မုယောစပါးနှင့်အတူငါး - တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဟင်းချိုမှကြွလာသောအခါငါတို့သည်အဘယ်သို့သာမန်တစ်ခုခုအကြောင်းပြောဆိုနိုင်ပါတယ်။ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပူဟင်းချို - ဤသူသည်သင်တို့ချမ်းသောကာလ၌လိုအပ်ကဘာလဲ, မုယောနှင့်အတူငါးဟင်းရည်တွေနဲ့ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချို - ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသင့်ရဲ့စားပွဲ၌နေရာတစ်နေရာရှာတွေ့လိမ့်မည်ဟုတစ်စုံတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူငါးဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ငါးနှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူရိုးရှင်းသောဟင်းချိုကပိုတူ၏ နား များနှင့်လည်းအထူးသဖြင့်ချွတ်ရာသီအတွက်အာဟာရနှင့်ပူနွေးတဲ့အပြင်မှာချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးငါး (ပိုက်, ကော့) - 400 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးအကြေးခွံများသန့်စင်သည် Burke ကများနှင့်ဖြတ်ယပ်၏, ဦးခေါင်းနှင့်ကျောရိုးကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆင်သင့်ဟင်းချို cheesecloth မှတဆင့်စစ်ခြင်းနှင့်စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်း, ပြီးတော့ပြန်မီးမှပြန်လာသောသငျ့သညျ။
အဆိုပါဟင်းရည် ထား. , အာလူးချပ်များနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်၏ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆေးကြောပုလဲမုယောစပါးကိုထည့်ပါ။ ဥနှင့်စီရီရယ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်စဉ်အခါ, ဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက် zazharku ပေးပို့ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ငါးချပ်၏ဟင်းရည်အတွက်ထားအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူငါးဟင်းချို, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းဆွတ်, ကျွေးမွေးသင့်ပါတယ်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်တူနာငါးနှင့်အတူငါးဟင်းချို
ဒါကစပ်ငါးဟင်းချိုရိုးရာကိုခေါ်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးတော့အကျွမ်းတဝင်မရပါ။ ပိုပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောထက်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ Set, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုမူရင်းဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ကိုသာစေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်မုယောစပါး - 1 tbsp ။
- စည်သွတ်တူနာငါး - 200 ဂရမ်;
- နို့ - 250 ml ကို;
- ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ငါးဟင်းရည် - 2 ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်ဂျင်းကြော်။ သီးခြားစီ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိလိုက်သည်ကိုရွှေဖရုံသီးကြော်။ Zazharku, ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူရောထွေးဟာတူနာငါးချပ်ပေါင်းထည့်ပြီးတော့ကျွန်တော်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ, တစ်ဦးတစ်မိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုချက်ပြုတ် ငါးဟင်းရည် နှင့်နို့။ ပုလဲမုယောစပါးကိုဟင်းချိုပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ Cook ကအနိမ့်အပူပေါ် 10-15 မိနစ်မုယောစပါးနှင့်အတူငါးဟင်းချိုစည်သွတ်, အဲဒီနောက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။