ရောက်ရေချိုငါး, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်လည်းအံ့သြဖွယ်အရသာရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ကျွန်တော်တို့ကိုယနေ့သင်တို့နှင့်အတူအသားကင်ရောက်ရေချိုငါးကိုချက်ပြုတ်ဘို့အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများထည့်သွင်းစဉ်းစားကြကုန်အံ့။
Rak ကင်ရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးသနည်း
အလွန်အနီရောင်ငါးအသားကင်ချက်ပြုတ်ဘို့ Options ကို။ သို့သော်အကောင်းဆုံး option ကိုဒယ်အိုးငါးထဲမှာကြော်ခံရဖို့စဉ်းစားသည်။ ရုံချက်ပြုတ်မီ, ထို့နောက်သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့အရသာရပန်းကန်, သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီငါးတဖဲ့ zamarinovyvaem နှင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားကင်ရောက်ရေချိုငါး - 600 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- Rosemary - 1.5 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Rosemary နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးသုတ်ပဝါ, ပွတ်နှင့်အတူသုတ်ဆေးကြောသည်။ အဲဒီနောကျရောက်ရေချိုငါးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့စိမ်ရန်မိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။
ယခုငါတို့တုံးရောက်ရေချိုငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးယူသံလွင်ဆီသို့သွန်းလောင်းကြောင့်တွင်စတင်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 8 မိနစ်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်အသားကင်များနှင့်ငါးကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုနှင့်ပိုပြီးချောပန်းကန်အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မီးလျော့။ သွန်းလောင်းအဖြစ်ဿုံငါးအပေါငျးတို့သအရသာထုတ်ဖော်ပြသတဲ့အခြောက်အဝိုင်ဖြူဘို့စုံလင်သည်။
မီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးများအသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးအသားကင် - 4 PCs ။
- အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- သံလွင်သီး - 5 PCs; ။
- oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့တုံးရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနောက်ထပ် option ကိုဆက်ကပ်။ ပုစွန် thawed နှင့်ရှင်းလင်း။ သေးငယ်တဲ့ terochke နှင့်သံလွင်အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ကွင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီနှင့်လူးပန်းကန်ဖုတ်။ အသားကင် obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်သတ္တုပါးပေါ်၌ထားလေ၏။
ငါးပျံ့နှံ့ပုစွန်၏ထိပ်တွင်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို Incised နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ပန်းကန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း, စမုန်နက်, အခြောက်လှန်း oregano ။ အနည်းဆုံးကွင်း 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 30 အတွင်းအားလုံးသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်ကင်ရောက်ရေချိုငါးထဲမှာသံလွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, သင့်ရဲ့သမ္မာသတိနှင့်အရသာမှာမဆိုအကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အချောပန်းကန်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်သံပုရာ၏ချပ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရောက်ရေချိုငါးသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုခုအပါအနှင့် တွဲဖက်. ကောင်းလှ၏။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကင်ရောက်ရေချိုငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးအသားကင် - 4 PCs ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- parsley, cilantro, ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးနှင့်ပိုလျှံရေနှင့်ဆေးအသားကင်အထည်သုတ်။ ကျနော်တို့မိုက်ခရိုဝေ့များအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာငါးကိုအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ သီးခြားစီ, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ယင်းအချိုးအစားကိုလေးစားရန်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူက overdo ဖို့မဒီနေရာတွင်အဓိကအရာ။ ရာသီနှင့်အတူအဆင်သင့်ဖျန်း, အသားကင်၏ပထမဦးဆုံးတဦးတည်းအခြမ်း, ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်နှင့်ဒုတိယခြမ်းပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း
ငါးခွံ marinated နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နေစဉ်ကြက်သွန်။ ကျနော်တို့ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်အပေါင်းတို့နှင့်အတူကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း။ Shinkuem ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကွင်းနှင့်ငါးပေါ်ပြန့်ပွား။ ငါးကိုပန်းကန်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာစိမ်ရန်မိနစ် 30 အဘို့ချန်ခြွင်း။ ငါးပင်ပိုကောင်း impregnated နှင့် Marine နေစဉ်ဤညဥ့်အချိန်တွင်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ထို့နောက် 16 မိနစ် 600 Watt များနှင့်အစီအစဉ်ကိုအချိန်မရွေးခရိုဝေ့ဖ်ဖော်ထုတ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့အပူချိန်နှင့်အတူဝန်ကိုထုတ်မသွားဘူး, နှင့်ငါးအရည်ရွှမ်းခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်မည်မဟုတ်။
ငါးအသားကင်ကိုလည်းထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် ဆော်လမွန်ငါး သို့မဟုတ် ဆော်လမွန် သင်တို့သည်နောက်ဒီထက်အရသာနှင့်မူရင်းရ။