အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှို - မုန်၏ပြင်ဆင်မှု၏မူလစိတ်ကူး "smoky"

သက်သတ်လွတ်နှင့်အစာရှောင်ခြင်း၏အစဉ်အလာကင်သို့မဟုတ်ရေစာအားရစရာထောက်ခံသူများနှင့်အတူပျော်ပွဲစားပျော်မွေ့ဖို့ပျော်ရွှင်နိုင်သည့်အရသာရှိတဲ့, appetizing ပန်းကန်, - ပုကင်ပေါ်မှာမှို။ တစ်ချိန်ကအားရစရာမျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်, သငျသညျထပ်ခါထပ်ခါထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာကိုပြန်လုပ်ချင်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူတိုင်းလုပ်နိုင်သည်, ကင်ပေါ်မှာမှိုမှိုချက်ပြုတ်လိုချင်သောရလဒ်ရယူနိုင်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေလိမ့်မည်ဟုလက်ျာစာရွက်နှင့်မှန်ကန်သောအကြံပြုချက်များကျန်ရစ်တော်မူပြီးမှ။

1. သင်မှိုဖုတ်ခင်မှာအတွင်းရှိဖျော်ရည်တံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်သူတို့လုံးဝအပူဆေးကုနေစဉ်အငွေ့ပျံကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်သူတို့ကိုစိမ်။
2. အဆိုပါ marinade စုံစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် multicomponent ဖြစ်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အရသာပါဝင်သောစစ်ဖြစ်နိုင်တယ်။
3. မှို၏ Skewers skewers တစ်ခုသို့မဟုတ်မှိုအပေါ်ချက်ပြုတ်, သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားဇယားကွက်ပေါ်ခွင့်ပြုလျှင်။
4. အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 5 မှ 15 မိနစ်ကနေကင်ပေါ်မှာမီးဖုတ်ထားသောမှို။

ကင်အဘို့အမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂန္ထဝင်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုကြသည် မှိုများအတွက် marinade အတွက်ကင်ပေါ်မှာအမျိုးမျိုးသောများသန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်တွင်အခြေခံကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သဘာဝချိုမြိန်အရသာနှင့်မူရင်းထုတ်ကုန်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့ကြားဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့, ထိုစပ်နှင့် savory တ္ထုများအလွဲသုံးစားမပြုကြနှင့်။ မှို၏ 1 ကီလိုဂရမ်အားဖြင့်ညွှန်ပြ marinade အစိတ်အပိုင်းများ၏ပမာဏ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှို, ဆေးညှစ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကသန့်စင်။
2. အချို့ဆားဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အရသာအရောအနှော Add နှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
3. မိနစ် 30 ပြီးနောက်, မီးတောက်ပေါ်ကင်ပေါ်မှာမှိုကြော်။

Mayonnaise နဲ့စာရွက် marinade - ထိုကင်ပေါ်မှာမှို

Mayonnaise နှင့်အတူကင်ပေါ်မှာမှို, သင်နောက်ထပ်အများဆုံး rosy နှင့် appetizing ထွက်အလုပ်လုပ်တွေ့လိမ့်မည်သည့်စာရွက်။ တစ်ဦးချမ်းသာအရသာများအတွက်, သငျသညျမှိုများအတွက် marinade ရာသီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ peeled နှင့် extruded အနည်းငယ်မှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်မှေ့နှင့်အရည်ရွှမ်းမှိုတစ်ဦးအလတ်စားဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
• ဆား - ½ Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း, မှိုရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုဖုန်တွေကိုဖယ်ရှား, ကိုပြင်ဆင်ကာပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
2. Mayonnaise ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါသည်, ကြက်သွန်ဖြူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
3. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စွဲချက်တင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ထားသည်။
4. မှိုနှစ်ခုမှခြောက်နာရီကြာစိမ်ဖို့ပေးပါ။
5. 5-7 မိနစ်ကင်ပေါ် Mayonnaise အတွက်မှိုကြော်။

အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှို - ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့စာရွက်

အဆိုပါကင်ပေါ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်မှိုပင်တောင်းဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ မှို a nice rosy အရောင်နဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာရှိသည်, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းထွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် savory မုဆန္ဒရှိလျှင်ထားတဲ့မွှေးကြိုင် Khmeli Suneli, အစားထိုးသို့မဟုတ် Italian Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောထွေးစေနိုင်သည်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushivayut နှင့်ဆေး။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, Khmeli Suneli နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရောနှောနေသည်။
3. တစ်စပ်အရောအနှောမှိုကိုတင်သော, ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့် 2 ဇထွက်ခွာသည်။
4. အခါအားလျော်စွာ marinade ပက်ဖြန်း 10 မိနစ်မီးသွေးပေါ်တွင်ကြော်မှို။

အဆိုပါကင်ပေါ်ဘေကွန်ပတ်ရစ်မှို

အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ကြော်မတိုင်မီမှိုထုပ်တဲ့အရည်ရွှမ်းအချပ် bekonovyh အသုံးပြု. ရယူနေကြသည်။ ထို့အပြင်ထိုထုတ်ကုန် impregnated ဖြစ်ပါတယ်ပြည့်နှင့်အာဟာရနိုင်ခြင်း, ဝက်သားအဆီ drips ။ အထူးကျက်သရေရေစာ crunchy crispy ဘေကွန်ကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားတဲ့မှို - 12 PCs; ။
• ဘေကွန်၏ထူးအိမ်သင် strips တွေ - 12 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပိုးစာရှာလကာရည်, နှမ်းဆီ, oregano နှင့်ပင်စိမ်း - 1 Tsp ;.
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်မှို, ရေနံနှစ်မျိုး, ရှာလကာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့နှိုးဆော်နှင့် 3 ဇများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။
2. ဘေကွန် Marine မှို၏အသီးအသီးချွတ်ခြုံပြီး skewer အပေါ်တင်။
3. အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေကင်တက်အရသာမျက်နှာပေါ်တွင်ကြော်မှိုနဲ့ဘေကွန်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ကျပ်မှိုမှို

