အဖြူရောင်မှို - အထောကျအကူအရသာများနှင့်တတ်နိုင်ထုတ်ကုန်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ် retseptik ကိုပြသပါလိမ့်မယ်။
porcini မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားဟင်းရည် - 750 ml ကို;
- အဖြူရောင်မှို - 500 g နဲ့;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
20 မိနစ်ကြီးမားသောတုံးများနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်, အာလူး, စင်ကြယ် တဲ့အသားဟင်းရည် ။ ထိုအခါက filter နှင့် tolkushkoy သုံးပြီးစင်ကြယ်သောထဲသို့အာလူး mash ။ ထောပတ် maslitse အတွက်ကြက်သွန်သန့်စင်, melenko shinkuem နှင့် passeruem ။ Next ကိုပျော့တိုင်အောင်, မှိုရမညျကြော်ထားအာလူးနှင့်အတူဟင်းရည်၏အလေးချိန်ပြောင်းရွှေ့ရသည်။ ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်, 20 Now ကိုဆားငရုတ်ကောင်းဟင်းဟင်းချိုမိနစ်ချက်ပြုတ်, အချဉ်မုန့်ကို ထား. , ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဝတ်ပြု, marjoram ရာသီ။
ကြော် porcini မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်အလတ်စားအပူကျော်လိုက်သည်ကိုမှိုနဲ့ကြော်ထား, maslitse, ကြော်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူတက်နွေး။ သူတို့ browned သောအခါ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ပစ်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းလောင်း breadcrumbs နှင့် ။ ဆား, အရသာအသငျ့မှဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှကြော်စားအဖြူရောင်မှိုအစေခံရန်ငရုတ်ကောင်းဟင်း။
အဖြူခြောက်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- White ကအခြောက်မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ်;
- ဒိန်ခဲ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီကဂရုတစိုက်ထို့နောက်အချို့ရေဖြည့်ခြင်းနှင့် 2 နာရီကြာထားခဲ့ပါအအေးကျန်ရှိနေသေးသောအရည်, အနာစိမ်းလက်ဆေးမှိုနှင့်ဆားကိုရေ၌မပို 5-10 ထက်မိနစ်ချွတ်သွန်းလောင်းလေ၏။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့, ငါတို့တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။
ဤအချိန်, ငါတို့ကြက်သွန်, shinkuem ပါးလွှာဝက်ကွင်းသည်အထိရှင်းလင်းနှင့်တစ်ဦး creamy passeruem maslitse အပေါ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ထိုအခါမှို add အရသာချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 10 မိနစ်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။ ဘေးက preheated မီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, အိုးမှိုထဲမှာပြိုကွဲ။ ဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , julienne ဖို့အဆင်သင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြလော့။
အဖြူရောင်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 20 PCs ။
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 60 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါအခြောက် Selected မှို, အခြို့ရေဖြည့်ခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီစိမ်အအေး။ ထိုအခါမှသာအဆင်သင့်သည်အထိတစ်နာရီများအတွက်ရေနှင့်အနာစိမ်းပြောင်းလဲနေတဲ့မရှိဘဲပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်မှိုကိုပြန်ပစ်ချနှင့်လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေပေးပါ။
စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ထု shinkuem နှင့်နူးညံ့မှုမှဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ဒယ်အိုးကြော်အပေါ် passeruem ။ ကြက်သွန်နှင့်မှိုအေးမြသည့်အခါ, တစ်ဦး Blender အတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဖျက်စီး။ မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ ဒါကအားလုံးအဆင်သင့်မှို Caviar င်: အသားညှပ်ပေါင်အောင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 500 g နဲ့;
- ထောပတ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ဇီ, စမုန်နက်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူရောင်မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထောပတ် maslitse အတွက်မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem ။ ထိုအခါရွှေသည်အထိသည်, မှို add ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်နှင့်အစဉ်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်။ Next ကိုမုန့်လောင်းအရသာဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီပစ်။ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျနော်တို့အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှသေးငယ်တဲ့ piala အတွက်ငံပြာရည်ဝတ်ပြုကြလော့။