါ။ ဝက်သားအာလူးနှင့် zascheplyaem စွပ်အိတ်အစွန်းတဝိုက်ပျံ့နှံ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်, shift ။ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။