ထူးထူးခြားခြားအရသာရရှိသော ကျပ်မှို ဟာကင်ပေါ်မှာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပြင်ဆင်နေဘို့မုန်ကြီးမားသောနမူနာကိုရှေးခယျြနှင့်ထုပ်၏ခြေထောက်ခွဲခြားရပါမည်။ အဆုံးစွန်သောမှို spawn ၏ဒီဇိုင်း, သို့မဟုတ်အခြားပန်းကန်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ, နှင့်ဦးထုပ်ပစ္စည်းပစ္စယဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားတဲ့မှို - 12 PCs; ။
• သောက်သည်ဘေကွန်၏ချပ် - 12 PCs; ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ကြက်သွန်ဖြူ (optional) - 1 သွား;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော။
2. ဒိန်ခဲနှင့်အတူကတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားလိုင်ဒါထွက်ပေါ်လာသောအရောအနှောများနှင့်ဘေကွန်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်နှငျ့ပွညျ့စုံကိုပြင်ဆင်မှိုထုပ်။
3. Preform တစ် skewer အပေါ်တင်နှင့်မျက်နှာမပျက်ရန်မီးခဲကျော်ဖုတ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပေါ်မှာမှို

အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်ပေါ်မှာမှိုနီးပါး skewers အဖြစ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သို့သော်ဤအမှု၌ကပင်အပူကုသမှုပြီးနောက် volume ထဲမှာလျှော့ချပြီးနောက်မည်သည့်အဖွင့်ထဲမှာကျရှုံးပါဘူးကြောင့်ပိုကြီးတဲ့နမူနာရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ marinade Mayonnaise နဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏အမှု၌မဆိုသို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားတဲ့မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. Champignon Mayonnaise, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောနှင့်အနည်းဆုံး 2 နာရီထွက်ခွာသည်။
2. အကြောင်း 10 မိနစ်များအတွက်မီးခဲကျော် marinated နှင့်ကင်ဟာကင်ပေါ်တွင်ကုန်ပစ္စည်းပြန့်နှံ့လှည့်။

ကင်ဆီထဲမှာမှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော်မှိုအရည်ရွှမ်းနှင့်စပ်အရသာနှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကျေနပ်ထွက်လှည့်စေရန်, သငျသညျမွှေးအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စမုန်ဖြူတစ်ဦးဖြစ်တော့၏နည်းနည်းဖြည့်စွက်, ကောင်းသောအရည်အသွေးမွှေးသံလွင်ဆီထဲမှာစိမ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါအရသာပယ် ထား. ပိုမိုသိသာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုလုပ်ရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
• စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
• ကြီးမားသံပုရာ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်မှိုသံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်အမွှေးအကြိုင်အီတလီပျိုးပင်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောနှင့် skewers အပေါ်တင်ထို့နောက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။
2. 10 မိနစ်များအတွက်မီးခဲကျော်ကင်ပေါ်မှာမှို skewers ပြင်ဆင်ပါ။

အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမှိုနှင့်ဒိန်ခဲ

ချက်ပြုတ် တဲ့မီး-ဖြည့်အပေါ်မှို ဒိန်ခဲသည့်ပုံအမဲသားကို kebabs နှင့်အခြားမုန်နောက်ကွယ်မှထွက်ခွာတစ်အကြိုက်ဆုံးပျော်ပွဲစားဧရိယာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်လျင်မြန်စွာအစားအစာများနှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာ။ သင်, ကြီးမားတဲ့မှိုကို select ဖုန်ထဲကနေသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဤအမှု၌မလိုအပ်သောခြေထောက်, ဖယ်ရှားပစ်ရရမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားတဲ့မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. soft ထောပတ် optional ကိုမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်အတူရောနှော။
2. , အရောအနှောရရှိသောမှိုထုပ်ဖြည့်မယ့်ဘာဘီကျူးများကင်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့် ruddy အရည်ပျော်ဖို့မီးမီးခဲ၏ 7-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါကင်ပေါ်သတ္တုပါးထဲမှာမှို

champignon မှို၏ Skewer အများဆုံးမျှော်လင့်မထားတဲ့ဖက်ရှင်အတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပစ္စည်းများအများဆုံးအရည်ရွှမ်းမုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရသောသတ္တုပါး၏အိတ်အတွင်းဖန်းဂတ်စ်ဝေမျှ, ဖုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်အခြားရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပါနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 500 g နဲ့;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2-3 pinch;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးမှို, obsushivayut ချဖြတ်သတ္တုပါးဦးထုပ်ပေါ်မှာနေရာယူထား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
2. ထောပတ်အသီးအသီးအချပ်ပေါ်မှာဦးထုပ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး, ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်၏နည်းနည်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
3. သတ္တုပါးနှင့်တံဆိပ်ခတ်နှင့် 10 မိနစ်ကင်ပေါ်မှာမှိုဖုတ်။
4. ပူပြင်းတဲ့မုန်, ထိုသတ္တုပါး၏အနားစဉ်းစားဖို့နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ် packages များချပြီး။