Canapés (ထိုစကားလုံးသည်ပြင်သစ်မှလာ) - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချွတ်ကိုက်ခြင်းမရှိဘဲ, နှုတ်တော်ထွက်အတပြင်လုံးကိုသို့စလှေတျထားတဲ့ skewers အပေါ်နှက်တိုင်တင်သေးငယ်တဲ့အသားညှပ်ပေါင်, ။ ကင်မဟုတျဘဲမုန့်အထူသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အချပ်၏ဖန်ဆင်း Canapes အလွှာဟာသူတို့ pate, ထောပတ်, ဆီထည့်နိုင်ပါတယ် မုန့်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ်မည်သည့် spreadable အရောအနှော။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမဆို၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွား - ကထုတ်ကုန်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအချပ် (ငါး, အသား, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံ, etc .. ) ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
လေ့ settee တစ်ခု option ကိုအဖြစ်, aperitif သို့မဟုတ်ကော့တေးအဘို့မုန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင် - ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အဘို့။ ပါတီများနှင့်ပွဲစားပွဲများအတွက်အထူးသဖြင့်အဆင်ပြေCanapés - စားညစ်ပတ်, ကိုယ်လက်မရပါဘူး။
ဘယ်လို skewers အပေါ် herring နှင့်အတူcanapésပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ herring တန်းနှင့်အတူcanapésများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဆားသို့မဟုတ် Pickled herrings ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေ, herring ၏အမျိုးပေါင်းနှင့် subspecies မတရားနိုင်ပါတယ်။ ချဉ် herring သလားသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အထူးချက်ပြုတ်နည်းများ pickle, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်မဝယ် - သင်ဆုံးဖြတ်။ အဆိုပါ herring အရမ်းငန်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါက (ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်) နို့သို့မဟုတ်ဆူပွက်ရေထဲမှာ pre-စိမ်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့နှင့်ဆေး။
herring နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူစပ်canapés
ကောင်းစွာ - - canapés၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှု, ဒါမှမဟုတ်သင် caviar အပေါ်အခြေခံပြီးအဆင်သင့်-ရောနှောမဝယ်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ရေနံအလွှာနှင့်အတူမုန့်ပြန့်နှံ့နိုင်ပါတယ်တခါတရံမှာဒါသည်မှန်လျှင်, herring caviar ရောင်းချခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်မုန့်;
- Herring;
- သံပုရာ;
- ပူငရုတ်ကောင်းအနီရောင်လတ်ဆတ်;
- သခွားသီး;
- herring သမင်ဒရယ်,
- သဘာဝကထောပတ်;
- အလှဆင်ဘို့စိမ်းလန်းသော (parsley, cilantro);
- စမုန်နက်မျိုးစေ့, နံနံခြင်းနှင့်စမုန်နက်,
- ပြီးလျှင် nutmeg;
- skewers ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ချပ် Cut, သူတို့, အလှည့်အတွက်အလိုရှိသောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့။ တစ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထဲမှာအခြောက်လှန်း။ rusks အကြပ်အတည်း၏ပြည်နယ်မှ Desiccate မလိုအပ်ပါဘူး။ (အရေပြားမပါဘဲ) Herring လွှာတစ်ဆန်ခါပေါ်ပြန်ကျူလုံးသည်မှီပြီးတော့အနည်းဆုံး 10 မိနစ် (သင် vermouth တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်သည်) တစ်ဦးချင်းစီ abutment မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ထားရှိခဲ့အရွယ်အစားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ချဉ်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် - က marinade စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။
သခွားသီးဘဲဥပုံချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပျော့ပျောင်းထောပတ်, ကြက်ဥနှင့် nutmeg နှင့်အတူရောမွှေပါ။ Toast အညီအမျှ spreadable netolstym အလွှာ။ ဇီလက်စက်များနှင့် melem အတွက်နံနံခြင်းနှင့်စမုန်နက်နှင့်အတူဝတ်ဆင်မျိုးစေ့များ, prisypaya ထိပ်တန်း။ ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ပါးလွှာသေးငယ်တဲ့လက်စွပ် - တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတွင်တစ်ဦးရွက်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်နှင့်အနီးနှစ်ခုထားတော်မူ၏။ ထွက် - စူပါ, ဧည့်သည်များဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။ သခွားသီး၏တစ်ဦးအချပ် - အခုတော့ထိပ်ပေါ်မှာ herring တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးအလွှာ၌ထားလေ၏။ skewer Fastening ။ ထိုသို့သောcanapésကောင်းစွာဗော့ဒ်ကာ, ခါးသော, ဂျင်, vermouth, အလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဘီယာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
အလားတူပင်canapés herring နှင့်ကီဝီနှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ချပ်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် peeled ကီဝီ - သူတို့အစားသခွားသီး၏အလွှာကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ ကီဝီ herring ၏အရသာကိုချွတ်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်သဟဇာတအစုံပါပဲ။
herring နှင့် beets နှင့်အတူCanapés
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်;
- Herring;
- beets;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ခွံမာသီးငါးပိ (သို့မဟုတ်မြေပြင်အခွံမာသီး, မဆို);
- Mayonnaise သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်,
- cilantro သို့မဟုတ် parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ beets ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ရမည်။ ပေါင်မုန့်အထူမဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်, သူတို့သည် - သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းထက်ပိုပြီး။ မီးဖို၌ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာအခြောက်လှန်း။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ Herring လွှာ။ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender pyuriruem beets ကိုသုံးပြီး, မြေပြင်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း, မြေနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရာသီ sagging ။ အနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ထည့်သွင်းခြင်း။ ပြန့်ပွားမဟုတ်သကဲ့သို့အဆိုပါအရောအနှော, အသိပ်သည်းဆရသင့်ပါတယ်။ ရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုအလွှာ၏ smear ။ ထို့နောက်အရွက်အစိမ်းရောင်ထိပ်ပေါ်တွင်တင် - herring တစ်ဦးအချပ်။ skewer Fastening ။ ဤရွေ့ကား Tapas ဗော့ဒ်ကာ, ခါးသော, ဂျင်, Kümmel, aquavit အတူကောငျးမှဖြစ်ကြသည် Home-ပြသနာတွေဘီယာ ။